Design : Polyvalence II

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 Thème : Saint-Emilion grands crus

Date : 01/03/2005
Type : aveugle

Commentaires :
aucune véritable déception pour cette dégustation. L'astringence suave (celle issue des bons tannins, "qui nous fait saliver" pour reprendre l'expression de notre mentor) nous permet d'espérer une bonne évolution pour la plupart de ces vins. Corrolaire : cette astringence ne m'a pas permis d'apprécier ces vins à leur juste valeur, et je me plais à rêver d'une dégustation identique dans 5 ans minimum. J'ai particulièrement apprécié le Tour du Pin - Figeac pour son nez torréfié et sa bouche charpentée et équilibrée, en complet désaccord avec le reste du groupe ...

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Château Croque Michotte2000 Château Croque Michotte25.00€ 
 Pas de commentaire détaillé.
 2 Château Cap de Mourlin2000 Château Cap de Mourlin23.50€ 
 Pas de commentaire détaillé.
 3 Château Tertre Daugay2000 Château Tertre Daugay22.50€ 
 Pas de commentaire détaillé.
 4 Château Tourans2000 Château Tourans15.00€ 
 Pas de commentaire détaillé.
 5 Château Tauzinat l'Hermitage2000 Château Tauzinat l?Hermitage14.95€ 
 Pas de commentaire détaillé.
6 Saint-Emilion Grand Cru2000 La Tour du Pin Figeac19.95€ 
 Pas de commentaire détaillé.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas