Design : Polyvalence II

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 Les deux Anges - Rouge

  > Producteur : Domaine de Cabasse
  > Pays : France
  > Région : RhĂ´ne
  > Sous-région : RhĂ´ne Sud
  > Appellation : CĂ´tes du rhĂ´ne-villages Sablet
  > Classification : AOC (appellation d'origine contrĂ´lĂ©e)
> Dégustation à l'aveugle > CĂ´tes-du-RhĂ´ne Villages 2003-2004
24/04/2007Millésime : 2004Classement : 4/6 nez assez discret qui s'ouvre ensuite sur une pointe de fruits noirs et d'Ă©pices. La bouche est vive, la matière est prĂ©sente, mais sans fioriture.
> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement Ă  la propriĂ©tĂ©)
> Commentaires : nez assez discret qui s'ouvre ensuite sur une pointe de fruits noirs et d'épices. La bouche est vive, la matière est présente, mais sans fioriture.
> Dégustation à l'aveugle > CĂ´tes-du-RhĂ´ne Villages
16/02/2006Millésime : 2004Classement : 6/6 robe grenat foncĂ©. Nez sulfureux (cette sensation a disparu au bout d'une heure). Bouche diluĂ©e et alcooleuse. Je suis un peu Ă©tonnĂ© car j'avais un meilleur souvenir de ce vin, mais en relisant mon compte-rendu d'aoĂ»t 2005, je confirme ces sensations.
> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement Ă  la propriĂ©tĂ©)
> Commentaires : robe grenat foncé. Nez sulfureux (cette sensation a disparu au bout d'une heure). Bouche diluée et alcooleuse. Je suis un peu étonné car j'avais un meilleur souvenir de ce vin, mais en relisant mon compte-rendu d'août 2005, je confirme ces sensations.
> Dégustation ouverte
26/08/2005Millésime : 200413/20 couleur prune. Nez fermĂ© au dĂ©but, et s'ouvrant ensuite sur des notes de cĂ©leri (bof) et enfin (et heureusement) sur des fruits noirs. Bouche astringente sur l'avant de la bouche, lĂ©gèrement fruitĂ©e. Sensation de droiture. Vin ferme et structurĂ©, qui procure une sensation alcolisĂ©e lors du repas. A regoĂ»ter dans deux-trois ans. Après deux jours de repos (bouteille fermĂ©e), le vin est dĂ©jĂ  beaucoup plus agrĂ©able : plus de rondeur, moins d'astringence.
> Prix : 6.00 € (fournisseur : Directement Ă  la propriĂ©tĂ©)
> Commentaires : couleur prune. Nez fermé au début, et s'ouvrant ensuite sur des notes de céleri (bof) et enfin (et heureusement) sur des fruits noirs. Bouche astringente sur l'avant de la bouche, légèrement fruitée. Sensation de droiture. Vin ferme et structuré, qui procure une sensation alcolisée lors du repas. A regoûter dans deux-trois ans. Après deux jours de repos (bouteille fermée), le vin est déjà beaucoup plus agréable : plus de rondeur, moins d'astringence.

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas