Rouge
– France, Vallée de la Loire – appellation
Côte roannaise
Producteur : Domaine des Pothiers
1 dégustation.
Dégusté le – 14,00 € – acheté chez SAKA20
nez de fruits rouges, de cerise et de pruneau. Touches d'épices. La bouche est fraîche et moyennement ample. Finale correcte. Arômes de fruits noirs, de réglisse et de rhubarbe. Légère astringence. Vin souple et gouleyant, peu de tannins. A déguster sur une terrine légère, des rillettes de canard.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
