Rouge
– France, Sud-Ouest – appellation
Millésime 1998 15/20
Dégusté le – 20,00 € – acheté chez Directement à la propriété
un petit regret : j'aurais dû carafer la bouteille 1 heure avant de la servir au repas. Le nez était d'une très grande finesse : au départ un peu fermé, et puis ensuite des fruits noirs (mûres, cassis) enchanteurs. La bouche était suave, épicée, assez longue, avec des tanins forts présents qui se sont adoucis après repos dans le verre : le vin est alors devenu soyeux. Il accompagnait parfaitement une moussaka pas trop épicée. Impressions très positives de la part de tous les convives.
