Esprit de Basté – Clos de Basté

Name: Esprit de Basté – Clos de Basté
Brand: Clos de Basté

Rouge – France, Sud-Ouest – appellation Madiran
Producteur : Clos de Basté

1 dégustation.

Millésime 2013 16/20

Dégusté le 21/11/2016 – 11,90 € – acheté chez SAKA20

robe grenat profond, intense, à disque brillant à mat, léger dépôt. Nez complexe de fruits noirs (mûre), de cannelle, de chocolat et de café. L'attaque est franche, la bouche ample, la finale longue. En rétro-olfaction, des notes boisées et de fruits noirs. Matière suave, tannins fondus. A déguster sur du gibier, du cassoulet, du canard confit, de la joue de porc confite. Sol d'argile à gravettes, Tannat.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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