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Pinot Noir "Deux"
Oregon
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2017
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Dégusté le 19/11/2022 : |
16/20 |
nez de bonbon et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. La finale est équilibrée avec une très belle longueur. Rétro-olfaction sur les épices et l'artichaut. Vin structuré et très bien construit.
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Pinot Noir
Languedoc-Roussillon
Vin de Pays d'Oc
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2020
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Dégusté le 19/11/2022 : |
14/20 |
nez profond sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude en bouche. La matière est suave. Rétro-olfaction sur les épices et le chocolat. La longueur est coupée dans son élan par une légère amertume.
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Hospices de Strasbourg - Pinot Noir
Alsace
Alsace
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2019
9.80 €
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Dégusté le 19/11/2022 : |
14/20 |
nez très agréable sur la cerise. La bouche est légèrement râpeuse avec des tanins bien présents. Rétro-olfaction sur la cerise. Petite amertume en finale. Peu de longueur.
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Gevrey-Chambertin
Bourgogne
Gevrey-chambertin
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2011
40.00 €
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Dégusté le 19/11/2022 : |
16/20 |
nez profond et délicat sur la cerise, avec un soupçon de cuir. L'attaque est franche, la matière est consistante et suave. Rétro-olfaction sur les épices et la cerise. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle longueur.
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Sassicaia
Toscana
Bolgheri
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2007
100.00 €
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Dégusté le 15/09/2022 : |
15/20 |
nez de poivron. Vin typé bordelais. Beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur le boisé, le poivron et le chocolat. En fin de vie.
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Donna Olimpia 1898
Toscana
Bolgheri-sassicaia
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2018
22.00 €
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Dégusté le 15/09/2022 : |
16/20 |
nez de fruits rouges et noirs, accompagné d'un peu de poivron. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Finale corsée avec un peu d'amertume. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. Beaucoup de longueur.
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Vino Nobile di Montepulciano
Toscana
Vino nobile di montepulciano
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2016
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Dégusté le 15/09/2022 : |
13/20 |
nez de fruits noirs, de torréfaction et de chocolat. Tanins rugueux. Matière suave et corsée. Peu de longueur.
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Vino Nobile di Montepulciano
Toscana
Vino nobile di montepulciano
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2017
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Dégusté le 15/09/2022 : |
14/20 |
nez fin et épicé. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. La finale est amère. Rétro-olfaction sur le sanguin, le chocolat et les épices.
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Vino Nobile di Montepulciano
Toscana
Vino nobile di montepulciano
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2017
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Dégusté le 15/09/2022 : |
16/20 |
nez de fruits noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Les tanins sont maîtrisés. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale sur la finesse. Beaucoup de classe. Rétro-olfaction sur la réglisse.
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Brunello di Montalcino
Toscana
Brunello di montalcino
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2016
15.99 €
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Dégusté le 15/09/2022 : |
14/20 |
nez de chocolat. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte, la matière est suave. Rétro-olfaction sur les épices.
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Les Quinzes Hommées
Vallée de la Loire
Muscadet
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2020
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Dégusté le 03/07/2022 : |
15/20 |
nez floral, sur les fruits jaunes et l'ananas. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. La matière est suave, bien présente avec beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur l'ananas. Excellent équilibre nez/bouche.
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Climat n°1
Vallée de la Loire
Touraine
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2020
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Dégusté le 03/07/2022 : |
14/20 |
nez frais sur le buis. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte et une légère amertume en finale. Rétro-olfaction sur le poivron.
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Quincy
Vallée de la Loire
Quincy
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2017
10.50 €
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Dégusté le 03/07/2022 : |
13/20 |
nez de fruits jaunes et de poivron. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte, la matière est suave. Finale marquée par l'amertume. Manque peut-être de netteté ?
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Pouilly Fumé - Les Origines
Vallée de la Loire
Pouilly-fumé
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2020
15.00 €
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Dégusté le 03/07/2022 : |
15/20 |
nez sur le miel et les épices. L'attaque est franche avec une belle amplitude, beaucoup de longueur. Matière présente et corsée. Beaucoup de suavité.
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Les Petites Violières
Vallée de la Loire
Fiefs Vendéens - Brem
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2020
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Dégusté le 03/07/2022 : |
16/20 |
nez floral et épicé, avec des notes de beurré. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Beaucoup de finesse en finale, avec une très légère amertume. Rétro-olfaction sur le miel et les épices.
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Borron y Cuenta Nueva - Malvasia
Canarias
Abona D.O
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2021
15.00 €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
15/20 |
nez de Malvoisie. L'attaque est fraîche avec une belle amplitude. La longueur est correcte. Vin assez classique, frais, suave et équilibré.
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Borron y Cuenta Nueva - Albillo Criollo
Canarias
Abona D.O
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2021
15.00 €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
14/20 |
nez floral et expressif sur des notes d'ananas. Vin frais et agréable, avec une petite amertume en finale et un excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur l'ananas.
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Borron y Cuenta Nueva - Forastera Gomera
Canarias
Abona D.O
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2021
15.00 €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
16/20 |
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nez sur les fruits jaunes. L'attaque est franche, la bouche est ample avec une belle longueur. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes, le bonbon et les épices. Beaucoup de classe.
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Chasnero Blanco
Canarias
Abona D.O
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2019
? €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
16/20 |
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nez sur l'orange et l'abricot. En bouche, l'attaque est fraîche avec une belle amplitude. Très belle finale équilibrée et aromatique. Rétro-olfaction sur l'orange, l'abricot et l'ananas. Beaucoup de classe et de distinction.
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Borron y Cuenta Nueva Tinto
Canarias
Abona D.O
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2021
? €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
15/20 |
nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample avec beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et l'artichaut. Longueur intéressante. Vin frais et suave.
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La Higuera Mayor
Canarias
Gran Canaria D.O
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2017
? €
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Dégusté le 27/06/2022 : |
15/20 |
nez expressif sur les fruits noirs. La bouche est délicate avec des tanins maîtrisés. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. Très belle longueur.
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Riesling Les Pierrets
Alsace
Alsace
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2017
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
15/20 |
nez de citron et de pomme verte avec beaucoup, de finesse. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur le citron, le miel et le minéral.
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La Pierre
Jura
Côtes du jura
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2019
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
14/20 |
nez beurré. L'attaque est fraîche, voire "acide", avec beaucoup de tension. Un peu d'oxydation en rétro-olfaction, avec des notes de citron. Amertume en finale.
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Savennières Roche-aux-Moines
Vallée de la Loire
Savennières
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2018
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
16/20 |
nez frais sur les fleurs et les épices. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Matière suave et minérale. Rétro-olfaction sur l'anis. Légère amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle longueur.
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L'Orée
Languedoc-Roussillon
Languedoc
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2019
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, expressif et délicat. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Vin croquant de fruits. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, la cerise. Finale hyper sympathique, avec une légère sur-maturité.
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Rasteau
Rhône
Rasteau
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2019
14.50 €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
16/20 |
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nez profond sur la réglisse et les épices. L'attaque est franche avec une belle amplitude et une longueur kilométrique. Rétro-olfaction sur les épices, l'orange et les fruits noirs. Matière sudiste mais avec une belle acidité. Excellent équilibre nez/bouche.
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SP68
Sicilia
Terre Siciliane
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2012
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
16/20 |
nez évolué. L'attaque est franche avec une amplitude correcte. Matière suave. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et l'anis.
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Les Manquants
Vallée de la Loire
Anjou
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2018
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
18/20 |
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nez expressif, profond et délicat sur les épices, la réglisse, le menthol, l'olive, la tapenade et le poivron. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière suave, vin charnu. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur le poivron. Très belle finale.
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Grain Syrah
Valais
Valais
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2018
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
18/20 |
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nez de fruits noirs. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Le vin est corsé, la matière est consistante. Très élégant, avec beaucoup de finesse et d'énergie.
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Châteauneuf-du-Pape - Réserve Auguste Favier
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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2009
? €
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Dégusté le 10/06/2022 : |
17/20 |
nez évolué sur les épices, la réglisse et le champignon. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Rétro-olfaction sur le torréfié. Matière consistante, légère sucrosité. Vin corsé, pulpeux et puissant. Peut-être un peu "too much".
