Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Bolgheri-sassicaia

Donna Olimpia 1898

Toscana
 
2018
22,00 €

Dégusté le 15/09/2022 : 

16/20

nez de fruits rouges et noirs, accompagné d'un peu de poivron. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Finale corsée avec un peu d'amertume. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. Beaucoup de longueur.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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