Plaisir du Vin

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Tous les vins de : L'Enclos Saint Louis

Région : Bordeaux, France. 1 vin dégusté et noté.

Canon Fronsac

Bordeaux
 
2015
16,70 €
Ask Me Wine

Dégusté le 14/05/2018 : 

15/20

robe grenat profond. Nez boisé avec des notes de vanille, de cerise, d'épices, de chocolat et de réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est très intéressante. En rétro-olfaction, on apprécie les empyreumatiques, les épices et le noyau de cerise. Matière tannique.

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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