Rouge
– Italie, Toscana – appellation
Suvereto Cabernet Sauvignon
(DOCG (D. di origine controllata e garantita))
Producteur : Bulichella
1 dégustation.
Dégusté le – 30,00 € – acheté chez Vinodis
nez légèrement fruité, profond, avec des notes florales et épicées. Après ouverture, sensation de fumé. Superbe bouche, tannins légèrement rugueux, matière suave et fraîche. Vin équilibré. Réminiscence d'un vin chilien haut de gamme composé de cépages bordelais. Sensation confirmée puisqu'il s'agit ici d'un super toscan.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
