Rouge
– France, Rhône – appellation
Lirac
Producteur : Domaine de la Genestière
1 dégustation.
Dégusté le
robe presque noire. Nez au départ assez fermé, ensuite sont apparues des notes de cassis, de chocolat, d'épices. L'attaque en bouche est ronde, les tanins sont fondus. Le cassis, les épices et la violette participent aux sensations très agréables qui accompagnent ce vin tout en concentration et en longueur. Dégusté sur des oiseaux sans tête (ben oui ...) accompagnés de compote de pommes et de pommes de terre natures.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
