Design : Polyvalence II

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 Thème : RhĂ´ne Sud 2007

Date : 03/05/2011
Type : aveugle

Commentaires :
quelques très belles bouteilles, encore une fois à un prix plus que raisonnable (de 9,60 € à 18,90 €), quelle joie que les autres régions ne suivent pas le (mauvais) exemple bordelais. Mon coup de coeur pour Elodie Balme, très belle découverte, à suivre très certainement.

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 CuvĂ©e Marc2007 Domaine Les Grands Bois16.80€ 
 nez au dĂ©part assez classique. S'ouvre ensuite sur des arĂ´mes de fruits noirs. En bouche une matière concentrĂ©e portĂ©e par des tannins d'une belle finesse. Superbe longueur.
2 CĂ´tes du R.-V. Rasteau2007 Domaine Elodie Balme14.00€ 
 nez lĂ©gèrement fruitĂ© et Ă©picĂ©. Les sensations se dĂ©veloppent après ouverture. Bouche Ă©quilibrĂ©e, fraĂ®che et concentrĂ©e. ArĂ´mes assez puissants. Très grande classe.
 3 CĂ´tes du R.-V. Cairanne - La Brunote2007 Domaine Denis et Daniel Alary10.00€ 
 nez portant des soupçons d'Ă©pices et de fruits noirs. Bouche Ă©quilibrĂ©e en attaque, mais la finale c'est un peu Austerlitz par rapport aux autres vins de la dĂ©gustation.
 4 CuvĂ©e Maximilien2007 Domaine Les Grands Bois10.50€ 
 nez rĂ©glissĂ© et Ă©picĂ©. Bouche très fraĂ®che sur une matière structurĂ©e et concentrĂ©e. Le contraste entre chaleur et fraĂ®cheur est assez important. Pas convaincu.
 5 Gigondas Les Racines2007 Domaine Les Pallières18.90€ 
 nez magnifique, sur les Ă©pices et la rĂ©glisse. Pour certain, c'est concentrĂ© et compotĂ©. Bouche Ă©quilibrĂ©e, sur une matière consistante. Très belle longueur. Assez puissant, peut-ĂŞtre trop chaleureux (sucrĂ© ?) pour certains, ce qui le repousse en bas de classement.
 6 CĂ´tes du R.-V. Lou Combaou2007 Domaine Constant-Duquesnoy9.60€ 
 nez très Ă©picĂ© (j'ai soulignĂ© le mot, c'est dire). En bouche, des tannins lĂ©gèrement assĂ©chant, Equilibre en retrait, et finale pas au top.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas