Blanc
– Italie, Toscana (IGT (Indicazione geografica tipica))
Producteur : Fattoria Corzano e Paterno
3 dégustations.
Dégusté le – 9,85 € – acheté chez Maison Pirard
nez fruité. Ce n'est pas étonnant vu les cépages utilisés (Chardonnay, Sauvignon, Sémillon, Trebbiano, Malvoisie et Petit Manseng). Bouche hyper fraîche sur une matière maîtrisée. Pas sudiste pour un sou. Très belle réussite.
Dégusté le – 9,85 € – acheté chez Maison Pirard
vin frais, sec, et ce grâce à la présence tout à fait originale de Petit Manseng. Structure, droiture, excellent équilibre. Très belle finale.
Dégusté le – 9,70 € – acheté chez Maison Pirard
nez sans arômes particuliers. Bouche consistante, sur un très bel équilibre. C'est gras et rond. La matière est corsée, sur la finesse. Finale particulièrement agréable et longue.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
