Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Coteaux du languedoc la méjanelle
Producteur : Domaine Clavel
1 dégustation.
Dégusté le – 13,70 € – acheté chez La Vigneraie
robe rouge profond. Nez très charmeur : cassis, fruits noirs légèrement compotés, épices. De la complexité et de la finesse dans les arômes. La bouche est dense, sur les fruits noirs et le cassis. Le vin est charpenté, les tanins sont fondus. Il y a de la vie dans cette bouteille ! Le millésime est présent sur une finale très légèrement déséquilibrée sur l'alcool. Une belle réussite néanmoins.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
