Design : Polyvalence II

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 Thème : Saint-Pourçain rouges 2004-2005

Date : 20/03/2007
Type : aveugle

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Saint-pourçain2005 Domaine de Bellevue5.90€ 
 robe rubis transparent. Au nez, quelques notes de pomme et de fruits rouges. L'attaque en bouche est assez vive, la matière est correctement structurĂ©e. Je lui trouvais juste un manque de corps et de prĂ©sence.
 2 Saint-pourçain2005 Robert Prelot5.90€ 
 robe rubis transparent. Nez de fruits noirs, lĂ©gèrement Ă©picĂ©. La bouche est un peu acqueuse, mais l'ensemble est correct.
 3 Saint-pourçain2005 Domaine de la Chabanne5.90€ 
 robe rubis transparent. Le nez est restĂ© assez fermĂ©, malgrĂ© l'apparition de notes de fruits rouges en fin de dĂ©gustation. La matière est prĂ©sente, encadrĂ©e par une structure stable. LĂ©gère astringence suave. Ce vin a un cĂ´tĂ© minĂ©ral, mais sa vivacitĂ© a dĂ©plu a certains.
 4 Saint-Pourçain2004 Famille Laurent5.90€ 
 robe pourpre transparent. Nez de fruits noirs, de cuir et d'Ă©pices. La matière est correcte, petit manque de vivacitĂ©, vin un peu court.
 4 Saint-pourçain2004 François Ray5.90€ 
 robe pourpre transparent. Le nez est assez bizarre au premier abord (croĂ»te de ComtĂ© ?), mais ensuite on perçoit des notes de mĂ»res et de cuir. Bouche correctement Ă©quilibrĂ©e, mais les arĂ´mes ne me plaisent pas. Sensation de vin lĂ©ger (maigre).
 6 Saint-pourçain2004 Cave Touzain5.90€ 
 robe pourpre transparent. Nez dĂ©sagrĂ©able (croĂ»te de ComtĂ©, comme chez François Ray). La bouche est dĂ©sĂ©quilibrĂ©e (plate) et dĂ©structurĂ©e.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas