thumb

chercher un vin

Chercher un vin ou un producteur

Les vins que j'ai notés

Classement par pays, région et appellation

Les nouveautés

Les 30 derniers vins dégustés

Les cavistes et fournisseurs

Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Meyer-Fonné

Crémant d'Alsace

Alsace
Crémant d'alsace
 
-
15.15 €

Dégusté le 18/09/2017 : 

13/20

robe jaune clair, bulles fines, larmes fines et lentes. Nez d'ouverture moyenne, sur l'abricot, le végétal, la brioche et la pierre. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la finale est moyenne. Rétro-olfaction discrète sur la brioche et le minéral. Vin correct sans extravagance.

Pinot blanc - Vieillles vignes

Alsace
Alsace
 
2016
10.41 €

Dégusté le 18/09/2017 : 

13/20

robe jaune paille. Larmes nombreuses, lentes et fines. Nez complexe et expressif sur les fruits, le chèvrefeuille, le lilas blanc, les épices, la pierre et le fer. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de longueur correcte. En rétro-olfaction, on découvre des notes d'abricot, de fleurs et de brioche. Matière sur le gras et la rondeur. Légère mollesse aqueuse en finale. A déguster sur un poisson de rivière en sauce ou des Saint-Jacques juste grillées.

Vin Gentil

Alsace
Vin d'alsace edelzwicker
 
2015
9.30 €

Dégusté le 18/09/2017 : 

13/20

robe jaune paille claire. Larmes nombreuses, lentes et moyennes. Nez compoté sur l'abricot et le litchi, avec des notes florales et épicées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve des fruits exotiques. La matière est assez ronde avec une légère mollesse et une amertume discrète en finale. Vinosité très florale. A déguster à l'apéritif ou sur un fondu de poireaux au Chavignol.

News

Des vignerons bios refusent l'obligation HVE en Côtes de Bourg

08-01-2022
Pour l'appellation bordelaise, ce sera le label Haute Valeur Environnementale sinon rien pour l'obtention de l'appellation à compter de 2025. Un groupe de producteurs certifiés bio n'accepte pas la perspective d'une obligation de certification supplémentaire.
Consulter l'article : Vitisphere.png

Le violent orage stoppe la vendange gardoise

14-09-2021
Annoncé par Météo France, un violent orage stationnaire au-dessus de Nîmes et son secteur Ouest a stoppé tous les travaux de vendange. L’inquiétude est grande face à une deuxième journée de pluie attendue demain.
Consulter l'article : Vitisphere.png

Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

14-09-2021
Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints de myélome multiple après chimiothérapie.
Consulter l'article : Vitisphere.png




A propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart