Gevrey-Chambertin En Champs VV – Domaine Denis Mortet

Name: Gevrey-Chambertin En Champs VV – Domaine Denis Mortet
Brand: Domaine Denis Mortet

Rouge – France, Bourgogne – appellation Gevrey-chambertin premier cru (Premier cru)
Producteur : Domaine Denis Mortet

1 dégustation.

Millésime 2001 17/20

Dégusté le 19/04/2006

robe grenat très foncé. Nez de fruits noirs, complexe et profond. En bouche, je découvre des cerises sur une charpente bien présente, mais sans exagération. Les tanins sont fins et veloutés. Le vin est superbe d'équilibre et se termine par une finale très longue. Commentaire d'un dégustateur : 'comment fait-il ?', et par ricochet : 'comment font les autres ?'. Je regrette de ne pas avoir eu le temps de laisser ce vin nous dévoiler tous ses charmes.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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