Blanc
– France, Alsace – appellation
Millésime 2000 15/20
Dégusté le – 15,00 € – acheté chez Delhaize
robe jaune orangé. Nez assez fin, sur les agrumes et l'ananas, qui s'ouvre ensuite sur des notes mielleuses. La bouche est ample, onctueuse. Pour celui qui n'est pas averti, le côté sucré surprend (il serait temps que l'Alsace indique sur ses étiquettes le taux de sucre résiduel, ou toute autre indice permettant de deviner à quel genre de vin on a affaire). Une pointe de vivacité fait surface en milieu de bouche, et donne à l'ensemble une cohérence digne de la matière qui s'offre à nous.
