Millésime 2008 14/20
Dégusté le
nez de fruits noirs. L'attaque est légèrement fatiguée, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et le boisé. Finale correcte.
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Château Chasse-Spleen – Château Chasse-Spleen
Rouge
– France, Bordeaux – appellation
Moulis
(Cru bourgeois)
Producteur : Château Chasse-Spleen
3 dégustations.
Millésime 2004 13/20
Dégusté le – 16,95 € – acheté chez CORA
nez peu expressif. Bouche au départ sur la finesse, mais l'ensemble me paraît un peu maigre. Bof.
Millésime 2003 14/20
Dégusté le – 16,50 €
le nez est encore discret. La bouche est ronde, suave, soyeuse : les tanins sont présents mais pas envahissants. A regoûter dans 5 ans. Théoriquement, c'est une valeur sûre.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
