Design : Polyvalence II

Veuillez saisir votre adresse e-mail pour recevoir notre newsletter!
Adresse e-mail:


 
 

 Les dégustations (ouvertes) : ce sont les vins dégustés chez moi, chez un ami, au restaurant. Un petit sigle indique les vins bus lors d'un repas. Faites votre choix parmi les 3 méthodes de tri ci-dessous. 

Les 100 dernières
dégustations

Tri par pays, région, couleur
et cotation décroissante

Tri par couleur et
cotation décroissante


  les 100 dernières dégustations
       Nom    Producteur    
nez prĂ©sent, fruitĂ©, Ă©picĂ©. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. Amertume en finale. 14/20   Château La Louvière2016 Château La Louvière (France) - €  
nez sur les Ă©pices mais globalement discret. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est intĂ©ressante. LĂ©gère amertume en finale. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices. 15/20   Château de Fieuzal2016 Château de Fieuzal (France) - €  
nez fin et racĂ©, floral et fruitĂ©, complexe et expressif. La bouche déçoit par un manque de matière et une finale dĂ©sĂ©quilibrĂ©e. 14/20   Château Carbonnieux2016 Château Carbonnieux (France) - €  
nez sur les agrumes et la pĂŞche. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et il y a une belle longueur. LĂ©gère amertume en finale. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. 15/20   Château Larrivet Haut Brion2016 Château Larrivet Haut Brion (France) - €  
nez de fruits rouges et noirs, et de rĂ©glisse. Bouche astringente et suave. 14/20   Château Lagrange2016 Château Lagrange (France) - €  
nez discret. En bouche, peu de consistance, attaque vive. Finale marquĂ©e par l'amertume. Pas très agrĂ©able. 13/20   Château Latour Martillac2016 Château Latour-Martillac (France) - €  
nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est fraĂ®che et pâteuse, la longueur est correcte. RĂ©tro-olfaction sur le miel. Équilibre nez/bouche correct. 15/20   Château de Rayne Vigneau2016 Château de Rayne Vigneau (France) - €  
nez vĂ©gĂ©tal. Bouche suave, citronnĂ©e, lĂ©gèrement beurrĂ©e. Petite amertume en finale. Equilibre sur la jeunesse. Beaucoup de vivacitĂ© et de fraĂ®cheur. 15/20   Château de Chantegrive2016 Château de Chantegrive (France) - €  
nez floral mais sans plus. Bouche sur l'amertume et l'alcool. Globalement dĂ©sĂ©quilibrĂ©. 13/20   Domaine de Chevalier2016 Domaine de Chevalier (France) - €  
nez fruitĂ©. La bouche est consistante, sensation de gras et de rondeur. RĂ©tro-olfaction sur les fruits et le miel. 15/20   Château de France2016 Château de France (France) - €  
nez avenant, fin, floral et fruitĂ©. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est intĂ©ressante. Un peu d'amertume en finale. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et la barrique. 15/20   Château Malartic-Lagravière2016 Château Malartic-Lagravière (France) - €  
nez fin et floral. La bouche est complexe mais sans extravagance. Pas d'amertume en finale. Bel Ă©quilibre nez/bouche. 15/20   Château Pape ClĂ©ment2016 Château Pape ClĂ©ment (France) - €  
nez fin et profond, sur le floral et les Ă©pices. La bouche est suave, un peu chargĂ©e (lourdeur). Peu de vivacitĂ©. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et la barrique. Ce n'est pas mauvais, bien sĂ»r, mais la dĂ©ception n'est pas loin. 14/20   Château Smith Haut-Lafitte2016 Château Smith Haut-Lafitte (France) - €  
nez profond sur les fruits noirs et la rĂ©glisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. RĂ©tro-olfaction sur les empyreumatiques. Matière suave et consistante. Finale lĂ©gèrement astringente. Beaucoup de classe. 17/20  Château Beychevelle2016 Château Beychevelle (France) - €  
nez de fruits noirs et de rĂ©glisse. L'attaque est fraĂ®che, la finale est astringente avec une longueur moyenne. 14/20   Château LĂ©oville PoyferrĂ©2016 Château LĂ©oville PoyferrĂ© (France) - €  
nez d'empyreumatiques. Matière peu consistante, finale astringente. 13/20   Château Grand-Puy Ducasse2016 Château Grand-Puy Ducasse (France) - €  
nez fin et profond sur les fruits noirs et la rĂ©glisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. RĂ©tro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. 17/20   Château Lynch Bages2016 Château Lynch Bages (France) - €  
nez de fruits rouges et noirs. Attaque fraĂ®che, finale suave. RĂ©tro-olfaction sur les empyreumatiques. Correct. 14/20   Château Les Ormes de Pez2016 Château Les Ormes de Pez (France) - €  
nez fin et profond. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques. Finale astringente. 15/20   Château PhĂ©lan SĂ©gur2016 Château PhĂ©lan SĂ©gur (France) - €  
nez floral, sur les fruits jaunes et les agrumes. L'attaque est fraĂ®che et onctueuse, l'amplitude est correcte et la finale est longue. RĂ©tro-olfaction sur les agrumes. Hyper digeste et frais. 17/20  Château Sigalas Rabaud2016 Château Sigalas Rabaud (France) - €  
nez fin et floral. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample, il y a une belle longueur avec une lĂ©gère amertume en finale. 15/20   Château Bouscaut2016 Château Bouscaut (France) - €  
nez de fruits rouges et noirs, et de chocolat. L'attaque est franche, la bouche est ample et il y a une très belle longueur. Astringence agrĂ©able en finale. RĂ©tro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques. 16/20   Château La Dominique2016 Château La Dominique (France) - €  
nez assez fin, sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude et la longueur sont correctes. RĂ©tro-olfaction sur le fumĂ©. 14/20   Clos Fourtet2016 Clos Fourtet (France) - €  
nez explosif de fleurs et de fruits rouges. L'attaque est franche, l'amplitude et la longueur sont correctes. RĂ©tro-olfaction sur le cafĂ© et le bourgeon de cassis. 15/20   Château La Gaffelière2016 Château La Gaffelière (France) - €  
nez de fruits noirs et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur le boisĂ©. Finale astringente avec une sensation d'alcool. 14/20   Château La Tour Figeac2016 Château La Tour Figeac (France) - €  
nez de fruits noirs très discrets. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte, la matière est suave. Sensation de maigreur. 14/20   Margaux2016 Château LabĂ©gorce (France) - €  
nez complexe, fin et profond sur le floral, les empyreumatiques et la rĂ©glisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est impressionnante. RĂ©tro-olfaction sur les empyreumatiques. Matière consistante, lĂ©gère astringence en finale. 17/20  Château Lascombes2016 Château Lascombes (France) - €  
nez de bourgeon de cassis. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur le bourgeon de cassis. Matière suave et fine. 16/20   Château Branaire2016 Château Branaire (France) - €  
nez animal et sanguin. L'attaque est franche, la bouche est ample et la matière est suave. RĂ©tro-olfaction sur le vĂ©gĂ©tal, amertume en finale. Pas convaincant du tout, manque d'Ă©quilibre. 13/20   Cornas - Billes noires2014 Domaine du Coulet (France) 70.00 €  
nez de fruits jaunes. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est apprĂ©ciable. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Matière suave et fraĂ®che. LĂ©gère amertume en finale. 16/20   Le clos des FĂ©es - Vieilles vignes2015 Domaine du Clos des FĂ©es (France) 19.80 €  
nez floral, Ă©picĂ© et rĂ©sineux. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. La finale semble aqueuse. 14/20   Domaine Gauby - Vieilles vignes2015 Domaine Gauby (France) 32.00 €  
nez de fruits noirs, profond et lĂ©gèrement animal. L'attaque est fraĂ®che, il y a une belle amplitude, la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, et le vĂ©gĂ©tal. 14/20   Calcinaires2017 Domaine Gauby (France) 18.00 €  
nez franchement animal qui dĂ©couvre ensuite des Ă©pices. La bouche est lĂ©gèrement tannique, de longueur rĂ©duite. Matière consistante avec une rĂ©tro-olfaction sur le cacao. 14/20   Anima2017 Domaine des Lampyres (France) 18.90 €  
nez profond et boisĂ©. La matière est suave avec une attaque franche et une amplitude correcte. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et le tabac. Belle longueur et beaucoup de finesse. 16/20  CĂ´tes du Roussillon-Villages2011 Domaine du Clos des FĂ©es (France) 60.00 €  
nez floral ! Notes de fruits noirs. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte. RĂ©tro-olfaction sur l'alcool et les Ă©pices. LĂ©gère amertume en finale. 14/20   Roque2015 Domaine Gauby (France) 75.00 €  
nez rĂ©duit, boisĂ© et poussiĂ©reux. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est mitigĂ©e. RĂ©tro-olfaction sur les fruits noirs et les Ă©pices. Manque de nettetĂ©. 13/20   Collioure CuvĂ©e Magenca2007 Domaine Madeloc (France) 18.00 €  
nez complexe sur les fruits mĂ»rs, rouges et noirs, sur les Ă©pices et le pruneau. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est digne de ce nom. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et les fruits compotĂ©s. En finale, l'amertume apparaĂ®t et la sucrositĂ© disparaĂ®t. 15/20   Banuyls2008 Domaine Madeloc (France) 24.00 €  
nez d'agrumes et de fruits exotiques, de muscat. L'attaque est fraĂ®che, il y a peu d'amplitude. Beaucoup d'amertume en finale, et peu de longueur. 13/20   Muscat Alexandria2014 Zulu CO.OP (France) 13.00 €  
robe saumon trouble. Nez dĂ©viant. Manque d'Ă©quilibre, peu de longueur. RĂ©tro-olfaction sur l'orange et le chimique. 11/20   Le Petit Eden2015 Master Plan (France) 16.00 €  
nez de fruits jaunes lĂ©gèrement compotĂ©s. L'attaque est fraĂ®che, il y a une belle amplitude et la longueur est correcte. Pas mal, mais sans plus. 14/20   Maccabeu2015 Olivier Pithon (France) 34.00 €  
nez d'abord oxydĂ©, ensuite floral. L'attaque est vive, l'amplitude est correcte, il y a une belle longueur. En rĂ©tro-olfaction, de l'oxydĂ© et de la pomme, sur des notes salines. Vin tendu. 15/20   La Nouvelle Don(n)e2016 Mustango (France) 29.80 €  
vin frais et aromatique avec une lĂ©gère astringence en finale et de la suavitĂ© dès l'attaque. Rapport qualitĂ©/prix intĂ©ressant. 14/20   Limestone Hill Chardonnay2017 De Wetshof Estate (Afrique du Sud) 8.99 €  
nez frais et dĂ©licat. Bouche rafraichissante sur le fruit mĂ»r (pomme !). La bulle est très prĂ©sente. 14/20   MĂ©thode traditionnelle - Chardonnay0 Meerdael (Belgique) 18.99 €  
nez fruitĂ© et floral. La bouche est suave avec une lĂ©gère amertume et une belle amplitude. En rĂ©tro-olfaction, des agrumes et des fruits jaunes. 14/20   La Gascogne d'Alain Brumont2017 Alain Brumont (France) 6.99 €  
nez agrĂ©able, sur les fruits rouges et les Ă©pices. En bouche, les tanins sont prĂ©sents et occultent la finale. 13/20   La Gascogne d'Alain Brumont2017 Alain Brumont (France) 6.99 €  
vin Ă©quilibrĂ©, avec des arĂ´mes prĂ©cis. Peu d'amertume, très bien construit. 14/20   Triturus2017 Entre-deux-Monts (Belgique) 12.49 €  
nez prĂ©sent et aromatique. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, de la pomme et du citron. 15/20   Triturus2018 Entre-deux-Monts (Belgique) 12.49 €  
assemblage de 80% de Viura - 20% de Chardonnay. Nez très fruitĂ©. L'attaque est fraĂ®che, le vin est Ă©quilibrĂ© mais aussi un peu court en finale. 14/20   Faustino V2018 Bodegas Faustino Martinez (Espagne) 7.49 €  
nez fin et fruitĂ© sur le fruit blanc. Matière sur le gras et la rondeur. Vin frais handicapĂ© par une sĂ©vère amertume en finale. 13/20   H de l'Hospitalet2017 GĂ©rard Bertrand (France) 7.89 €  
nez d'agrumes avec des notes minĂ©rales. La bouche est Ă©lĂ©gante avec une rĂ©tro-olfaction sur le citron. Amertume en finale. 14/20   Alvarinho2017 Joao Portugal Ramos (Portugal) 10.49 €  
nez de fruit blanc et de citron. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la finale est intĂ©ressante. Droit et concentrĂ©. 15/20   Riesling2017 Kung Fu Girl (USA) 13.99 €  
vin fruitĂ©, facile et sympa, avec un Ă©quilibre plus que correct. Pour jeunes et moins jeunes ... 14/20   Pinot Grigio2018 Jacob's Creek (Australie) 4.99 €  
vin hyper-fruitĂ© et lĂ©gèrement sucrĂ©, Ă©quilibrĂ© par une bouche frisante. Peu alcoolisĂ© (7,5%), ce qui pourrait plaire Ă  une frange de la population allergique Ă  l'excès d'alcool. Hyper facile (trop ?). Mais pourquoi pas, au final c'est le plaisir qui compte, non ? 15/20   Moscato RosĂ©2018 Jacob's Creek (Australie) 4.99 €  
nez de fruits rouges, de prune et de rĂ©glisse. En bouche, les tanins sont prĂ©sents et lĂ©gèrement accrocheurs. Finale sucrĂ©e. 14/20   Quinta Do Espirito Santo - Red2016 Quinta Do Espirito Santo (Portugal) 5.49 €  
nez agrĂ©able sur les fruits noirs. La bouche manque de fraĂ®cheur et d'amplitude. 13/20   A Sombra2017 Sao Miguel (Portugal) 7.99 €  
basique mais il fait le boulot. Excellent rapport qualitĂ©/prix. 14/20   Château des Applanats - Beaumes de Venise2017 Château des Applanats (France) 6.99 €  
nez de cerise et de mĂ»re. La bouche est typiquement Cabernet, avec un cĂ´tĂ© vĂ©gĂ©tal prononcĂ©. Longueur correcte. 14/20   Merlot2016 The Velvet Devil (USA) 13.99 €  
nez complexe sur les fruits rouges et noirs, avec des notes Ă©picĂ©es. L'attaque est fraĂ®che, la matière est consistante et suave. La finale est tannique. 15/20   Pomerol2015 Château Chantalouette (France) 22.99 €  
beaucoup de fraĂ®cheur pour contrebalancer une belle sucrositĂ©. Nez de fruits et de miel, rĂ©tro-olfaction sur l'ananas, le miel et les Ă©pices. Attaque franche, belle amplitude et finale longue. 17/20  Hoch. Domdechaney Riesling Aus. T2009 Domdechant Werner'sches Weingut (Allemagne) 26.90 €  
nez fin et discret. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la longueur est digne de ce nom. Matière sur la finesse, très belle finale avec peu d'amertume. RĂ©tro-olfaction sur le citron, les Ă©pices et le miel. 17/20  Wachenheimer Goldbächel - Riesling trocken2016 Weingut Dr. BĂĽrklin-Wolf (Allemagne) 25.00 €  
nez de cire, lĂ©gèrement floral, avec des notes de poire. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur un peu limite. Beaucoup de vivacitĂ©, lĂ©gère amertume en finale. RĂ©tro-olfaction sur le citron et le poivre. 14/20   Hochheimer Hölle, Riesling Kabinett Trocken2014 Domdechant Werner'sches Weingut (Allemagne) 14.50 €  
nez floral et surtout vĂ©gĂ©tal. L'attaque est plutĂ´t fraĂ®che, l'amplitude est correcte, peu de longueur. Trop d'amertume en finale. Matière suave. RĂ©tro-olfaction herbacĂ©e et balsamique. 13/20   Zinkler Riesling Kabinett Trocken2014 Weingut Heiner Sauer (Allemagne) 12.00 €  
nez sur le miel. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la longueur est correcte. Vin corsĂ© et puissant, amertume consĂ©quente en finale. RĂ©tro-olfaction sur le citron et le miel, avec une pointe de sucre. 14/20   Alsace Riesling2015 Domaine Trapet (France) 14.00 €  
nez discret. Attaque fraĂ®che, amplitude correcte, longueur correcte mais rĂ©trĂ©cie par l'amertume consĂ©quente en finale. Un peu  13/20   Riesling Steingrube2014 Seehof (Allemagne) 23.00 €  
nez floral et mielleux. Attaque fraĂ®che et suave, amplitude correcte, longueur un peu courte. RĂ©tro-olfaction sur le miel, le citron et le vĂ©gĂ©tal. Matière suave. Finale agrĂ©able. Vin très digeste. 14/20   Riesling Kabinett2016 Losen-Bockstanz (Allemagne) 10.00 €  
nez magnifique, complexe et explosif, beurrĂ©, toastĂ©, fruitĂ© et floral. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. RĂ©tro-olfaction sur le beurrĂ© et le toastĂ©. Superbe Ă©quilibre. 18/20  MĂ©thode traditionnelle - Bl. de Bl. - MillĂ©simĂ©2014 Vignoble Du Chant D'Eole (Belgique) 28.00 €  
nez profond et complexe sur les fruits noirs, la rĂ©glisse et les Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, il y a une belle amplitude, la longueur est intĂ©ressante. Matière consistante, suave et lĂ©gèrement tannique. RĂ©tro-olfaction sur les fruits noirs, la rĂ©glisse et les Ă©pices. Vin Ă©quilibrĂ©, droit et très plaisant. 16/20   Perbruno2013 I Giusti & Zanza (Italie) 17.00 €  
vin structurĂ© et gouleyant sur des arĂ´mes croquant de Carignan. Matière fraĂ®che et suave, belle amplitude, finale lĂ©gèrement tannique. C'est franc et rectiligne. 16/20  Vdp du Mont Baudile Le Carignan2015 Domaine d'Aupilhac (France) 23.50 €  
nez lĂ©gèrement animal et fruitĂ©. L'attaque est franche, la bouche est suave et ample. La matière est astringente. Vin Ă©quilibrĂ© et croquant, mais la finale est assez moyenne (la longueur est tronquĂ©e par l'astringence). Pas de mention de millĂ©sime, or Ă  ce prix-lĂ  on souhaiterait pouvoir gĂ©rer le moment oĂą on va sortir la bouteille de la cave. 14/20   Bedit Vilou0 Domaine Gauby (France) 24.50 €  
arĂ´mes discrets sur la brioche. En bouche, une attaque fraĂ®che et une amplitude correcte. Beaucoup de finesse. 15/20   Meursault - Les Meix Chavaux2015 SĂ©bastien Magnien (France) 29.00 €  
nez de fruits rouges. Vin très sympathique. 14/20   Les Terres Rouges2016 Château PĂ©pusque (France) 9.00 €  
matière lĂ©gèrement tannique. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices. Belle structure. Vin de garde. 15/20   Les Terres Fines2015 Château PĂ©pusque (France) 14.00 €  
nez de fruits noirs et d'Ă©pices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intĂ©ressante. Matière lĂ©gèrement astringente, vin structurĂ©. 16/20   Les Petits Cailloux2016 Château PĂ©pusque (France) 17.00 €  
nez de fruits noirs, d'Ă©pices et de vanille. L'attaque est fraĂ®che, il y a une belle amplitude. Matière sur la finesse et la suavitĂ©. 17/20  Les Cailloux Blancs2016 Château PĂ©pusque (France) 24.00 €  
arĂ´mes Ă©picĂ©s. En bouche, l'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte. LĂ©gère astringence, belle longueur. Vin très bien construit. 100% Syrah. 14/20   Terre de PĂ©pusque2016 Château PĂ©pusque (France) 18.00 €  
Ă©normĂ©ment de tension et de salinitĂ©. ExtrĂŞmement dĂ©routant. 14/20   Grain de Sel2017 Domaine Grain d'Orient (France) 9.50 €  
matière suave et fraĂ®che. Beaucoup de dignitĂ©. RĂ©tro-olfaction sur le citron. Matière minĂ©rale et tendue. 15/20   Altitude2015 Domaine Grain d'Orient (France) 14.00 €  
Matière fraĂ®che, encore un peu serrĂ©e (6 mois de bouteille). 13/20   Grains de Folie2016 Domaine Grain d'Orient (France) 9.50 €  
nez de fruits rouges très expressif. Attaque fraĂ®che, belle amplitude. TypĂ© RhĂ´ne Nord. RĂ©tro-olfaction sur le poivre. Matière lĂ©gèrement astringente. 100% Syrah. 15/20   Latitude2013 Domaine Grain d'Orient (France) 13.50 €  
nez de fruits noirs et de bourgeon de cassis. RĂ©tro-olfaction sur le cassis et le poivron. Belle fraĂ®cheur, fruit croquant. 15/20   Longitude2012 Domaine Grain d'Orient (France) 13.50 €  
nez bio (animal) avec des notes de fruits et d'Ă©pices. La bouche est ample, l'attaque est franche, il y a une très belle longueur. A dĂ©guster sur un gibier. 16/20   Grand Amour2012 Domaine La Gontarde (France) 21.00 €  
nez floral et fruitĂ©, typiquement Riesling. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est relativement longue. Beaucoup de fruitĂ© en rĂ©tro-olfaction, avec des notes Ă©picĂ©es. Matière dĂ©licate et tendue. Vin de gastronomie, dĂ©gustĂ© avec des noix de Saint-Jacques sur un lit de tomates-cerises et roquette. 16/20  Wachenheimer Goldbächel - Riesling trocken2015 Weingut Dr. BĂĽrklin-Wolf (Allemagne) 21.15 € 
nez d'agrumes. L'attaque est vive et fraĂ®che, la bouche est relativement ample et la finale est très correcte mais simplement un peu serrĂ©e par l'aciditĂ©, le vin est encore dans sa jeunesse. Beaucoup de tension et de minĂ©ralitĂ©. A attendre 2 ans. 15/20   Chablis Premier Cru - CĂ´te de LĂ©chet2017 Domaine Camu (France) - €  
robe jaune paille. Nez fin et distinguĂ©, très complexe, floral et fruitĂ©, avec des notes de bonbon. L'attaque est moyennement franche, il y a une belle amplitude en bouche et la longueur est correcte. Matière consistante, amertume en finale. Vin puissant. VinositĂ© sur le fruit. 15/20   Châteauneuf-du-Pape2011 Domaine de Beaurenard (France) 26.00 €  
nez de fruits jaunes et d'agrumes. L'attaque est fraĂ®che, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. Peu de complexitĂ©. RĂ©tro-olfaction sur le citron et l'alcool. Amertume en finale. Vin tendu. 14/20   Châteauneuf-du-Pape - Pierre d'Ambre2017 Domaine Mouriesse Vinum (France) - €  
nez Ă©lĂ©gant sur le fruit et les Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, il y a une très belle amplitude et la longueur est intĂ©ressante. Tanins sur la finesse, la matière est suave et souple. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Très lĂ©gère astringence en finale. Vin charnu. 15/20   Châteauneuf-du-Pape - CuvĂ©e Anonyme2009 Xavier Vignon (France) 30.00 €  
nez profond et complexe sur les Ă©pices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices. Tanins sur la finesse, matière consistante, finale magnifique sur la fraĂ®cheur et les Ă©pices. Vin juteux et Ă©lĂ©gant. 16/20  Châteauneuf du Pape2009 Vieux Donjon (France) 25.00 €  
nez discret sur les fruits et les Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et il y a une belle longueur. RĂ©tro-olfaction sur le jus de viande. Matière consistante et ciselĂ©e, peu d'amertume en finale. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. 16/20   Châteauneuf-du-Pape2015 Mas Saint Louis (France) 24.00 €  
nez magnifique et complexe, très lĂ©gèrement animal, avec des notes de fruits noirs et un soupçon d'Ă©pices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière sur la rondeur. Vin soyeux, puissant et charnu. RĂ©tro-olfaction sur le cafĂ© et la vanille, l'Ă©levage est bien prĂ©sent. VivacitĂ© bienvenue en finale. 16/20   Châteauneuf-du-Pape Tradition2012 Château La Gardine (France) 27.00 €  
nez de fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est fraĂ®che, l'amplitude et la longueur sont correctes. Des Ă©pices en rĂ©tro-olfaction. Vin classique, bien construit, avec une lĂ©gère lourdeur en finale. 14/20   Châteauneuf-du-Pape2012 Domaine Pierre AndrĂ© (France) 33.00 €  
nez complexe d'Ă©pices et de garrigue. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, des Ă©pices et du balsamique. LĂ©gère amertume en finale, petite vivacitĂ© bienvenue. Vin puissant et digeste. 50% Grenache, 50% Mourvèdre. 16/20  Châteauneuf-du-Pape - Les HespĂ©rides2014 La Bastide Saint-Dominique (France) 40.00 €  
nez lĂ©gèrement animal avec des soupçons de fruits noirs. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude et la longueur sont moyennes. De l'alcool en rĂ©tro-olfaction. Matière soyeuse, finale chaude. 13/20   Châteauneuf-du-Pape - Colombis2014 Domaine Isabel Ferrando (France) 35.00 €  
robe jaune paille clair. Nez envoutant, malgrĂ© un typage Sauvignon caractĂ©risĂ©, sur l'abricot, les fruits exotiques, le buis et le miel. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, principalement de l'abricot et du vĂ©gĂ©tal. Matière suave, vin gourmand. LĂ©gère amertume en finale. A dĂ©guster Ă  l'apĂ©ritif. 90% Sauvignon, 10% SĂ©millon. 14/20   Bergerac blanc2016 Château Les Merles (France) 8.10 €  
robe jaune paille clair. Nez sucrĂ© et beurrĂ©, sur l'abricot, le floral, le miel, la brioche et la vanille. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante et la finale est relativement longue. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve principalement la vanille et le beurrĂ©. Matière lĂ©gèrement suave, peu d'amertume en finale. Bel Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster sur un cassoulet ou une blanquette de veau. 60% Sauvignon, 20% SĂ©millon, 20% Muscadelle. 15/20   Bergerac - Le Merle Blanc2016 Château Les Merles (France) 10.10 €  
robe jaune paille clair, disque cristallin. Nez moyennement ouvert sur le raisin, le vĂ©gĂ©tal, l'abricot et les fruits exotiques. L'attaque est fraĂ®che et un peu pâteuse, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, du citron, de l'abricot, du sucre et du vĂ©gĂ©tal. Vin gras et frais Ă  dĂ©guster sur une tartelette au citron meringuĂ©e. 40% SĂ©millon, 40% Muscadelle, 20% Sauvignon. 14/20   Bergerac moelleux2016 Château Les Merles (France) 7.90 €  
robe or moyen. Nez de coing, de miel et de vanille. L'attaque est fraĂ®che et pâteuse, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, de la vanille, du raisin, du miel, de la brioche et de la noix fraĂ®che. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Vin gras avec une pointe de fraĂ®cheur bienvenue. 15/20   Monbazillac2011 Château Septy (France) 11.90 €  
robe rosĂ© saumon, disque brillant. Nez de fruits rouges, de cuberdon, soupçons de vĂ©gĂ©tal. L'attaque est vive et lĂ©gèrement sucrĂ©e, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve le vĂ©gĂ©tal et les fruits rouges. Amertume et aciditĂ© en finale. 13/20   Bergerac rosĂ©2017 Château Lamothe Belair (France) 7.30 €  
robe grenat moyen. Nez de fruits rouges, de poivre, de thym et de chocolat. L'attaque est moyennement franche et fraĂ®che, la bouche est relativement Ă©troite, la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et les Ă©pices, accompagnĂ©s de rĂ©glisse. L'amertume est dĂ©rangeante, la finale est astringente. Manque de corps. A dĂ©guster avec de la charcuterie ou des grillades. 70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc et 5% Malbec. 13/20   Bergerac rouge2015 Château Lamothe Belair (France) 7.30 €  
robe grenat moyen. Nez de cassis, de cannelle, avec une pointe de vĂ©gĂ©tal. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, du poivron et de la rĂ©glisse. Vin frais, peut-ĂŞtre un peu trop. Vin de soif. A dĂ©guster avec un plat grillĂ©. 100% Fer Servadou. 14/20   CuvĂ©e Lo Sang del PaĂŻs2016 Domaine du Cros (France) 9.10 €  
robe grenat violacĂ© intense. Nez d'Ă©pices, de jus de viande et accessoirement de fruits noirs. L'attaque est vive et fraĂ®che, la bouche est relativement Ă©troite et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les Ă©pices, accompagnĂ©s d'empyreumatiques. Matière sur la rondeur et la fraĂ®cheur. A dĂ©guster avec du canard ou une tourte Ă  la viande. 75% Duras, 20% Braucol, 5% Syrah. 14/20   Gaillac Esquisse2016 Domaine Rotier (France) 9.60 €  

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas