thumb

chercher un vin

Chercher un vin ou un producteur

Les vins que j'ai notés

Classement par pays, région et appellation

Les nouveautés

Les 30 derniers vins dégustés

Les cavistes et fournisseurs

Liste des fournisseurs chez qui
je me suis procuré les vins notés

Tous les vins de : Domaine Ollier Taillefer

Faugères - Allegro

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2019
15.50 €

Dégusté le 09/10/2021 : 

17/20

coeur

nez magnifique sur le floral, les fruits jaunes et les épices, beaucoup de finesse. L'attaque est franche, la bouche est ample; Matière sur le gras et la rondeur. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes et le floral. Finale exceptionnelle : fraîcheur, peu d'amertume, beaucoup de matière. Excellent équilibre nez/bouche.

Faugères - Castel Fossibus

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2016
19.00 €

Dégusté le 09/10/2021 : 

14/20

nez légèrement boisé et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. La matière est rectiligne. Sensation alcoolisée en finale, avec un soupçon d'amertume. Ce vin manque un peu de consistance. Rétro-olfaction sur le boisé et le sanguin.

Faugères - Grande Réserve

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2019
15.00 €

Dégusté le 09/10/2021 : 

16/20

coeur

nez profond sur les épices avec des notes de garrigue. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur les épices. Matière légèrement corsée. Très belle finale.

Faugères - Les Collines

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2020
Autres millésimes
11.00 €

Dégusté le 09/10/2021 : 

14/20

nez de cuberdon (!). L'attaque est correcte, ainsi que l'amplitude. Matière sur la rondeur. Rétro-olfaction sur le cuberdon. Finale alcoolisée. Rosé de plaisir.

Faugères - Les Collines

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2020
11.00 €

Dégusté le 09/10/2021 : 

13/20

nez de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la matière est un peu maigre. Peu de longueur. Il semble discret après le rosé des Collines.

Faugères - Les Collines

Languedoc-Roussillon
Faugères
 
2019
Autres millésimes
9.00 €
Espace Vin de Saint-Chinian

Dégusté le 01/06/2021 : 

15/20

nez légèrement fruité. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le fruit et les épices. Matière à la fois fraîche et ronde, avec beaucoup de suavité. Finale relativement longue.

News

Des vignerons bios refusent l'obligation HVE en Côtes de Bourg

08-01-2022
Pour l'appellation bordelaise, ce sera le label Haute Valeur Environnementale sinon rien pour l'obtention de l'appellation à compter de 2025. Un groupe de producteurs certifiés bio n'accepte pas la perspective d'une obligation de certification supplémentaire.
Consulter l'article : Vitisphere.png

Le violent orage stoppe la vendange gardoise

14-09-2021
Annoncé par Météo France, un violent orage stationnaire au-dessus de Nîmes et son secteur Ouest a stoppé tous les travaux de vendange. L’inquiétude est grande face à une deuxième journée de pluie attendue demain.
Consulter l'article : Vitisphere.png

Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

14-09-2021
Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints de myélome multiple après chimiothérapie.
Consulter l'article : Vitisphere.png




A propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


rue Edouard Léonard 17b
6238 Luttre
Belgique
Pierre Mathelart
info@plaisirduvin.be
Pierre Mathelart