Design : Polyvalence II

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 Thème : Rouges France 2005

Date : 26/03/2013
Type : aveugle

Commentaires :
excepté le Châteauneuf-du-Pape qui avait un problème de bouchon, nous étions en présence d'une belle brochette de 2005, à un prix raisonnable, et qui ont bien survécu à l'ambiance de ma cave tempérée. Les 2 Cahors ont été assez unanimement appréciés par l'assemblée.

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Les Laquets2005 Domaine Cosse-Maisonneuve28.00€ 
 nez complexe. En bouche, des arĂ´mes d'enfer, une très belle matière lĂ©gèrement accrocheuse. Soupçon d'astringence en finale. Très, très lĂ©ger manque de vivacitĂ© en finale.
 2 Cahors Particulière2005 Château Lamartine13.00€ 
 nez profond, sur le fruit noir. En bouche, des tannins marquĂ©s, beaucoup de tension. Matière qui a tendance Ă  s'assĂ©cher sur la longueur.
 3 CuvĂ©e Maximilien2005 Domaine Les Grands Bois10.00€ 
 nez de fruits noirs confits. En bouche, un superbe Ă©quilibre, une matière sur la finesse, une très belle longueur
 4 Haut-MĂ©doc Cru Bourgeois2005 Château Lamothe-Cissac12.00€ 
 nez profond. Bouche Ă©quilibrĂ©e, matière consistante, lĂ©gère accroche sur les gencives. Belle longueur. Les arĂ´mes s'Ă©panouissent après ouverture.
 5 PĂ©charmant2005 Château de Tiregand11.00€ 
 nez discret. En bouche, une très belle matière, beaucoup de finesse. Équilibre parfait. Manque nĂ©anmoins un peu d'arĂ´mes.
 6 Châteauneuf-du-Pape2005 Domaine de Beaurenard23.00€ 
 malheureusement bouchonnĂ©, sinon il aurait Ă©tĂ© un sacrĂ© prĂ©tendant au podium.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.

 

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas