Plaisir du Vin

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Tous les vins de : Joseph Freudenreich

Producteur situé à Eguisheim – Alsace, France. 2 vins dégustés et notés.

Alsace Gewurztraminer VT

Alsace
 
2005
16,20 €

Dégusté le 10/09/2010 : 

15/20

nez floral (rose, violette), avec un soupçon de notes empyreumatique. La bouche est délicate et équilibrée, sur fond d'arômes floraux, avec un sucre résiduel présent mais discret. Finale sur la fraîcheur.

Gewürztraminer - Grand Cru Pfersigberg

Alsace
 
2001
8,30 €

Dégusté le 25/12/2005 : 

15/20

robe jaune très clair. Nez assez discret, mais très fin : rose, litchi. La bouche est minérale, droite. Tout à l'opposé de l'Albert Mann Altenbourg (corsé, gras). Il a été dégusté sur une terrine de lapin aux pruneaux confits à l'Armagnac, sur un lit de confit d'oignons : l'accord était plus-que-parfait.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

Contact


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