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 CĂ´tes du Ventoux - Rouge

  > Producteur : Domaine de Cristia
  > Pays : France
  > Région : RhĂ´ne
  > Sous-région : RhĂ´ne Sud
  > Appellation : CĂ´tes du ventoux
  > Classification : AOC (appellation d'origine contrĂ´lĂ©e)

> Dégustation ouverte
13/02/2017Millésime : 201413/20 robe grenat profond. Larmes nombreuses, rapides et lĂ©gèrement colorĂ©es. Disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs (pruneaux), de poivron et de chocolat, mais surtout très animal. L'attaque est fraĂ®che, la bouche moyennement ample et la finale assez courte. En rĂ©tro-olfaction : des fruits noirs, du poivre et du grillĂ©. La matière est lĂ©gèrement suave, mais il en manque (de la matière ...). Vin tendu et animal. L'aciditĂ© vient serrer la bouche. A dĂ©guster sur du lapin ou de l’andouillette de Troyes. Sol argilo-calcaire, 60% de grenache et 40% de Syrah.
> Prix : 6.60 € (fournisseur : La Barrique)
> Commentaires : robe grenat profond. Larmes nombreuses, rapides et légèrement colorées. Disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs (pruneaux), de poivron et de chocolat, mais surtout très animal. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale assez courte. En rétro-olfaction : des fruits noirs, du poivre et du grillé. La matière est légèrement suave, mais il en manque (de la matière ...). Vin tendu et animal. L'acidité vient serrer la bouche. A déguster sur du lapin ou de l’andouillette de Troyes. Sol argilo-calcaire, 60% de grenache et 40% de Syrah.

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas