Rouge
– France, Jura (Sans classification)
Producteur : Fruitière vinicole d'Arbois
1 dégustation.
Dégusté le – 8,00 €
il s'agit de mon premier essai pour ce type de vin. La robe est rouge limpide. Au nez des arômes très particuliers de cuir fauve, de fruits rouges. L'expression évolue et se développe au cours de la dégustation. La bouche est puissante, capiteuse et suave, malgré une matière assez légère (peut-être la limpidité me joue-t'elle des tours ?). La contre-étiquette conseille de le boire sur du gibier, et je ne peux qu'abonder en ce sens ...
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
