Design : Polyvalence II

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 Thème : Faug√®res

Date : 09/02/2010
Type : aveugle

Commentaires :
que voilà du bon vin, consistant mais avec de la finesse, sans lourdeur, correctement travaillé. Saint Antonin m'avait été recommandé par la fameuse Cave de Saint-Chinian (encore 1 an et demi à attendre avant d'y retourner ...) : encore une fois, ils ont tapé en plein dans le mille. Mais les autres vins n'ont pas démérité, loin de là : mon coup de coeur s'appelle Les Petites Mains.

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Faug√®res - Magnoux2006 Domaine Saint Antonin13.00€ 
 nez assez discret au d√©part, qui s'ouvre ensuite sur des notes fruit√©es d'une grande finesse. La bouche est magnifique, sur une fra√ģcheur fruit√©e. Mati√®re fine et structur√©e. Tr√®s belle longueur.
 2 Faug√®res - Tradition2007 Domaine Saint Antonin7.50€ 
 nez assez agr√©able, mais ind√©termin√©. Bouche assez vive, belle mati√®re sur la finesse. Longueur moyenne. Ar√īmes cors√©s.
 3 Faug√®res - Les Petites Mains2007 L'Ancienne Mercerie7.80€ 
 nez √©pic√© et fruit√©, sur la cerise griotte. En bouche, une mati√®re concentr√©e, aux tanins prononc√©s. Amertume sur la longueur.
 4 Faug√®res - Les Bastides d'Alquier2006 Domaine Jean-Michel Alquier21.60€ 
 nez plut√īt discret au d√©part, qui s'ouvre ensuite sur des notes fruit√©es. Bouche fra√ģche, sur une mati√®re plut√īt l√©g√®re. Amertume sur la finale.
 5 Faug√®res - Couture2005 L'Ancienne Mercerie13.00€ 
 nez fruit√© et √©pic√©, tr√®s agr√©able. Bouche aux tanins prononc√©s, mati√®re √©quilibr√©e. Vin assez agr√©able, mais sans plus.
 6 Faug√®res - Les Premi√®res2007 Domaine Jean-Michel Alquier14.10€ 
 nez fruit√© et profond, assez complexe. La bouche est √©quilibr√©e, sur la fra√ģcheur. Mati√®re aux tanins rugueux.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas