Design : Polyvalence II

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 Thème : RhĂ´ne rouges 2004

Date : 13/03/2007
Type : aveugle

Commentaires :
superbe dégustation, avec dans le jeu de quilles un intrus qui a magnifiquement joué son rôle. Au rayon déception, le Domaine du Vieux Télégraphe (je dirais une fois de plus), qui est toujours correct, mais sans plus. Par contre, Gourt de Mautens est de nouveau fantastique : goûté précédemment en dégustation ouverte, et cette fois-ci à l'aveugle, ce qui confirme le talent de Jérôme Bressy. Et l'intrus ? un Amarone della Valpolicella superbe, que j'ai personnellement classé second, et que les participants à la dégustation ont eu de la peine à identifier (dans son rôle d'intrus, ce qui sous-entend également quant à son origine).

    (*)  Nom    Producteur  Prix
 1 Amarone della Valpolicella2001 Azienda Agricola Allegrini40.00€ 
 nez complexe de chocolat, de cassis et de fruits noirs. Bouche superbe d'Ă©quilibre, sur une matière structurĂ©e. Ce vin est Ă  la fois fin et puissant, mais une puissance qui ne se transforme pas en lourdeur au grĂ© de la dĂ©gustation. Cette trame Ă©quilibrĂ©e se maintient assez longtemps, pour terminer sur une finale très agrĂ©able. NĂ©anmoins j'ai prĂ©fĂ©rĂ© le Gourt de Mautens pour ses arĂ´mes et son Ă©quilibre aĂ©rien.
2 Rasteau CĂ´tes du RhĂ´ne-Villages2004 Domaine Gourt de Mautens30.00€ 
 nez floral de muguet et de rose, très particulier, très fin. La bouche est structurĂ©e, sur une matière remarquablement posĂ©e. J'ai apprĂ©ciĂ© son Ă©quilibre entre finesse et puissance, maintenu tout le long de la prĂ©sence en bouche, et se poursuivant ensuite sur une finale de belle longueur. Je suis très heureux de l'avoir classĂ© premier, je l'avais dĂ©jĂ  dĂ©gustĂ© mais pas Ă  l'aveugle, et mes premières impressions se sont confirmĂ©es ici.
 3 Saint-Joseph - CuvĂ©e de la Belive2004 Domaine Boissonnet18.00€ 
 nez de fruits noirs, un peu en retrait. La bouche ne m'a pas convaincu : peu de matière, finale un peu courte.
 4 CuvĂ©e Maximilien2004 Domaine Les Grands Bois9.70€ 
 nez de rĂ©glisse et de guarrigue. L'attaque en bouche est vive et, me semble-t'il, cache un peu la matière. Ensuite une lĂ©gère astringence suave bienvenue, et malheureusement une finale un peu courte.
 5 Châteauneuf-du-Pape2004 Domaine du Vieux TĂ©lĂ©graphe30.00€ 
 nez de violette et de rose. L'attaque en bouche est structurĂ©e, et se poursuit sur une lĂ©gère astringence suave. En retrait par rapport aux autres vins de la dĂ©gustation : moins d'arĂ´mes, matière moins bien structurĂ©e. Vin (très) correct, mais sans plus.
 6 CĂ´te Rotie - CuvĂ©e RG2004 Jocelyne et Yves Lafoy38.00€ 
 nez Ă©picĂ©, mais aussi lĂ©gèrement lĂ©gumineux (courgette ?). La bouche est poivrĂ©e, fraĂ®che. Malheureusement, la finale est abrupte.

(*) Les vins sont triés par ordre de préférence suite au vote des participants à la dégustation : le vin classé dernier n'est pas nécessairement désagréable. Par contre, statistiquement parlant, il a été moins apprécié que les précédents. Ce "podium" doit être pondéré par le niveau des participants : novice > amateur > professionnel.


= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas