Rouge
– Italie, Toscana – appellation
Monteregio di massa maritima
(DOC (D. di origine controllata))
Producteur : Conti Di San Bonifacio
2 dégustations.
Dégusté le – 19,00 € – acheté chez SAKA20
robe grenat intense. Nez de fruits noirs (pruneaux), de pain grillé. L'attaque est fraîche, le milieu de bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des fruits et des épices. La matière est consistante, légèrement tannique, sur la rondeur et la suavité. Très belle finale sur le fruit avec un peu de sur-maturité et une petite pointe d'amertume.
Dégusté le – 18,00 € – acheté chez SAKA20
nez de fruits noirs, avec de la profondeur et un léger boisé. Soupçon de poivre. En bouche, la matière est présente, avec beaucoup de finesse, sans lourdeur. Une excellente tenue sur la longueur, avec des arômes délicats en finale. Excellent.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
