Rouge
– France, Languedoc-Roussillon (Vdp (vin de pays))
Producteur : Domaine Mas Amiel
2 dégustations.
Dégusté le – 11,00 € – acheté chez La Vigneraie
nez assez agréable, sur une robe foncée. La bouche est malheureusement chaude, malgré le plaisir de la sensation "grenache" que j'apprécie malgré tout. De l'équilibre donc, mais sur l'alcool. Je suis déçu, par comparaison avec d'autres millésimes plus frais.
Dégusté le – 10,00 € – acheté chez La Vigneraie
robe prune très foncée. Nez de fruits rouges (et plus particulièrement de framboises), de garrigue, assez profond. La bouche est assez concentrée, mais loin de ce millésime "solaire" qui nous ferait craindre une concentration exagérée. L'astringence suave est au rendez-vous, la douceur du Grenache vient tempérer la vivacité de l'attaque. Le vin est très équilibré et la finale est assez longue. Enormément de "plaisir" pour ce vin qui me fait chavirer à chaque dégustation. Il accompagnait du poulet aux chicons, sauce aux grains de coriandre et Chimay blanche : l'ensemble (assez complexe ...) tenait très bien la route.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
