Plaisir du Vin

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Limestone Hill Chardonnay – De Wetshof Estate

Afrique du Sud Blanc – Afrique du Sud, Robertson
Producteur : De Wetshof Estate

2 dégustations.


Millésime 2017 14/20

Dégusté le – 8,99 € – acheté chez Delhaize

vin frais et aromatique avec une légère astringence en finale et de la suavité dès l'attaque. Rapport qualité/prix intéressant.


Millésime 2017 13/20

Dégusté le – 8,99 € – acheté chez Delhaize

nez citronné. Attaque fraîche, amplitude moyenne et longueur réduite. On retrouve le citron en rétro-olfaction. Matière sur le gras et la rondeur.


À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart