Moelleux
– France, Bordeaux – appellation
Sainte-croix-du-mont
Producteur : Château du Moulin
1 dégustation.
Dégusté le
robe jaune or. Nez de fruits blancs, agrumes et ananas. Certains y détectent des notes de miel et de caramel. La bouche recèle également des notes d'agrumes. Elle est soyeuse, moelleuse. Le vin est équilibré. La longueur est moyenne. C'est pas mal, mais on s'en lasse assez vite.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
