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Gewürztraminer - Les Eléments
Alsace
Alsace gewürztraminer
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2019
22.00 €
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Dégusté le 28/12/2024 : |
16/20 |
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nez de rose et de litchi. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur le litchi. Excellent équilibre nez/bouche. Aucune amertume en finale. Vin délicat et profond. Longueur appréciable. Beaucoup de classe.
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l'In
Languedoc-Roussillon
VdP de l'Hérault
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14.00 €
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Dégusté le 18/12/2024 : |
14/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez frais et agréable, sur la poire et l'abricot. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur la poire et l'abricot. Vin agréable et frais.
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Blanc
Languedoc-Roussillon
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2019
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Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez floral, avec des notes de vanille et d'amande. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est relativement longue. Rétro-olfaction sur le floral et l'amande. Vin délicat. Excellent équilibre nez/bouche.
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Cieux
Languedoc-Roussillon
Saint Guilhem le Désert
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2023
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Dégusté le 18/12/2024 : |
14/20 |
teinte grenat, robe moyenne. Nez de cerise, de myrtille. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur la cerise et la réglisse. Légère amertume en finale. Consistance moyenne, pas d'astringence.
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Causse du Bousquet
Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian
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18.00 €
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Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond violacé, robe intense. Nez de fruits noirs, de cassis, de poivre, de jus de viande et de boisé. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Matière consistante, beaucoup de finesse.
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Terrasses du Larzac
Languedoc-Roussillon
Cot. Du Languedoc - Terrasses du Larzac
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2014
25.00 €
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Dégusté le 18/12/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez de tabac, de pain d'épices, de cuir et de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le pain grillé et le boisé. La matière est consistante et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Finale un peu décevante.
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Monte Nero
Languedoc-Roussillon
Côtes du roussillon-villages
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2021
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Dégusté le 18/12/2024 : |
16/20 |
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teinte violacée intense, robe intense. Nez raffiné de fruits noirs, de gibier et de poivre. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. La finale est plutôt longue. Rétro-olfaction sur le boisé et le poivre. Matière suave avec beaucoup de finesse.
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Presto rouge
Sud-Ouest
Côtes de Gascogne
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2021
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Dégusté le 15/12/2024 : |
15/20 |
nez délicat de fruits noirs et d'épices, avec un soupçon de poivron. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la longueur est intéressante. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse, pas d'amertume en finale. Je serais curieux de le goûter à l'aveugle avec des Bordeaux de même assemblage.
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Johannisberg Signé Sam
Valais
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2016
20.00 €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez fruité et encore légèrement floral, soupçon de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est plutôt ample. La matière est consistante, sur le gras et l'onctuosité. Légère amertume en finale. Belle longueur.
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Cuvée David
Valais
Valais
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2023
? €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez floral et fruité. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, avec une certaine sucrosité. En finale, le combat est équilibré entre le sucre, la fraîcheur et l'amertume. Beaucoup de caractère, une belle longueur, matière consistante et suave.
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Pinot Gris
Valais
Valais
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2022
15.00 €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
14/20 |
nez sur le fruit jaune et le miel. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. La matière est consistante. Vin corsé, rond et onctueux. Finale trop marquée par l'amertume.
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Cynthia - Coeur Saviésan - la Folie
Valais
Valais
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2022
? €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
16/20 |
nez sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse, très agréable en finale.
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Stella Caeli - Pur sang - Manon
Valais
Valais
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2020
? €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, notes empyreumatiques et épicées. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Tannins présents, matière consistante et subtilement suave. Belle finale équilibrée.
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Sang de Reine
Valais
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2022
20.00 €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
14/20 |
nez de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Matière consistante, tannins digérés. Excellent équilibre nez/bouche. Intéressant, mais sans fioritures.
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Rachel - Humagne rouge
Valais
Valais
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2022
? €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
16/20 |
nez de sous-bois et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Vin corsé, charpenté, suave, avec un excellent équilibre nez/bouche. Matière consistante, malgré une teinte plutôt moyenne.
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Grande Dixence - Les Titans - Merlot
Valais
Valais
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2020
39.00 €
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Dégusté le 27/11/2024 : |
15/20 |
nez de fruits noirs, légèrement fumé. L'attaque est fraîche, la matière est suave, avec beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche. Longueur moyenne, finale agréable.
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Les Agudes
Sud-Ouest
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2020
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Dégusté le 24/11/2024 : |
12/20 |
beaucoup de réduction, bouche maigre et étroite. Bref rien de vraiment transcendant (et c'est la troisième bouteille de ce "millésime" ouverte depuis 2 ans, à chaque fois aussi décevante).
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Vernaccia di San Gimignano
Toscana
Vernaccia di san gimignano
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2014
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Dégusté le 20/11/2024 : |
14/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire. Nez de pêche et de poire. L'attaque est fraîche, la bouche n'est pas étroite mais on n'en est pas très loin, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le citron et le pamplemousse. Matière consistante et suave.
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Tuscanio
Toscana
Val di cornia
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2006
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Dégusté le 20/11/2024 : |
15/20 |
teinte jaune ambré, robe moyenne. Nez de bonbon, de miel et d'épices. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur l'abricot. Vin âgé, néanmoins toujours fringuant, consistant et assez long
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Arciduca Chianti Colli Senesi
Toscana
Chianti dei colli senesi
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2016
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Dégusté le 20/11/2024 : |
14/20 |
teinte grenat profond, robe moyenne à intense. Nez de prune, de cerise griotte, de cassis. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur la griotte. Tanins légers.
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Chianti Classico
Toscana
Chianti classico
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2017
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Dégusté le 20/11/2024 : |
16/20 |
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de mûre, de pain d'épice et de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et le jus de viande. Beaucoup de finesse, malgré de légers tanins. Excellent équilibre nez/bouche. Excellente tenue sur la longueur.
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Vino Nobile di Montepulciano
Toscana
Vino nobile di montepulciano
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2017
25.00 €
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Dégusté le 20/11/2024 : |
15/20 |
teinte grenat, robe moyenne. Nez plutôt fermé, avec des soupçons de framboise. L'attaque est moyennement franche, la bouche manque d'amplitude, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur l'eucalyptus. Vin suave avec une belle fraîcheur. Pas d'amertume, beaucoup de finesse.
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CapatostA
Toscana
Morellino di scansano
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2005
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Dégusté le 20/11/2024 : |
18/20 |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez profond et délicat, sur les fruits noirs et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le boisé et la réglisse. Matière consistante. Excellent équilibre nez/bouche.
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Côtes de Provence - Cuvée Tradition
Provence
Côtes de provence
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2015
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Dégusté le 16/10/2024 : |
14/20 |
teinte jaune clair à reflets verts, robe claire. Nez sur la pêche et l'ananas, d'ouverture moyenne. L'attaque est fraîche, la bouche est plutôt ample. Matière consistante, vin vif et relativement puissant.
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Analepse
Provence
VdP de la Sainte-Baume
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2021
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Dégusté le 16/10/2024 : |
14/20 |
teinte jaune ambré, robe moyenne. Nez de pomme blette, de vanille, de fruits mûrs et de Cognac. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur les épices. Matière suave et rectiligne.
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Baulieu
Provence
Coteaux d'aix-en-provence
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2018
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Dégusté le 16/10/2024 : |
13/20 |
teinte jaune paille clair, robe claire. Nez sur la pêche et le buis. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Amertume en finale. Un Sauvignon plutôt caricatural.
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Inna
Provence
Coteaux de pierrevert
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2019
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Dégusté le 16/10/2024 : |
15/20 |
teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis et de griotte. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample, la finale est assez longue. Matière consistante, tanins discrets. Belle fraîcheur en finale.
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Côtes de Provence - Première
Provence
Côtes de provence
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2013
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Dégusté le 16/10/2024 : |
14/20 |
teinte grenat tuilé, robe moyenne, il y a un dépôt. Nez ouvert sur les fruits noirs, le tabac, la réglisse. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le pain d'épices. Matière suave, tanins souples, finale rectiligne.
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Bandol rouge
Provence
Bandol
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2015
25.00 €
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Dégusté le 16/10/2024 : |
17/20 |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, d'épices, de bois fumé, de prunes. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le poivre et la cacao. Matière consistante, les tanins sont encore légèrement rugueux. Excellent équilibre nez/bouche.
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Montepulciano d'Abruzzo Riserva
Abruzzo
Montepulciano d'abruzzo
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2019
? €
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Dégusté le 04/10/2024 : |
16/20 |
nez fin et élégant, sur les fruits noirs, les épices, la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample. La matière est consistante, avec des tanins souples. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Très belle finale sur les empyreumatiques, beaucoup de fraîcheur et de caractère.
