Rouge
– France, Sud-Ouest – appellation
Gaillac
Producteur : Domaine Rotier
1 dégustation.
Dégusté le – 9,60 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat violacé intense. Nez d'épices, de jus de viande et accessoirement de fruits noirs. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices, accompagnés d'empyreumatiques. Matière sur la rondeur et la fraîcheur. A déguster avec du canard ou une tourte à la viande. 75% Duras, 20% Braucol, 5% Syrah.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
