Design : Polyvalence II

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 Thème : Vins belges

Date : 29/11/2005
Type : aveugle

Commentaires :
soirée de découverte des vins belges, flamands pour être précis. Ce n'était pas de la grande classe, mais ce n'était pas non plus à jeter, loin de là. Certaines vignes sont peut-être encore un peu jeunes ? Pour ma part, j'ai apprécié le caractère fruité de la plupart des vins. Par contre, la longueur laissait souvent à désirer. D'un point de vue purement financier, et excepté les deux Wijnkasteel Genoels-Elderen, on peut dire que le rapport Q/P était correct. Un point amusant (?) : l'organisateur de la soirée s'était déplacé chez l'un ou l'autre producteur, et il n'a pas du tout retrouvé cette passion si caractéristique de la plupart des viticulteurs/propriétaires français.

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Pinot Gris2004 Wijndomein Aldeneyck7.50€ 
 robe or. Nez typique de pinot gris alsacien. Bouche fraîche sur l'attaque mais qui s'alourdit sur la finale. Moi je n'ai pas du tout aimé, les autres ont adoré.
 2 Müller-Thurgau2004 Wijnhoeve Kluisberg5.00€ 
 robe grise. Nez très, très fruité (ananas, fruits de la passion). Ensuite on passe sur des notes ferreuses. La bouche est légère, timidement dense. La finale est un peu courte. J'ai été séduit par le nez.
 3 Pinot Gris2004 Wijnhoeve Kluisberg5.00€ 
 robe grise. Premier nez typiquement Chardonnay, ensuite des notes de fruits rouges, de pomme Granny-Smith. Le pinot gris était bien caché ! La bouche est légère, vive, mais elle aussi un peu courte.
 4 Chardonnay Blauw2002 Wijnkasteel Genoels-Elderen11.00€ 
 robe paille. Nez de camphre dominant. La bouche est plus dense, la finale s'allonge par rapport aux autres vins de la soirée, mais finalement c'est assez grossier.
 5 Chardonnay Goud2001 Wijnkasteel Genoels-Elderen22.50€ 
 robe or. Nez de chardonnay boisé (un Chablis premier cru surmaturé). Bouche complexe, finale assez longue : personnellement, c'est le vin le mieux construit de la soirée. Mais peut-être pas le plus agréable : pour certains, il était vraiment "too much" (avec une connotation négative).
 6 Müller-Thurgau2003 Wijnhoeve Elzenbosch6.00€ 
 robe grise. Nez mentholé, pharmaceutique. On retrouve en bouche ces notes pharmaceutiques, avec une pointe de noix de coco. Mais finalement, c'était trop bizarre.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas