Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Savigny-lès-beaune premier cru
(Premier cru)
Producteur : Domaine Lucien Camus-Bruchon
1 dégustation.
Dégusté le – 30,00 € – acheté chez La Barrique
larmes nombreuses, rapides, fines et légèrement colorées. Robe grenat violacé, disque brillant. Nez de fruits rouges et noirs, notes végétales et épicées. Soupçons de géranium. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges. Matière tannique, bouche serrée, mais le vin est encore jeune. L'acidité rafraîchit la bouche.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
