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Wachenheimer Goldbächel - Riesling trocken
Pfalz
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Dégusté le 15/05/2026 : |
16/20 |
nez d'empyreumatique, frais et profond. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante, avec beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur le miel et les épices. Vin suave. Très belle finale aromatique.
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Antieri
Puglia
Salento
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2017
15.00 €
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Dégusté le 23/04/2026 : |
14/20 |
nez épicé, sur les fruits noirs et le cassis. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la matière est légèrement râpeuse, la finale est un peu courte.
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Mouton-Cadet
Bordeaux
Bordeaux
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14.00 €
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Dégusté le 15/03/2026 : |
15/20 |
nez agréable sur la réglisse. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Vin délicat, loin de la caricature des habituels Bordeaux. Pas trop boisé. Finale agréable, sans amertume.
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Les Arpents des Contrebandiers
Rhône
Châteauneuf-du-pape
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2016
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Dégusté le 15/02/2026 : |
16/20 |
nez sur le bois, le cuir et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Les tanins sont fondus, la matière est consistante et suave. Rétro-olfaction sur le cuir et la réglisse. Beaucoup de tension et de finesse.
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Arbois Chardonnay "En Barbi"
Jura
Arbois
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2019
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Dégusté le 15/02/2026 : |
16/20 |
nez frais et délicat sur les agrumes. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Vin frais, juteux et consistant. Rétro-olfaction sur les agrumes. Matière rectiligne et minérale.
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Techni Alipias
Macédoine
Drama
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2022
19.00 €
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Dégusté le 20/01/2026 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, de réglisse et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et suave. Rétro-olfaction distinguée sur les épices. Finale agréable, sans amertume, avec beaucoup de finesse.
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La Montagne
Rhône
Cairanne
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2021
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Dégusté le 10/01/2026 : |
15/20 |
nez de réglisse et d'épices. L'attaque est plutôt franche, la bouche est ample, la finale possède une amertume légèrement désagréable. En rétro-olfaction on retrouve les épices. La matière est suave et juteuse. La longueur est intéressante. Pas de lourdeur, juste cette sensation bizarre en finale.
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Pinna Fidelis Crianza
Castilla y León
Ribera del duero D.O
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2018
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Dégusté le 04/01/2026 : |
14/20 |
nez de cassis et de pruneaux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la finale est un peu courte. La matière est juteuse, les tanins sont adoucis.
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Pinot Gris GC Eichberg
Alsace
Alsace grand cru Eichberg
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2023
18.00 €
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Dégusté le 02/12/2025 : |
15/20 |
nez d'agrumes et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et suave avec un soupçon de moelleux, la longueur est plus qu'intéressante. Rétro-olfaction sur les agrumes, l'ananas et le miel. Il a bien évolué depuis sa dernière dégustation.
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Chianti Classico Castello di Ama
Toscana
Chianti classico
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2018
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Dégusté le 07/11/2025 : |
15/20 |
nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la matière est suave et plutôt aérienne. Rétro-olfaction sur les épices. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. expression pas très classique pour un Chianti Classico.
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Hoch. Domdechaney - Riesling T - Erste Lage
Rheingau
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2015
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Dégusté le 06/11/2025 : |
17/20 |
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nez évolué sur la cire, le miel et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est conséquente. La matière est suave, longiligne, minérale. Rétro-olfaction sur le miel et les épices. Vin élégant, racé, aristocratique, avec cette expression du Riesling si caractéristique et éloignée de celle de l'Alsace. Quelle fraîcheur après 10 années de bouteille !
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Belle de Nuit
Languedoc-Roussillon
Minervois La Livinière
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Dégusté le 02/11/2025 : |
17/20 |
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nez délicat et profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices, cette sensation aromatique se prolonge de très nombreuses secondes. La matière est légèrement tannique, veloutée et consistante. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Vin du sud, corsé et épicé, charpenté, mais aussi avec énormément de finesse.
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Chinon Domaine René Couly
Vallée de la Loire
Chinon
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2018
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Dégusté le 23/10/2025 : |
16/20 |
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nez de tabac, de réglisse, distingué et profond. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la longueur est correcte. Belle construction, excellent équilibre nez/bouche, matière consistante.
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Chinon - Le Petit Chemin
Vallée de la Loire
Chinon
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2022
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Dégusté le 23/10/2025 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, expressif et agréable. L'attaque est fraîche, la matière est suave, consistante et corsée, légèrement astringente. Petite amertume en finale, longueur correcte. Rétro-olfaction sur la réglisse.
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Chinon - Signature
Vallée de la Loire
Chinon
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2021
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Dégusté le 23/10/2025 : |
12/20 |
nez de réduction. L'attaque est fraîche, avec peu d'amplitude, finale courte. Rétro-olfaction discrète.
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Pic Saint Martin
Languedoc-Roussillon
Minervois La Livinière
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2015
19.50 €
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Dégusté le 27/09/2025 : |
16/20 |
nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est suave. Excellent équilibre nez/bouche. La finale est longiligne, sur des notes épicées. Beaucoup de classe et de profondeur.
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Voltes
Péloponèse
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2023
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Dégusté le 18/06/2025 : |
14/20 |
teinte jaune clair à reflets verts. Robe claire. Nez de citron, de pomme, de pêche et de poire. L'attaque est vive, la bouche moyennement ample et la finale de longueur moyenne. Rétro-olfaction sur la pêche, la poire et le citron. Vin frais, minéral, rectiligne. L'acidité du citron est très présente.
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Nine Daughters - Malagouzia
Thessalonique
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2023
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Dégusté le 18/06/2025 : |
14/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire. Nez d'abricot avec des notes végétales. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le végétal. La matière est consistante avec de l'amertume en milieu de bouche qui soutient l'acidité. Vin particulier et intéressant.
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Tinaktorogos - IGP Ilia
Péloponèse
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2020
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Dégusté le 18/06/2025 : |
15/20 |
teinte jaune paille clair, robe moyenne. Nez d'ananas, d'iode et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur l'ananas. Matière suave sur le gras et la rondeur. Excellent équilibre nez/bouche. Finale distinguée.
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Xinomavro Jeunes Vignes
Macédoine
Naoussa
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2022
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Dégusté le 18/06/2025 : |
15/20 |
teinte grenat, robe moyenne. Nez de fraise et de cerise. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. Vin léger, agréable et juteux. Finale aérienne.
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Romeo + Juliet (IGP Nemea)
Péloponèse
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2019
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Dégusté le 18/06/2025 : |
15/20 |
teinte noire, robe intense. Nez délicat et profond de mûre, d'épices et de sous-bois. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est moyennement ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. La matière est délicate. Finale aux tanins épurés.
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Xinomavro Vieilles Vignes
Macédoine
Amyndeo
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2018
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Dégusté le 18/06/2025 : |
16/20 |
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de fruits rouges et de pain d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. La matière est corsée et charpentée, légèrement suave. Les tanins sont fondus, avec une très belle finale sur la vivacité.
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Riesling Cru d'Alsace Grafenreben
Alsace
Alsace
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2019
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Dégusté le 18/06/2025 : |
15/20 |
nez floral et fruité, avec des notes épicées. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la finale est corsée avec la présence d'une légère amertume. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes, le miel et les épices.
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12 e Mezzo
Puglia
Bianco Puglia
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Dégusté le 04/06/2025 : |
14/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez de citron, d'abricot, de poire. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le citron et le minéral. Légère amertume en finale. Matière suave et fraîche.
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Salento Chardonnay - Teresa Manara
Puglia
Salento
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Dégusté le 04/06/2025 : |
15/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez minéral, avec des arômes de citron et de pâte d'amande. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le miel. La matière est rectiligne.
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Susumaniello
Puglia
Salento
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2020
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Dégusté le 04/06/2025 : |
14/20 |
teinte grenat profond, robe moyenne. Nez puissant de cassis, de griotte et de réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et le poivre. La matière se délite rapidement après une première sensation de consistance. Les tanins sont fondus.
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Primitivo
Puglia
Salento
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Dégusté le 04/06/2025 : |
15/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez profond et délicat de fruits noirs, de cacao, de pain d'épices, de réglisse et de sous-bois. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le sous-bois et le bois fumé. Matière suave. Finale délicate.
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Trabàco
Puglia
Puglia
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2021
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Dégusté le 04/06/2025 : |
16/20 |
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teinte grenat, robe intense. Nez délicat sur la cerise. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. La matière est délicate, les tanins sont fondus. Beaucoup de finesse. Finale de grande classe.
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Papale Oro
Puglia
Primitivo di manduria
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2020
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Dégusté le 04/06/2025 : |
18/20 |
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robe intense. Nez profond et puissant sur les fruits noirs, le cacao, le caramel et la cannelle. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la finale est très longue. Rétro-olfaction sur le cacao et la cannelle. La matière est consistante et suave, les tanins sont fondus. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de classe. Finale suspendue.
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Riesling GC Schoenenbourg
Alsace
Alsace grand cru
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2016
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Dégusté le 27/05/2025 : |
17/20 |
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nez évolué, sur les épices, les fleurs séchées et le miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les épices, les fruits jaunes et le miel. La matière est consistante et suave. La finale est aromatique et rectiligne. Vin de caractère.
