Design : Polyvalence II

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 Les dégustations (ouvertes) : ce sont les vins dégustés chez moi, chez un ami, au restaurant. Un petit sigle indique les vins bus lors d'un repas. Faites votre choix parmi les 3 méthodes de tri ci-dessous. 

Les 100 dernières
dégustations

Tri par pays, région, couleur
et cotation décroissante

Tri par couleur et
cotation décroissante


  les 100 dernières dégustations
       Nom    Producteur    
robe jaune paille. Nez de pomme, de pĂŞche et de miel avec un cĂ´tĂ© fermentaire (brioche). L'attaque est fraĂ®che, la bouche est relativement ample et la longueur est intĂ©ressante. en rĂ©tro-olfaction, on retrouve l'abricot, le miel et la brioche. Finale agrĂ©able avec une lĂ©gère amertume. Belle tension en bouche. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster sur un foie gras Ă  la fleur de sel. 15/20   CuvĂ©e T2014 Domaine Vincent CarĂŞme (France) 14.80 €  
robe jaune paille. Nez sucrĂ© et vĂ©gĂ©tal, avec des notes de pĂŞche et de fleur. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, de la pĂŞche, du citron, de la rhubarbe et du sucrĂ©. Matière sur la rondeur et la douceur, avec une très lĂ©gère amertume en finale. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Vin très agrĂ©able. A dĂ©guster Ă  l'apĂ©ritif. 15/20   Bel Air2016 La Grange Tiphaine (France) 14.00 €  
robe jaune clair Ă  reflets verts. Nez d'eucalyptus, de cassis et de lilas, avec des notes de fruits exotiques et de vĂ©gĂ©tal. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la finale est assez longue. En rĂ©tro-olfaction, on a apprĂ©ciĂ© le cĂ´tĂ© savoureux du bourgeon de cassis accompagnĂ© de citron. beaucoup de tension dans la matière. A dĂ©guster sur un bar au gros sel. 15/20   Pouilly-FumĂ© - Par Emmanuelle Melot2014 Domaine Alphonse Mellot (France) 18.15 €  
robe grenat moyen. Nez gourmand de framboise, de cerise et de cafĂ©. L'attaque est vive, la bouche est relativement Ă©troite et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, des fruits rouges, du poivre et du cafĂ©. Amertume dĂ©rangeante en finale. A dĂ©guster sur de la viande rouge. 13/20   CĂ´te Roannaise - RĂ©fĂ©rence2016 Domaine des Pothiers (France) 9.20 €  
robe grenat tuilĂ© claire. Nez principalement animal, avec des notes de poivre et de fruits noirs. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve le poivre et des empyreumatiques. LĂ©gère aciditĂ© en fin de bouche. Pas de dĂ©faut : c'est correct, sans plus. A dĂ©guster sur un tartare au couteau. 14/20   inĂ©di T2013 Les Terres d'Ocre (France) 13.50 €  
robe violacĂ© claire. Nez de fruits rouges et de poivre, avec des notes mentholĂ©es. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est relativement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve principalement du poivre. Matière sur l'aciditĂ© et la finesse. 15/20   Menetou-salon2015 Domaine Van Remoortere (France) 17.40 €  
robe grenat profond. Nez complexe de fruits rouges et noirs, d'Ă©pices, de tabac, avec des notes florales. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs, des Ă©pices et du floral. Vin gourmand. Magnifique Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster sur un magret de canard. Assemblage de Mourvèdre, Cinsault, Grenache noir et Carignan. 17/20  Bandol rouge2015 Domaine du Gros'NorĂ© (France) 23.00 €  
robe grenat profond lĂ©gèrement tuilĂ©e. Nez de fruits noirs, de rĂ©glisse, de chocolat, avec des notes animales. L'attaque est fraĂ®che et charpentĂ©e, la bouche est relativement ample et la longueur est plus que correcte. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, du poivron, du chocolat noir, du tabac, du cafĂ© et de l'alcool. Tannins râpeux, matière consistante et suave. Matière lĂ©gèrement astringente, petite amertume en finale. 100% Cabernet Sauvignon. A dĂ©guster sur un cassoulet. 14/20   Cabernet2016 Domaine d'Attilon (France) 6.80 €  
robe grenat profond. Nez de fruits rouges, de champignon, de poivron, d'alcool, avec des soupçons de thym. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude de bouche est correcte et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, des empyreumatiques et de la rĂ©glisse. Matière lĂ©gèrement tannique. Vin intĂ©ressant. 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon. 14/20   CĂ´tes de Provence - La Manuelle2015 Domaine de Sainte Croix (France) 9.35 €  
robe grenat profond. Nez fin et profond de fruits rouges, d'Ă©pices et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. RĂ©tro-olfaction complexe sur les Ă©pices, la cacao et la cafĂ©. Magnifique Ă©quilibre nez/bouche. Pas d'amertume en finale. 59% Syrah, 15% Carignan, 23% Mourvèdre, 3% Cabernet Sauvignon. 16/20  CĂ´tes de Provence - Cru ClassĂ©2015 Domaine de Rimauresq (France) 15.90 €  
robe grenat tuilĂ©. Nez de fruits noirs, de rĂ©glisse, de chocolat, de figue sĂ©chĂ©e et d'oxydation. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est ample et la longueur est plus que correcte. En rĂ©tro-olfaction, des fruits rouges et de la torrĂ©faction. Tannins fondus, Ă©normĂ©ment de finesse pour ce vin en fin de vie. 100% Mourvèdre. 15/20   CĂ´tes de Provence2009 Domaine Ott (France) 35.00 €  
robe jaune clair. Nez d'ananas, de sucre, de fruits exotiques avec une pointe de vĂ©gĂ©tal. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est Ă©troite et la finale est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, de l'ananas et de l'alcool. Amertume prononcĂ©e, la bouche est fortement resserrĂ©e dès le milieu de bouche. 13/20   Chardonnay d'Ailleurs2016 Domaine d'Attilon (France) 7.10 €  
robe saumon claire. Nez de fraise et de grenadine, avec des notes florales et vĂ©gĂ©tales. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est relativement ample, la finale est de longueur moyenne. En rĂ©tro-olfaction, de l'alcool, du vĂ©gĂ©tal et du minĂ©ral. RosĂ© structurĂ© et corsĂ©, un repas s'impose. Matière suave et gourmande. 13/20   RosĂ©2016 Domaine d'Attilon (France) 7.10 €  
robe jaune paille clair. Nez de pĂŞche, d'abricot et de miel, avec des notes florales. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, du miel, du vĂ©gĂ©tal et de la minĂ©ralitĂ© en fin de bouche. Matière suave, bel Ă©quilibre nez/bouche, peu d'amertume en finale. 100% Rolle. 14/20   CĂ´tes de Provence - La Manuelle2014 Domaine de Sainte Croix (France) 9.45 €  
robe jaune paille clair. Nez fin et expressif de cuberdon, d'ananas, de fleurs sucrĂ©es, de fruits exotiques et de miel. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, du citron, de l'ananas et du vĂ©gĂ©tal. LĂ©gère amertume en fin de bouche. A dĂ©guster sur de la volaille ou un cochon de lait. Assemblage de SĂ©millon, de Rolle et d'Ugni blanc. 14/20   M de Minuty2016 Château Minuty (France) 11.60 €  
robe rosĂ©e. Nez fin et agrĂ©able de pĂŞche, de coing, de cuberdon, de muguet et de grenadine. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, de la pĂŞche, du floral, de la grenadine et de l'alcool. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Assemblage de Grenache, de Cinsault et de Syrah. 15/20   M de Minuty2017 Château Minuty (France) 11.60 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'Ă©pices et d'empyreumatiques. L'attaque est charpentĂ©e, la bouche est moyennement ample et la longueur est plus que correcte. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les Ă©pices et les empyreumatiques. Matière lĂ©gèrement tannique et suave, finale sur l'astringence. Vin encore jeune et prometteur. A dĂ©guster avec du gibier. 15/20   Le A d'Attilon2016 Domaine d'Attilon (France) 8.15 €  
robe grenat tuilĂ©. Nez de cerise, de fruits noirs, de jus de viande et de fumĂ©. L'attaque est gouleyante, la bouche est moyennement ample et la longueur est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, des Ă©pices et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur. Vin souple et plaisant. 100% Syrah. 14/20   CĂ´tes de Provence2013 Château Miraval (France) 20.00 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'eucalyptus et de sous-bois. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, on se dĂ©lecte de fruits rouges et noirs, de rĂ©glisse et d'empyreumatiques. La matière est suave. Vin gourmand. Finale sur la fraĂ®cheur. Encore jeune. 80% Syrah, 10% Grenache noir, 10% Mourvèdre. Sols schisteux et argilo-calcaires. 15/20   Faugères - Les Premières2014 Domaine Jean-Michel Alquier (France) 17.10 €  
robe or moyenne. Nez sudiste et nĂ©anmoins fin sur le floral, le fruitĂ© (abricot), avec des notes de miel et de bouton d'or. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est moyenne et la finale est correcte. En rĂ©tro-olfaction, de la poire, du citron et du miel. Finale sur l'amertume (marquĂ©e) et l'aciditĂ© qui rĂ©trĂ©cissent la bouche. A dĂ©guster sur des noix de Saint-Jacques snackĂ©es. Assemblage de Grenache blanc, de Roussanne, de Clairette et de Viognier. 14/20   Coteaux du Languedoc Chapelle de BĂ©bian2016 PrieurĂ© de Saint-Jean de BĂ©bian (France) 15.50 €  
robe jaune clair. Nez fin et distinguĂ© sur les fleurs blanches, les amandes, le soufre et l'abricot. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une amplitude intĂ©ressante et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, du citron, des Ă©pices et de la minĂ©ralitĂ©. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. LĂ©gère amertume en finale avec des notes herbacĂ©es. A dĂ©guster sur des crustacĂ©s. 60% Macabeu, 20% Grenache gris et 20% Grenache blanc. 15/20   CuvĂ©e Les LaĂŻs2014 Olivier Pithon (France) 16.40 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, de caramel brĂ»lĂ© et d'Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la finale est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les empyreumatiques dominĂ©s par le caramel. Les tannins sont prĂ©sents, la matière est charpentĂ©e. Amertume en fin de bouche. Assemblage de Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache et Cinsault. 15/20   Terre de Jonquières2015 Mas Cal Demoura (France) 18.90 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs et de chocolat, avec un soupçon de poivron. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est relativement longue. En rĂ©tro-olfaction, des fruits rouges et noirs, des Ă©pices, des empyreumatiques, un peu de poivron et d'alcool. La matière est consistante, les tannins sont relativement fondus. 60% de Grenache noir, 30% de Syrah et 10% de Carignan. 15/20   Collioure - CĂ´tĂ© Mer2016 Domaine de la Rectorie (France) 16.40 €  
robe violacĂ© intense. Nez de fruits rouges et noirs, de rĂ©glisse, de chocolat, avec une pointe de cuir et de jus de viande. L'attaque est fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude, la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs et du chocolat, avec des Ă©pices et du sucre. Bouche et nez sont Ă©quilibrĂ©s. Les tanins sont pratiquement fondus, la matière est soyeuse. Vin gourmand et gouleyant, avec une petite fraĂ®cheur en fin de bouche. A dĂ©guster sur une brochette d'agneau ou du couscous. 16/20  Syrah2016 Domaine Poc a Poc (France) 12.25 €  
robe violacĂ© intense. Nez de fruits noirs, de rĂ©glisse et de colle blanche de mon enfance. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les Ă©pices. La matière est suave, les tannins sont fins. Petite pointe de fraĂ®cheur en finale. 16/20   Mas a Poc2016 Domaine Poc a Poc (France) 16.00 €  
robe jaune clair. Nez profond et complexe de mandarine, d'ananas, d'abricot, de miel et de nougat, d'acacia, avec une sensation de sucrĂ©. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est relativement ample et la finale est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, l'abricot et le miel sont accompagnĂ©s de citron et de pâte d'amande. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Matière suave avec une lĂ©gère amertume et de l'aciditĂ©. A dĂ©guster sur une selle d'agneau ou une tagliata de bĹ“uf. 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc. 16/20   L'Argile2016 Domaine de la Rectorie (France) 24.70 €  
robe jaune clair. Nez de citron et d'orange. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est moyenne et la longueur est Ă©troite. On retrouve principalement du citron en rĂ©tro-olfaction. Matière suave. 13/20   Languedoc - Manon2015 Clos Marie (France) 17.00 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, de chocolat et d'Ă©pices. L'attaque est gouleyante, la bouche dispose d'une amplitude intĂ©ressante et la longueur est plus que correcte. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, du poivre et des empyreumatiques. Matière suave et lĂ©gèrement tannique. Bel Ă©quilibre nez/bouche. LĂ©gère amertume en finale. 100% Grenache noir. 14/20   Vieille Mule2016 Jeff Carrel (France) 7.90 €  
robe grenat profond. Nez profond et complexe de fruits noirs, de poivre, de chocolat et de cafĂ©. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les Ă©pices accompagnĂ©s d'empyreumatiques. Les tannins sont presque entièrement fondus, la matière est consistante. Syrah 50%, grenache 25%, mourvèdre 25%. A dĂ©guster avec un canard sauvage cuit sur le sang. 16/20   Clos des Calades2009 Clos des Calades (France) 20.00 €  
robe grenat profond lĂ©gèrement tuilĂ©. Nez subtil de fruits noirs, d'Ă©pices et de tabac. L'attaque est fraĂ®che et gouleyante, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs et des empyreumatiques. Vin soyeux, tout en retenue. Syrah 45%, grenache 30%, mourvèdre 25%. 15/20   Clos des Calades2010 Clos des Calades (France) 20.00 €  
robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de violette et d'alcool. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière lĂ©gèrement tannique et suave. Finale en retrait. Assemblage de grenache noir, de carignan et de syrah. 14/20   Segna de Cor2015 Roc des Anges (France) 13.55 €  
robe vieil or. Nez fin, profond et complexe d'encaustique, de cire, de raisin de Corinthe, de noisette et de miel. L'attaque est pâteuse, la bouche est franchement ample et la finale est très longue. En rĂ©tro-olfaction, de l'abricot, du miel et des amandes. Matière suave. Petite pointe d'aciditĂ© qui vient soutenir la structure. A dĂ©guster avec un fromage bleu, ou avec de vrais amis. Assemblage de grenaches gris et blanc, et de macabeu. Mis en bouteille en novembre 2017. 18/20  Rivesaltes - 171998 Domaine de la Rectorie (France) 18.70 €  
nez de fruits jaunes et d'amandes. L'attaque est fraĂ®che, la longueur correcte, la bouche dispose d'une belle amplitude. Vin frais. 14/20   Gaillac - Loin de l'Oeil2016 La Camba Torta (France) 7.50 €  
nez expressif et aromatique sur les fruits de la passion, le litchi et le pamplemousse. La bouche est marquĂ©e par la rondeur, le fruitĂ© et la fraĂ®cheur, Vin très plaisant. Colombard 80%, Ugni blanc 20%. 15/20  CĂ´tes de Gascogne - blanc sec2016 Vignoble Ferret (France) 7.00 €  
nez de miel et d'abricot. En bouche, une belle fraĂ®cheur sur une matière suave et lĂ©gèrement sucrĂ©e. Amplitude de bouche intĂ©ressante, miel en rĂ©tro-olfaction. 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng. 15/20   CuvĂ©e Grains d'Or2015 Vignoble Ferret (France) 9.00 €  
nez complexe et explosif sur les empyreumatiques (chocolat, tabac, cacao) et les Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante et la finale est relativement astringente. RĂ©tro-olfaction sur le chocolat et le tabac, avec des notes de boisĂ©. La longueur est dĂ©cevante. 15/20   Montepulciano d'Abruzzo - Poema2011 Azienda Agricola Jasci Donatello (Italie) 15.50 €  
nez de fleurs, de miel et de fruits jaunes. Attaque fraĂ®che, belle amplitude, finale sur l'amertume et la rondeur. RĂ©tro-olfaction sur les empyreumatiques, le miel et les amandes. Plaisant sur de la charcuterie et des fromages. 14/20   Velea2016 Tempo al Vino (Italie) 7.50 €  
nez de Sauvignon, de bourgeon de cassis. L'attaque est fraĂ®che, il y a une belle amplitude, la finale est marquĂ©e par l'amertume. Vin relativement sec. RĂ©tro-olfaction sur le bourgeon de cassis. 14/20   Sauvignon2016 Azienda Agricola di Lenardo (Italie) 9.80 €  
nez floral, lactĂ© et mielleux. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante, la longueur est correcte. RĂ©tro-olfaction sur le miel et le lactĂ©. Vin Ă©lĂ©gant et distinguĂ©. LĂ©gère amertume en finale. 15/20  Candora2016 Schola Sarmenti (Italie) 9.50 €  
nez de fruits rouges. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est moyenne, la finale est fraĂ®che et fruitĂ©e. RosĂ© de plaisir avec une matière consistante. 14/20   Cerasuolo d'Abruzzo2016 Azienda Agricola Jasci Donatello (Italie) 6.80 €  
nez assez quelconque. RosĂ© passe-partout sans caractère, marquĂ© par l'amertume en finale. 12/20   NĂ©gro Amaro Rosato2016 Cantele (Italie) 8.10 €  
nez empyreumatique. Attaque fraĂ®che, belle amplitude et finale suave et juteuse. RĂ©tro-olfaction sur l'empyreumatique. LĂ©gère amertume en finale. Tanins fondus. Vin plaisant. Matière pas trop consistante. 14/20   Alese2015 Tempo al Vino (Italie) 7.50 €  
nez complexe et profond sur l'empyreumatique et les fruits noirs. Attaque fraĂ®che, amplitude moyenne, finale fruitĂ©e et lĂ©gèrement sucrĂ©e. RĂ©tro-olfaction sur l'empyreumatique. Matière consistante, tanins fondus. Belle longueur. 15/20  Critera2015 Schola Sarmenti (Italie) 9.50 €  
nez de fruits rouges et noirs, avec des notes empyreumatiques. L'attaque est franche et fraĂ®che, il y a une belle amplitude, les tanins sont fondus, la finale est de longueur très moyenne (lĂ©gère dĂ©ception due peut-ĂŞtre Ă  une sensation de pâteux). 14/20   Roccamora2015 Schola Sarmenti (Italie) 9.90 €  
nez profond et complexe sur les fruits noirs, avec des notes de boisĂ© et d'empyreumatique. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est ample et la longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les fruits noirs, le boisĂ© et les empyreumatiques. Vin Ă©lĂ©gant aux forts accents bordelais, si ce n'est les arĂ´mes très Negroamaro. Belle rĂ©ussite. 16/20  Nerio2013 Schola Sarmenti (Italie) 13.00 €  
nez sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière suave, attaque fraĂ®che, amplitude correcte, longueur moyenne. Très bien construit, mais sans fioritures. 15/20   Cubardi2014 Schola Sarmenti (Italie) 13.90 €  
nez de jus de viande, de chocolat, d'Ă©pices et de fruits noirs. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est relativement ample, la matière est tannique et la longueur est moyenne. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et les empyreumatiques. 15/20   Chianti Classico Riserva2013 Podere La Brancaia (Italie) 20.70 €  
robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de violette et d'humus. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, du poivron et des Ă©pices. Matière sur la rondeur, finale agrĂ©able. Assemblage de cinsault, de grenache, de mourvèdre et de syrah. A dĂ©guster sur un râble de lièvre. 14/20   Roman2016 Mas de Figuier (France) 7.90 €  
nez de fruits jaunes et de miel. Amplitude correcte, belle minĂ©ralitĂ©. 15/20   Les Crays vers Vaux - Terroir de Bissy2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez variĂ©tal, très agrĂ©able. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante, la finale est longue. AciditĂ© franche bienvenue en finale. 100% Savagnin. Terroir de marnes griffĂ©es. 16/20  CĂ´tes du Jura - Les Sarres - Savagnin2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez de confiture, solaire et salin. Matière suave, lĂ©gère amertume en finale. VinositĂ© sur le miel. 15/20   CĂ´tes du Jura - La Vigne des Voises - Chardonnay2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez discret. Attaque fraĂ®che, belle amplitude. Matière consistante, vin Ă  attendre. VinositĂ© sur le miel et les amandes. 15/20   Grand Elevage - Vieilles vignes - Savagnin2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez beurrĂ©, complexe, distinguĂ©, sur l'abricot et la pĂŞche. Bouche sur l'amertume avec du beurrĂ© en rĂ©tro-olfaction. Matière consistante, beaucoup de minĂ©ralitĂ©. 16/20  Saint VĂ©ran - En CrĂŞches - Vieilles vignes2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez fin et distinguĂ©. Attaque sur la fraĂ®cheur et la vivacitĂ©, amplitude correcte. Petite amertume en finale. 10% de fĂ»ts neufs. Terroir de cailloux de pente. 15/20   VirĂ© ClessĂ© - Les Vercherres - Vieilles vignes2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez de fruits jaunes et de miel. Attaque fraĂ®che, amplitude correcte, belle finale. Vin droit et minĂ©ral. 15/20   Pouilly FuissĂ© - Les Croux - Vieilles vignes2016 Famille Rijckaert (France) - €  
nez de fruits exotiques, d'ananas et d'agrumes. Vin frais et fruitĂ©, mais avec peu d'amplitude. Citron en rĂ©tro-olfaction. Vignes de maximum 10 ans. 13/20   Montagny - CuvĂ©e Camille2016 Domaine Feuillat-Juillot (France) - €  
nez fin et profond, avec des notes florales, de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, l'attaque est fraĂ®che, l'amplitude et la longueur sont intĂ©ressantes. Matière consistante, bel Ă©quilibre nez/bouche. Sol de fossiles, parcelle plein est. 14/20   Montagny 1er cru - Les Jardins2016 Domaine Feuillat-Juillot (France) - €  
au nez, un lĂ©ger boisĂ©, des notes lactĂ©es et des fruits jaunes. La bouche est suave, avec une matière sur le gras et la rondeur. Petite aciditĂ© en finale. Amplitude intĂ©ressante. Équilibre nez/bouche au top. 30% de fĂ»ts. 15/20   Montagny 1er cru - Les Grappes d'Or2016 Domaine Feuillat-Juillot (France) - €  
nez fin et profond sur les amandes. En bouche, l'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est intĂ©ressante. Matière sur la finesse, excellent Ă©quilibre nez/bouche. Petite aciditĂ© bienvenue en finale. 100% de fĂ»ts. Vignes de 70 ans. 16/20  Montagny 1er cru - Les Coères2016 Domaine Feuillat-Juillot (France) - €  
nez très Ă©lĂ©gant sur les fruits jaunes et le miel. L'attaque est franche, l'amplitude est intĂ©ressante et la longueur est apprĂ©ciable. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve le miel et les fruits jaunes. Vin relativement puissant. Petite aciditĂ© en finale. Vignes de 100 ans. 15 hl/ha. 17/20  Montagny 1er cru - CuvĂ©e Victor2016 Domaine Feuillat-Juillot (France) - €  
nez floral et de fruits exotiques. Matière sur la minĂ©ralitĂ©. LĂ©gère amertume en finale. Bel Ă©quilibre nez/bouche. 14/20   Clos de la ClĂ©mencière2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez très aromatique sur le bonbon et les fruits exotiques. Attaque vive et fraĂ®che, manque un peu d'amplitude. MinĂ©ralitĂ© en rĂ©tro-olfaction. 13/20   Le Demi-Boeuf2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez floral et de fruits exotiques. Attaque sur la fraĂ®cheur, amplitude intĂ©ressante, longueur correcte. RĂ©tro-olfaction sur le floral et les fruits exotiques. 14/20   Sensation de Grandlieu2016 Vignoble Malidain (France) - €  
nez de fleurs, de fruits jaunes et de miel. Matière sur le gras et la rondeur. Belle suavitĂ©. 14/20   Sensation de Grandlieu2013 Vignoble Malidain (France) - €  
nez de fruits jaunes, de miel et de cire. Encore une très belle fraĂ®cheur en bouche. RĂ©tro-olfaction sur le miel. Excellent Ă©quilibre. LĂ©gère amertume en finale. 15/20   Sensation de Grandlieu2010 Vignoble Malidain (France) - €  
nez floral et de fruits jaunes. Attaque fraĂ®che et franche, amplitude intĂ©ressante et longueur correcte. On retrouve le floral et les fruits jaunes en rĂ©tro-olfaction. 15/20   CuvĂ©e ovoĂŻde2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez fin et profond sur l'ananas. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante et la longueur est correcte. Beaucoup de finesse. Pas d'amertume. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. 10% de fermentation malolactique. 15/20  Chardonnay - Le Demi-Boeuf2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez Ă©lĂ©gant sur l'ananas, notes de beurrĂ©. L'attaque est gĂ©nĂ©reuse, l'amplitude est moyenne et la finale est correcte. 90% de fermentation malolactique. 14/20   Chardonnay - L'Exception2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez de bourgeon de cassis, typique Sauvignon, avec Ă©galement des notes de fruits jaunes et de fleurs. La bouche est un peu Ă©troite avec de l'amertume en finale. Sans prĂ©tention. 13/20   Sauvignon - Le Demi-Boeuf2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez complexe, fruitĂ© et floral. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est moyenne et la longueur est correcte. Matière sur le gras et la rondeur avec une lĂ©gère amertume en finale. Vin distinguĂ©. Assemblage de Melon de Bourgogne (25%), de Chardonnay (50%) et de Sauvignon (25%). 14/20   Les DĂ©lices de Candice2015 Vignoble Malidain (France) - €  
robe magnifique sur le rose pâle. Nez de fruits rouges et de cuberdon. La bouche est correcte, mais sans plus. LĂ©gère amertume en finale. Vin de soif. 13/20   Grolleau rosĂ© - Le Demi-Boeuf2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez floral et de fruits rouges, avec des notes de bonbon. RosĂ© structurĂ©, très intĂ©ressant. Belle tenue sur la longueur. Assemblage de 90% de Pinot noir et 10% de Grolleau. 14/20   Eva'Naissance2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez de fraise Ă©crasĂ©e (la confiture de ma maman). Vin frais avec une lĂ©gère astringence. Bouche un peu serrĂ©e. Très original. 14/20   Grolleau noir - Rouge Plaisir2016 Vignoble Malidain (France) - €  
nez de cassis et de poivron. Vin gourmand, avec une matière suave, une amplitude intĂ©ressante et une lĂ©gère astringence. Encore un peu jeune. 75% de Cabernet franc, 25% de Merlot. 14/20   Cabernet franc - Merlot - Le Demi-Boeuf2017 Vignoble Malidain (France) - €  
nez fin et profond sur les fruits noirs et les empyreumatiques. La matière est suave avec des tanins bien prĂ©sents. La longueur est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les fruits noirs. LĂ©gère amertume en finale. Vin de gastronomie. 15/20   Cabernet franc - La Robe d'Ange d'Inès2015 Vignoble Malidain (France) - €  
robe tuilĂ©e. Nez complexe sur le floral, les fruits rouges et les empyreumatiques. Matière sur la finesse, tanins fondus, beaucoup de suavitĂ©. 14/20   Pinot noir - L'Aubrière2015 Vignoble Malidain (France) - €  
nez profond et complexe sur les fruits rouges et les Ă©pices. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est intĂ©ressante. RĂ©tro-olfaction sur les Ă©pices et les fruits rouges, avec des notes empyreumatiques. Matière consistante et soyeuse. 15/20   Fleurie2015 Domaine de Nugues (France) - €  
robe jaune clair, larmes lentes, disque Ă©pais. Nez de fruits jaunes, d'ananas, de fruits exotiques, avec une pointe de souffre. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est assez ample, la longueur est moyenne et la finale donne une impression de lourdeur. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve majoritairement l'ananas. L'amertume apparaĂ®t en milieu de bouche et reste prĂ©sente jusqu'en finale. Matière suave lĂ©gèrement serrĂ©e par cette amertume. A dĂ©guster Ă  l'apĂ©ritif ou sur des sardines grillĂ©es. Assemblage de Marsanne, Bourboulenc, Viognier, Roussanne, Clairette et Grenache blanc. 13/20   Gourmandises2016 Domaine de Montine (France) 8.00 €  
robe jaune clair. Larmes lentes et nombreuses. Nez aromatique, tendre, sur les fruits sucrĂ©s, la poire, l'anis, l'orange, avec un soupçon de floral. L'attaque est fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, principalement du miel et de l'alcool. LĂ©gère amertume en finale. A dĂ©guster sur un fromage Ă  pâte dure. Assemblage de Roussanne, de Grenache blanc et de Clairette. 14/20   Cairanne RĂ©serve des Seigneurs2016 Domaine de l'Oratoire Saint-Martin (France) 12.10 €  
robe grenat profond Ă  reflets violacĂ©s. Nez profond de fruits noirs et d'Ă©pices, avec des notes de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est intĂ©ressante. Matière suave et consistante, avec une lĂ©gère astringence et des tanins encore prĂ©sents. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les Ă©pices. A dĂ©guster avec des carbonnades.  Syrah 50%, Grenache 40% et Mourvèdre 10%. 15/20   CĂ´tes du RhĂ´ne-V. Beaumes-de-Venise2013 Domaine de Fenouillet (France) 12.10 €  
robe grenat profond. Nez de fruits noirs, d'Ă©pices, avec du boisĂ© et des empyreumatiques. L'attaque est franche, l'amplitude est intĂ©ressante, la finale est dotĂ©e d'une petite aciditĂ© dĂ©rangeante. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, des Ă©pices, du boisĂ© et de l'alcool. Matière relativement soyeuse et charpentĂ©e. A laisser vieillir 5 ans en cave. Grenache 75%, Mourvèdre 15% et Syrah 10%. 14/20   Gigondas2015 La Bastide Saint-Vincent (France) 13.70 €  
robe grenat moyen Ă  profond. Nez profond sur les fruits noirs et le chocolat avec un soupçon d'animal. L'attaque est fraĂ®che, l'amplitude est moyenne et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, on apprĂ©cie la cerise et le tabac. Matière soyeuse et aromatique, tannins lĂ©gers. Pas d'amertume en finale. A dĂ©guster sur des caillettes (viande hachĂ©e, foie, Ă©pinards et bettes). Carignan 100%, 11,5°. 15/20   Gryphe2014 Domaine Les Accoles (France) 14.90 €  
robe grenat profond. Nez sur la finesse, avec des notes animales en prĂ©ambule, suivies d'empyreumatiques et de soupçons d'eucalyptus. L'attaque est franche, l'amplitude est moyenne et la longueur est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, de l'alcool et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur avec une petite aciditĂ© en finale. A dĂ©guster avec de l'agneau ou du canard. Grenache 80% et Syrah 20%. 15/20   Le MĂ©gaphone2016 Domaine La Roquète (France) 16.70 €  
robe grenat profond. Nez d'abord animal, ensuite sur les Ă©pices et finalement sur les fruits noirs. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, de l'animal, des Ă©pices, des fruits noirs, un peu d'alcool et des empyreumatiques. Matière suave et astringente. A dĂ©guster sur une cuisse de canard confite. Grenache 100%, 15°. 15/20   La Papesse2013 Domaine Gramenon (France) 27.75 €  
robe jaune clair. Nez d'abricot, d'ananas et de fruits exotiques. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est assez ample et suave, et la finale est relativement longue. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits exotiques, du fermentaire mais aussi de l'alcool. Matière sur le gras et la rondeur. Vin frais et plaisant, excellent Ă©quilibre nez/bouche, avec une lĂ©gère amertume en finale. A dĂ©guster Ă  l'apĂ©ro ou sur une salade de gĂ©siers. Assemblage de Grenache blanc, de Roussanne, de Marsanne et de Viognier. 14/20   Costières de NĂ®mes CuvĂ©e Tradition2016 Mas des Bressades (France) 7.50 €  
robe jaune clair Ă  reflets verts. Nez d'abricot, de fruits exotiques, de fleur d'oranger. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la finale est correcte. En rĂ©tro-olfaction, du citron, du fermentaire et de l'alcool. Vin frais et agrĂ©able, mais un peu brouillon. LĂ©gère amertume en finale qui ne prolonge pas les arĂ´mes. A dĂ©guster sur de la charcuterie. Assemblage de Grenache blanc, de Bourboulenc, de Clairette et de Roussanne. 13/20   CĂ´tes du RhĂ´ne-Villages Sablet2016 Domaine de Verquière (France) 10.50 €  
robe violacĂ© intense. Nez de grenache, de fruits noirs et de chocolat. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur ... moyenne. En rĂ©tro-olfaction, de la cerise, des fruits noirs et des empyreumatiques. Vin gourmand et astringent, matière fraĂ®che et suave. A dĂ©guster lors d'un BBQ. Assemblage de Syrah et de Grenache noir. 14/20   CĂ´tes du RhĂ´ne - Les Demoiselles de Rochefort2016 Les Vignerons du Castelas (France) 5.90 €  
robe grenat moyenne. Nez fin et profond de fruits rouges et noirs compotĂ©s, d'Ă©pices et de chocolat. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une amplitude intĂ©ressante et la longueur est correcte. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, des Ă©pices, de l'empyreumatique, de la muscade et de la rĂ©glisse. Vin gouleyant et charpentĂ©, disposant de tannins soyeux. Très belle finale. A dĂ©guster avec du canard sauvage. Assemblage de 80% de Grenache et de 20% de Syrah. 15/20   CĂ´tes du RhĂ´ne-Villages - Plan de Dieu2015 Domaine de Verquière (France) 8.30 €  
robe grenat tuilĂ©. Nez de fruits rouges et noirs, et de caramel. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est assez ample, la longueur est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, des fruits noirs, des Ă©pices et des empyreumatiques. Matière consistante, tannins fondus, amertume en milieu de bouche. Malheureusement, l'alcool est fort prĂ©sent. A dĂ©guster sur une entrecĂ´te bien grasse. Assemblage de 75% de Grenache, de 15% de Mourvèdre et de 15% de Syrah. 14/20   Vacqueyras - Pavane2015 Domaine La Bastide Saint-Vincent (France) 11.40 €  
robe grenat profond. Nez profond et complexe de fruits noirs, d'Ă©pices et d'empyreumatiques. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est assez ample et la longueur est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve les fruits noirs, les Ă©pices et les empyreumatiques (chocolat et cafĂ©). Matière suave et consistante, vin gourmand et puissant. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster sur du faisan. Assemblage de 70% de Grenache et de 30% de Syrah. 15/20   Rasteau2015 Domaine de Verquière (France) 10.50 €  
robe jaune clair, disque brillant. Nez frais et sucrĂ© de pĂŞche, de citron, d'abricot et de fruits exotiques. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement longue. En rĂ©tro-olfaction, on est déçu : de l'alcool, du bois et du vĂ©gĂ©tal. Il y a clairement un dĂ©sĂ©quilibre entre le nez et la bouche. Amertume prononcĂ©e en finale, sensation de lourdeur. Bref, pas top. 13/20   Roussanne - Les Vignes d'Ă  CĂ´tĂ©2016 Domaine Yves Cuilleron (France) 12.25 €  
robe grenat Ă  reflets violacĂ©s. Nez de cerise, de cassis, de poivre et de jus de viande. L'attaque est vive et fraĂ®che, la bouche est relativement Ă©troite, la finale est moyenne. Matière suave. Vin frais et agrĂ©able. 14/20   Syrah - Les Vignes d'Ă  CĂ´tĂ©2016 Domaine Yves Cuilleron (France) 9.95 €  
robe jaune clair, disque cristallin. Nez sucrĂ© sur l'abricot, l'ananas et le miel. L'attaque est fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est intĂ©ressante. En rĂ©tro-olfaction, de l'alcool, du fermentaire et du vĂ©gĂ©tal. Matière sur le gras et la rondeur. Amertume prononcĂ©e en finale. Vin puissant. 14/20   Crozes-Hermitage2015 Domaine Belle Père et Fils (France) 17.70 €  
robe or. Nez distinguĂ© de pĂŞche, d'abricot, de lilas et de bonbon. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample et la finale est assez longue. On rĂ©tro-olfaction, on apprĂ©cie le citron, l'abricot et le miel. Amertume toute en retenue. Matière consistante. Bel Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster sur du canard sauvage ou du ComtĂ©. 14/20   Saint-Joseph2015 Domaine Pierre Gaillard (France) 22.00 €  
robe jaune clair. Nez fin et distinguĂ© d'abricot, d'abricot et d'abricot. Avec quelques notes florales et Ă©picĂ©es. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, sans surprise on retrouve l'abricot, accompagnĂ© de miel et de frangipane. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. 15/20   Condrieu La Petite CĂ´te2015 Domaine Yves Cuilleron (France) 36.60 €  
robe grenat profond, disque brillant. Nez de fruits noirs, de violette et de poivre. L'attaque est franche et fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est longue. En rĂ©tro-olfaction, on retrouve des fruits noirs et du poivre accompagnĂ©s d'un soupçon d'empyreumatique. LĂ©gère astringence sur la langue. Matière consistante et Ă©quilibrĂ©e. L'aciditĂ© sous-tend la bouche. A dĂ©guster sur du gibier. 15/20   Crozes-Hermitage Les Pierrelles2015 Domaine Belle Père et Fils (France) 14.85 €  
robe grenat profond. Nez de fraises des bois, de fruits noirs et de cacao. L'attaque est fraĂ®che, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est relativement longue. En rĂ©tro-olfaction, principalement de l'empyreumatique. Tannins sur la finesse, matière Ă©quilibrĂ©e, excellent rapport qualitĂ©/prix. 15/20   Saint-Joseph2015 Domaine Pierre Gaillard (France) 17.40 €  
robe grenat profond. Nez frais et profond de fruits rouges, de griotte, d'Ă©pices et de chocolat. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est ample et la finale est longue. Les tannins sont fondus, la matière est soyeuse. Excellent Ă©quilibre nez/bouche. Petite aciditĂ© qui apporte une tension intĂ©ressante. A attendre. 16/20  CĂ´te RĂ´tie2015 Domaine Pierre Gaillard (France) 41.30 €  
robe jaune clair, disque cristallin. Nez sucrĂ©, avec des notes de miel, d'abricot et de menthe. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur correcte. On retrouve le miel et l'abricot en rĂ©tro-olfaction, agrĂ©mentĂ© de pâte d'amande. Vin correct mais une sensation alcoolisĂ©e, une matière ronde limite lourde, et une finale sur l'amertume l'handicape . A dĂ©guster sur de la viande blanche. 13/20   La Pucelle2015 Château de Rully (France) 14.00 €  
robe jaune clair, disque brillant. Nez lactĂ©, avec des notes de miel et d'abricot. L'attaque est fraĂ®che, la bouche est moyennement ample, la finale est de longueur correcte. On retrouve l'abricot en rĂ©tro-olfaction, agrĂ©mentĂ© de citron et de notes florales. Vin distinguĂ© avec une belle tension, matière lĂ©gèrement suave, bel Ă©quilibre nez/bouche. A dĂ©guster Ă  l'apĂ©ro ou sur du poisson grillĂ©. 14/20   Montagny 1er Cru2015 Domaine Masse (France) 14.75 €  

= vin blanc = vin rosé= vin moelleux= vin rouge
= vin blanc pétillant = vin rosé pétillant= vin moelleux pétillant 
= coup de coeur = dégusté lors d'un repas