Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Millésime 2015 14/20
Dégusté le – 14,50 € – acheté chez Ask Me Wine
larmes colorées, robe grenat violacée. Nez fin et profond sur la cerise et le cassis (fruits compotés), avec des notes de réglisse et de fer. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs accompagnés de poivre et de poivron. La matière est soutenue avec des tanins légèrement astringents, les fruits sont marquants. A déguster sur une selle d'agneau accompagnée de purée au céleri-rave.
