Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Limoux

Odyssée Chardonnay

Languedoc-Roussillon
 
2019
Autres millésimes
12,50 €

Dégusté le 14/01/2022 : 

16/20

coeur

nez de fruits jaunes avec un soupçon de beurré. L'attaque est franche avec une magnifique amplitude. La matière est consistante. Finale sur le beurré et le boisé. Longueur généreuse.

Odyssée Chardonnay

Languedoc-Roussillon
 
2014
Autres millésimes
12,20 €

Dégusté le 03/10/2016 : 

15/20

coeur

robe jaune clair, larmes nombreuses et moyennement lentes, disque brillant. Nez d'abricot, de pâte d'amande, de brioche. Sensations boisées et florales. Vin assez ouvert, fin et complexe. L'attaque est franche et concentrée, la bouche moyennement ample et la finale plutôt longue. On retrouve des arômes d'abricot, de miel, de pâte d'amande et de brioche. Matière consistante, onctueuse, sur le gras et la rondeur. Vin équilibré. A déguster sur du gibier à plumes, un faisan à la Brabançonne.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


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Pierre Mathelart
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Pierre Mathelart