Design : Polyvalence II

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 Thème : Champagne

Date : 11/01/2011
Type : aveugle

Commentaires :
de très bons champagnes en présence, et des préférences personnelles aux antipodes les unes des autres, donc des résultats très serrés statistiquement parlant. Bizarrement, les deux millésimés sont derniers ...

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Champagne 1er Cru Prestige0 Champagne Henri Goutorbe18.00€ 
 nez fruitĂ© et mielleux. Bouche Ă©galement fruitĂ©e avec des soupçons de miel,sur une belle matière structurĂ©e.
 2 Brut Premier Cru Fleur de Mareuil0 Roger Pouillon et Fils22.50€ 
 nez de Pinot. Bouche boisĂ©e, Ă©galement sur le Pinot. Matière transparente. Pas mon prĂ©fĂ©rĂ© ...
 3 Brut Grand Cru Tradition0 Gatinois17.50€ 
 nez et bouche corsĂ©e.
 4 Champagne Grand Cru RĂ©serve - Verzy0 Hurier Jouette13.50€ 
 nez très fruitĂ© et aguichant. Bouche correcte, lĂ©gère amertume en finale.
 5 Champagne Grand Cru2003 Champagne Henri Goutorbe25.00€ 
 bouche "classique" (neutre ? sans fioritures ?) et boisĂ©e. Bouche sur le pinot, en complĂ©ment d'arĂ´mes prononcĂ©s. Très belle matière.
 6 Brut Blanc de Blancs Premier Cru2004 Henriet-Bazin18.00€ 
 nez très lĂ©gèrement boisĂ©. Bouche banale, amertume envahissante.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas