Clos Thou Délice de Thou – Clos Thou

Name: Clos Thou Délice de Thou – Clos Thou
Brand: Clos Thou

Moelleux – France, Sud-Ouest – appellation Jurançon
Producteur : Clos Thou

1 dégustation.

Millésime 2014 14/20

Dégusté le 14/11/2016 – 12,50 € – acheté chez SAKA20

robe jaune clair, disque brillant. Nez floral (violette), végétal (bourgeon de cassis), avec des notes d'agrumes, un soupçon de confiture trop cuite et une pointe grillée. L'attaque est franche, la bouche moyennement ample, la finale moyenne. En bouche des notes boisées, fumées et grillées et des arômes de noix. Vin gras et capiteux. Finale sur le champignon. Vivacité présente sur toute la longueur. A déguster sur une tomme de brebis ou une côte de veau.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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