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 Thème : Espace Vin Pirard - Dégustation d'Automne

Date : 19/10/2013
Type : FAV, JPO et autres WED ...

Commentaires :
comme d'habitude, de belles découvertes parmi l’assortiment chez Pirard à Genappes. Cette année, quelques coups de cœur chez Corzano e Paterno.

       Nom    Producteur  Prix
 15/20 Château Vessière Blanc2012 Château Vessière 7.65€ 
 Roussane, Grenache blanc, Viognier (10%). Vin frais, minéral, assez éloigné de la lourdeur méditerranéenne. Arômes fruités, très agréables. A déguster sur un plat de poisson. Perso, c'est une découverte.
 15/20 Il Corzanello2012 Fattoria Corzano e Paterno 9.85€ 
 vin frais, sec, et ce grâce à la présence tout à fait originale de Petit Manseng. Structure, droiture, excellent équilibre. Très belle finale.
 15/20 Viognier2012 Château Viranel 8.05€ 
 vin frais, consistant, très agréable. Equilibre sudiste. Arômes très éloignés des classiques rhodaniens. A conseiller sur apéritif ou plat en sauce
 14/20 Jurançon sec2012 Château Jolys 8.80€ 
 50% petit et gros Manseng. Cuve inox. Vin sur la fraîcheur. Arômes délicats mais discrets. Très, très belle longueur.
 13/20 Insolia2011 Cantina Sociale Valle dell'Acate 10.05€ 
 vin équilibré et consistant. Il a perdu de sa superbe par rapport au précédent millésime : moins d'arômes, moins de vivacité, plus d'astringence sur la finale.
18/20 Chianti Reserva - I tre Borri2006 Fattoria Corzano e Paterno 23.00€ 
 100% Sangiovese. Au nez, des arômes magnifiques. En bouche, une matière suave aux tanins maîtrisés. Le vin est consistant, équilibré, sur des arômes complexes. Magnifique. Et qui plus est, le prix est correct.
17/20 Cuvée Henri Boudau2010 Domaine Boudau 12.35€ 
 Syrah 70%, Grenache 30 %. En bouche, on trouve des arômes de fruits noirs, sur une trame suave. Longueur et finale à l'avenant. Excellent vin.
 16/20 Châteauneuf-du-Pape2010 Domaine de Beaurenard 28.75€ 
 au nez, des arômes assez fulgurants, la complexité frappe à la porte. En bouche, une matière sur la finesse, parfaitement maîtrisée. Elle manque néanmoins un peu d'allant à ce stade.
 16/20 Cuvée de Turenne2010 Abbaye de Valmagne 12.55€ 
 50% Syrah, 50% Mourvèdre. Arômes de cerises, de pruneaux. Nez très agréable. Le vin est puissant, mais délicat. Beaucoup de fraîcheur, équilibre presque parfait.
 16/20 Patrimoine2010 Domaine Boudau 16.65€ 
 100% de vieux Grenaches, en cuve. Vin suave et consistant. Astringence maîtrisée. Matière sur la finesse. Très belle finale.
 15/20 Côtes du Rhône-Villages Rasteau2010 Domaine de Beaurenard 11.75€ 
 attention, l'appellation Côtes du Rhône-Villages Rasteau devient "Rasteau" à part entière à partir de ce millésime. Au nez, des arômes très originaux. En bouche, une très belle matière, suave, presque aérienne.
 15/20 V de Viranel2010 Château Viranel 12.65€ 
 en bouche, des tanins bien présents sur une structure maîtrisée. Matière suave. Finale correcte.
 14/20 Chianti dei Colli Fiorentini Terre di Corzano2009 Fattoria Corzano e Paterno 12.75€ 
 vin frais, suave, avec des tanins légèrement accrocheurs. Bel équilibre, finale correcte. Manque un peu de matière.

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas