Design : Polyvalence II

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 Thème : Joseph Freudenreich

Date : 13/05/2008
Type : aveugle

Commentaires :
petite dégustation très sympa, juste pour se rassurer quant à notre faculté à reconnaître à l'aveugle les différents cépages alsaciens. La classification n'est que théorique vue la disparité arômatique des différents vins en présence.

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Pinot blanc2004 Robert Freudenreich 
 robe jaune très clair. Nez assez discret au dĂ©part, qui s'ouvre ensuite sur des notes de fruits blancs. La bouche est fraĂ®che et fruitĂ©e, avec une certaine rondeur aux entournures.
 2 Pinot gris2004 Joseph Freudenreich 
 robe jaune pâle. Nez fruitĂ©, tendance pinot gris. La bouche est fraĂ®che, avec de l'amertume en milieu de bouche.
 3 GewĂĽrztraminer2004 Joseph Freudenreich 
 robe jaune tendre. Nez de fruits exotiques, typiquement GewĂĽrztraminer. La bouche est fraĂ®che et fruitĂ©e, avec une pointe de rose. Très lĂ©gère amertume en finale. Très belle longueur.
 4 Pinot gris2005 Château de Schengen 
 robe jaune très clair. Nez de pinot gris, assez tendre. Bouche fraĂ®che, très lĂ©gèrement pĂ©tillante, assez fruitĂ©e, sur la rondeur.
 5 Alsace Pinot noir2005 Joseph Freudenreich 
 robe rubis lĂ©gèrement transparente. Nez assez boisĂ©, senteurs de sous-bois et de fumĂ©e. Bouche lĂ©gèrement corsĂ©e.
 6 Riesling2004 Joseph Freudenreich 
 vin bouchonnĂ©.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas