Design : Polyvalence II

Veuillez saisir votre adresse e-mail pour recevoir notre newsletter!
Adresse e-mail:


 
 

 Thème : FAV Cora

Date : 05/10/2006
Type : FAV, JPO et autres WED ...

Commentaires :
attention, les conditions de la dégustation ne sont évidemment pas optimales : pas assez de temps pour que les vins aient le temps de s'aérer, un parcours soigneusement préparé mais qui peut défavoriser certains vins par rapport à d'autres. Les notes éventuellement négatives doivent donc être tempérées par une seconde dégustation plus au calme ...

       Nom    Producteur  Prix
 15/20 Château La Louvière2003 Château La Louvière 16.19€ 
 nez délicat, beurré. Bouche équilibrée, toute en rondeur et assaisonnée de gras. Finale assez longue.
15/20 Devois des Agneaux d'Aumelas2004 Domaine Jeanjean 5.59€ 
 nez très prenant, original : miel, guimauve, épices. Bouche vanillée, épicée. Très bien construit.
 14/20 Saint Gervais2005 Cave Coopérative de Saint-Gervais 4.25€ 
 nez épicé, de plantes médicinales ? La bouche est équilibrée, elle enveloppe le palais. Bien.
 14/20 Saint-Aubin 1er cru2004 Jean-Claude Bachelet 14.69€ 
 nez assez fin, beurré et citronné. La matière est sur le fil du rasoir. Belle longueur en finale. Pas extravagant.
 13/20 Cassis2005 Domaine la Dona Tigana 8.99€ 
 nez élégant, floral, épicé. Bouche assez ronde, mais finale un peu abrupte et manquant de nervosité.
 13/20 Gaillac blanc2005 Château Lions Lamartine 2.89€ 
 nez très fleuri. Bouche équilibrée, vive. Bien construit. Manque cependant un peu de matière. Vin d'apéritif. Bon rapport qualité/prix.
 13/20 Riesling Schlossberg2005 André Blanck et Fils 7.79€ 
 nez raffiné, sur les agrumes. La bouche est tendue, corsée, concentrée. Un peu trop rude pour moi. Il s'agit aussi du premier vin de la soirée.
 12/20 Château Carbonnieux2003 Château Carbonnieux 17.99€ 
 là je me tâte : l'année dernière ce vin était à 16,50 €. Cette année (même millésime), il est à 17,99 €. Aurait-il bonnifié ? AMHA pas vraiment, ou alors je suis tombé sur une bouteille capricieuse : nez très atypique, bouche manquant de vivacité. Je regouterai d'ici peu la bouteille que j'ai en cave.
 12/20 Sancerre2005 Domaine Hubert Brochard 8.49€ 
 au nez, excepté quelques notes de buis, peu d'expression. La matière est peu présente.
16/20 Château Haut-Bergeron2003 Château Haut-Bergeron 19.99€ 
 nez sur l'ananas et les fruits exotiques. Bouche toute en finesse, moelleuse. Superbe équilibre sucre/vivacité. C'est un de mes classiques, et mon style est plutôt sur le sucre, alors que d'autres préfèrent l'acidité de la Loire.
 15/20 Gewürztraminer VT - cuvée Louise2001 André Blanck et Fils 16.69€ 
 nez très profond, tout en finesse, sur le citron. En bouche, la vivacité vient contrebalancer le sucre sous-jacent. Très belle longueur. Un excellent souvenir.
 15/20 Or pur sélection0 Cave des Vign. de Beaumes-de-Venise 7.99€ 
 nez envoûtant de fruits exotiques, avec quelques notes de guarrigue. L'attaque en bouche est moelleuse, elle se poursuit par une pointe de vivacité, pour terminer par une belle finale toute en douceur.
 14/20 Monbazillac2004 Domaine de Grange Neuve 8.29€ 
 nez sur les fruits jaunes et le citron. Bouche moelleuse, sucrée, manquant de nervosité. Il me semble un cran en-dessous par rapport au 2003.
16/20 Château Gruaud Larose2003 Château Gruaud Larose 33.59€ 
 nez élégant et très fin, sur des notes empyreumatiques et de fruits noirs. La matière est toute en finesse. Vin équilibré. Très belle longueur. De la grande classe.
 15/20 Châteauneuf-du-pape2003 Clos de l'Oratoire des Papes 13.99€ 
 la robe semble évoluée. Nez de fruits rouges, boisé. En bouche, bel équilibre rondeur/astringence. La matière est de qualité, sur les fruits rouges et les épices, évoluant déjà sur le sous-bois.
 14/20 Côtes du Rhône-Villages Vinsobres2004 Cave La Vinsobraise 5.99€ 
 nez très agréable d'épices et de fruits noirs. Il y a de la matière en bouche, sur des notes astringentes. Belle finale.
 13/20 Château Chasse-Spleen2004 Château Chasse-Spleen 16.95€ 
 nez peu expressif. Bouche au départ sur la finesse, mais l'ensemble me paraît un peu maigre. Bof.
 13/20 Château Tour de Segur2003 Château Tour de Ségur 7.29€ 
 nez relativement fermé. Bouche équilibrée, matière assez fine. Bien, mais ne me transporte pas.
 13/20 Faugères2004 Clos Roque D'Aspes 4.89€ 
 nez assez fermé. Bouche sudiste (ronde et onctueuse), agréable en attaque, mais la finale me semble un peu lourde. Déception par rapport au 2002.
 12/20 Château La Louvière2003 Château La Louvière 16.59€ 
 nez de Cabernet. Déception en bouche : matière défaillante ?

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas