Blanc
– France, Vallée de la Loire – appellation
Valançay
Producteur : La Tour Saint-Martin
1 dégustation.
Dégusté le – 11,15 € – acheté chez Ask Me Wine
robe jaune paille clair. Nez expressif et agréable, très peu typé Sauvignon, avec des notes de pêche, de fruits exotiques et de fleur sucrée. L'attaque est vive et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est moyenne. Matière consistante et fraîche. Très légère amertume en finale. A déguster à l'apéritif ou avec des fruits de mer. 100% Sauvignon.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
