Rouge
– Afrique du Sud, Stellenbosch (Sans classification)
Producteur : Jordan Vineyards
1 dégustation.
Dégusté le – 13,90 € – acheté chez Delhaize
robe presque noire. Nez de fruits, principalement de cerises. Le boisé est perceptible, mais pas dérangeant. On retrouve les cerises en bouche, enrobées par des tanins assez présents (14 mois de barriques) mais bien fondus. La finale est de longueur moyenne. Bien plus agréable que certains bordelais "supérieurs" trop boisés. Je trouve le prix un peu trop élevé par contre.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
