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Tous les vins achetés chez : Hôtel Ipomea Club

Capo Vaticano (Italie).

Kellerei St Magdalena

Gewürztraminer

Trentino Alto Adige
Alto adige
  
2010
25,00 €

Dégusté le 25/07/2011 : 

16/20
on est assez éloigné des arômes alsaciens du Gewürztraminer. La bouche est très légèrement pétillante. Matière fraîche et superbement équilibrée. Très belle finale. Elaboration soignée, vin digeste, bref beaucoup de classe.
Casa Vinicola Duca di Salaparuta

Grillo et Viognier

Sicilia
 
  
2009
18,00 €

Dégusté le 31/07/2011 : 

16/20
le viognier est détecté à 100km sur des arômes de pêche et de miel. La bouche est fraîche et fruitée. Toujours ce côté un peu sudiste sur les vins de l'Ipomea Club. Finale très agréable. Très belle expression du viognier dans ce vin sicilien.
Statti

Mantonico

Calabria
 
  
2009
18,00 €

Dégusté le 23/07/2011 : 

14/20
nez corsé et boisé. Bouche également corsée, épicée. Sensation de "too much" en ce qui concerne le boisé, pourtant accompagné de plats goûteux et affirmés. Excepté cela, on devine une certaine classe.
Azienda Agricola Odoardi

Scavigna Bianco Pian della Corte

Calabria
Scavigna
  
2010
18,00 €

Dégusté le 29/07/2011 : 

16/20
nez fruité et épicé. Très élégant. La bouche se présente sur des arômes plaisants, de fruits et d'épices. On remarque immédiatement une belle matière, travaillée et stylisée. Très beau vin, légèrement sudiste, mais néanmoins parfaitement équilibré.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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