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10 Meses Selección de Barricas Castilla y León
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Dégusté le 21/05/2025 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de fruits noirs. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et le boisé. Matière consistante, tanins légèrement fondus. Finale très agréable.
Aglianico del Vulture Basilicata
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez discret. L'attaque est franche avec une bouche ample et une très belle longueur. Rétro-olfaction sur la cerise. Matière consistante, tanins présents mais maîtrisés. Vin puissant et gourmand. Un peu jeune et "too much".
Alsace Gewurztraminer VT Alsace
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Dégusté le 10/09/2010 : |
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nez floral (rose, violette), avec un soupçon de notes empyreumatique. La bouche est délicate et équilibrée, sur fond d'arômes floraux, avec un sucre résiduel présent mais discret. Finale sur la fraîcheur.
Alsace RieslingAlsace
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Dégusté le 21/12/2018 : |
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nez sur le miel. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la longueur est correcte. Vin corsé et puissant, amertume conséquente en finale. Rétro-olfaction sur le citron et le miel, avec une pointe de sucre.
Altano Douro
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Dégusté le 31/08/2017 : |
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nez complexe sur la pomme et la poire. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude en bouche et la longueur est correcte. Néanmoins, on est déçu par rapport au nez : il y a beaucoup trop d'amertume en finale.
AltitudeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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matière suave et fraîche. Beaucoup de dignité. Rétro-olfaction sur le citron. Matière minérale et tendue.
Amarone Della ValpolicellaVeneto
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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nez complexe et élégant, avec des notes de fruits noirs, de boisé et de chocolat. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, on retrouve le bois, les fruits noirs et le chocolat. La matière est suave et explosive avec énormément de finesse. Finale très légèrement sucrée. Vin jeune et austère.
AmativoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez boisé, avec des notes de fruits rouges et noirs (prune). L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs et les épices. Matière consistante. Excellent équilibre nez/bouche. 14 mois en barrique.
AntieriPuglia
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Dégusté le 23/04/2026 : |
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nez épicé, sur les fruits noirs et le cassis. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la matière est légèrement râpeuse, la finale est un peu courte.
AntieriPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Matière suave et consistante. Finale astringente avec peu d'amertume. 100% Susumaniello.
Après-midi au Parc |
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Dégusté le 14/03/2024 : |
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nez agréable sur les fruits rouges et le poivre. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. Matière tendre. Assemblage de Zweigelt autrichien et de Syrah de Limoux.
Arbois Chardonnay - La MaillocheJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe jaune clair. Nez complexe de jambon fumé, de cassonade, d'épices et finalement de poire. L'attaque est moyennement franche, la bouche moyennement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve le fumé accompagné de citron et de miel. Acidité en fin de bouche. 30% de fûts neufs.
Arbois Pinot Noir - En BarberonJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe violacé moyenne. Nez de fruits noirs, de poivre et de goudron, de chocolat, avec des notes animales et fumées. L'attaque est moyennement franche et fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges avec des notes de réglisse. Vin charpenté, matière consistante. Petite amertume en finale. A déguster avec de la perdrix.
Arbois Poulsard VV Les BruyèresJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe grenat tuilé claire. Nez animal, compoté, avec des notes de fruits rouges. L'attaque est plate, la bouche étroite et la finale est courte. On retrouve les fruits rouges en rétro-olfaction. Matière poussiéreuse.
Arbois Pupillin SavagninJura
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Dégusté le 21/02/2024 : |
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teinte jaune paille clair, robe moyenne. Nez d'amande, de noisette, de noix, de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur la noisette et la noix. Excellent équilibre nez/bouche.
Arbois SavagninJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe or moyenne. Nez puissant de noix, d'abricot, de fleurs blanches, de nougat, de Pineau, avec des notes grillées et d'oxydation. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, des notes prononcées de cerneaux de noix et de noisettes. C'est sec et long avec une légère acidité. Beaucoup de finesse en bouche. A déguster avec une omelette aux cèpes ou du vieux Comté. 27 mois sous voile.
Arbois Trousseau - SingulierJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe violacée moyenne. Nez de cerise et de poivre. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale dispose d'une belle longueur. On retrouve le poivre et la cerise en rétro-olfaction. Bel équilibre nez/bouche. A déguster sur de la viande rouge.
Arbois Vin Jaune - En SpoisJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe jaune ambré. Disque brillant. Nez délicat de miel et de noix. L'attaque est fraîche, la bouche est ample est la finale est très longue. On retrouve le miel en rétro-olfaction. Beaucoup de gras. Équilibre d'enfer. 72 mois sous voile.
ArmentinoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez aromatique et expressif sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont intéressantes. Rétro-olfaction sur le café et les fruits noirs. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro.
ArteticaPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro.
Bandol - La baie du soleilProvence
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Dégusté le 12/11/2006 : |
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robe pourpre foncé. Nez assez agréable, sur les fruits noirs, légèrement épicé. En bouche, la matière est un peu râpeuse, sur un corps plutôt rond. La finale est abrupte. Techniquement satisfaisant.
Bandol rougeProvence
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Dégusté le 16/10/2024 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, d'épices, de bois fumé, de prunes. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur le poivre et la cacao. Matière consistante, les tanins sont encore légèrement rugueux. Excellent équilibre nez/bouche.
Barbera d'Asti Sei Vigne InsynthesisPiemonte
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez sur les fruits avec un léger boisé. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et il y a une belle longueur. Matière suave, finale agréable.
BaroloPiemonte
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Dégusté le 12/09/2024 : |
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nez boisé, sur la réglisse. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. La matière est consistante, les tanins sont bien présents mais pas envahissants. Rétro-olfaction sur la réglisse. Finale de longueur correcte.
Barolo Vigna GiachiniPiemonte
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat tuilé intense. Nez fruité et boisé avec des notes de kirch. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale longue. En rétro-olfaction : des fruits noirs, du boisé et du grillé. La matière est consistante, avec beaucoup de suavité et une légère amertume en finale. Vin puissant et structuré. Pas vraiment typé Barolo : c'est plus extrait que chez les confrères de la région, et l'élevage s'effectue en petites barriques au lieu de foudres.
Beaujolais - Chardonnay ClassicBourgogne
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Dégusté le 29/05/2017 : |
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robe or, fluidité moyenne. Nez de fleurs blanches, d'ananas, de vanille. Notes minérales. L'attaque est fraîche, la bouche hésite entre l'étroitesse et l'amplitude, la finale est moyenne. En rétro-olfaction, du foin, de l'ananas et du citron. Un peu de rondeur en bouche, une légère amertume en finale.
Bedit VilouLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/11/2018 : |
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nez légèrement animal et fruité. L'attaque est franche, la bouche est suave et ample. La matière est astringente. Vin équilibré et croquant, mais la finale est assez moyenne (la longueur est tronquée par l'astringence). Pas de mention de millésime, or à ce prix-là on souhaiterait pouvoir gérer le moment où on va sortir la bouteille de la cave.
BergeracSud-Ouest
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat tuilé. Nez de griotte avec un soupçon d'animal. L'attaque est vive et fraîche, la bouche étroite et la longueur moyenne. On retrouve la griotte en rétro-olfaction. La matière est suave et astringente. Légère acidité bienvenue en finale. A déguster sur de la charcuterie ou un cassoulet. Cabernet Sauvignon, cabernet franc, merlot et côt.
BergeracSud-Ouest
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Dégusté le 29/05/2017 : |
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robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, notes de cuir et d'animal. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale assez longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits rouges et noirs, agrémentés de notes empyreumatiques. Vin fruité et jeune, avec des tanins suaves et une acidité qui ramène de la fraîcheur. Le Malbec apporte de la structure. 40% Malbec, 60% Merlot.
Borron y Cuenta Nueva - Albillo CriolloCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez floral et expressif sur des notes d'ananas. Vin frais et agréable, avec une petite amertume en finale et un excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur l'ananas.
Borron y Cuenta Nueva - Forastera GomeraCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez sur les fruits jaunes. L'attaque est franche, la bouche est ample avec une belle longueur. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes, le bonbon et les épices. Beaucoup de classe.
Borron y Cuenta Nueva - MalvasiaCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez de Malvoisie. L'attaque est fraîche avec une belle amplitude. La longueur est correcte. Vin assez classique, frais, suave et équilibré.
Borron y Cuenta Nueva TintoCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample avec beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et l'artichaut. Longueur intéressante. Vin frais et suave.
Bourgogne Pinot NoirBourgogne
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat claire. Nez de cerise, de fruits noirs, de cassis avec quelques notes vanillées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, des notes de cerise, de cassis et de griotte. Matière suave avec une légère acidité en finale. Vin souple et frais. Beau fruité au nez et en bouche. 1/3 de fûts neufs chaque année.
Bourgogne Pinot Noir - Réserve du BastionBourgogne
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Dégusté le 22/01/2025 : |
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teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de cerise et de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Matière suave, de consistance moyenne. Les tannins sont assagis. Excellent équilibre nez/bouche.
BourgueilVallée de la Loire
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez fruité et frais, sur les fruits rouges, assez agréable. Bouche équilibrée, assez ronde et souple. Arômes fruités en arrière-bouche. Longueur pas phénoménale. Elevage en barriques qui sait se faire discret.
Brut Premier Cru Fleur de MareuilChampagne
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Dégusté le 19/04/2006 : |
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robe jaune clair. Nez lacté, avec une pointe d'amande. En bouche, beaucoup de présence, de complexité, d'opulence. On sent le biscuit, le vin (ben oui, carrément). Mes deux vraies premières expériences d'un bon Champagne : Jacopin et Pouillon.
Butte aux LièvresWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe foncée, couleur soutenue. Nez assez fin, sur le champignon. La bouche a de la matière, sur des notes giboyeuses. Bel équilibre sur la rondeur, beaucoup de classe. Et cela malgré 12% d'alcool.
Cabernet franc - La Robe d'Ange d'InèsVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez fin et profond sur les fruits noirs et les empyreumatiques. La matière est suave avec des tanins bien présents. La longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Légère amertume en finale. Vin de gastronomie.
Cabernet franc - Merlot - Le Demi-BoeufVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de cassis et de poivron. Vin gourmand, avec une matière suave, une amplitude intéressante et une légère astringence. Encore un peu jeune. 75% de Cabernet franc, 25% de Merlot.
Cabernet SauvignonAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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petit nez de Cabernet et de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Excellent équilibre nez/bouche.
Cahors ParticulièreSud-Ouest
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat profond intense. Nez fin et profond de fruits noirs, de café, de thym et de violette. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs. Matière suave. Excellent équilibre du nez et de la bouche. 90% Malbec, 10% Tannat.
CandoraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez corsé d'agrumes et d'ananas. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes.
Cariñena Nativa Viñas ViejasAragón
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Dégusté le 05/06/2026 : |
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nez de fruits noirs, aromatique et profond. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la matière est consistante. Il y a beaucoup de finesse, de structure, de profondeur. Longueur correcte. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits noirs.
Carnevalè RiservaSardegna
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Dégusté le 15/10/2023 : |
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nez de pruneaux et de fruits confits, avec des notes épicées. L'attaque est franche, avec une amplitude correcte. Rétro-olfaction sur les pruneaux. Beaucoup de matière. Le vin est charpenté avec une légère astringence mais les tanins sont bien intégrés. Beaucoup de finesse en finale. Les 15° sont bien présents.
Cerasuolo d'AbruzzoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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superbe couleur. Nez d'alcool, belle amplitude. Rétro-olfaction sur les fruits. Excellent équilibre nez/bouche.
Cerasuolo d'Abruzzo - Vigneto San'EusanioAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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attaque fraîche, matière suave, rétro-olfaction sur les fruits rouges. Récolté la nuit.
Cerasuolo d'Abruzzo - Vigneto San'EusanioAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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superbe couleur. Nez agréable. Attaque franche, amplitude et longueur correctes. Récolté le jour.
Chablis Premier Cru - Côte de LéchetBourgogne
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Dégusté le 16/09/2018 : |
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nez d'agrumes. L'attaque est vive et fraîche, la bouche est relativement ample et la finale est très correcte mais simplement un peu serrée par l'acidité, le vin est encore dans sa jeunesse. Beaucoup de tension et de minéralité. A attendre 2 ans.
Champagne 3CChampagne
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune paille clair. Nez de citron et de brioche, très légère oxydation. L'attaque est vive et fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de belle longueur. On retrouve des arômes de brioche en bouche. Beaucoup de fraîcheur dans ce champagne. Vin droit, longiligne, très propre. Vinosité très intéressante. Champagne de gastronomie.
Champagne Extra BrutChampagne
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez lacté et évolué. Bouche agréable, bulle parfaite. Rétro-olfaction sur le lacté.
Champagne millésiméChampagne
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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nez magnifique, arômes nets, vin frais. Superbe longueur.
Champagne Réserve Grand Cru BrutChampagne
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Dégusté le 28/10/2023 : |
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nez de fruits rouges et noirs. L'attaque est franche, très belle amplitude. La matière est consistante, structurée, goûtue. Finale très agréable, peu d'amertume, longueur conséquente. Excellent équilibre nez/bouche. Les bulles sont présentes mais pas encombrantes.
Champagne SensationChampagne
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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malgré les années, ce vin dispose d'une belle fraîcheur, des arômes tertiaires nets. Superbe évolution. Nettement plus fringant que le Taittinger 2005 quelques tables plus loin.
Chardonnay - L'ExceptionVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez élégant sur l'ananas, notes de beurré. L'attaque est généreuse, l'amplitude est moyenne et la finale est correcte. 90% de fermentation malolactique.
Chardonnay - Le Demi-BoeufVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez fin et profond sur l'ananas. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante et la longueur est correcte. Beaucoup de finesse. Pas d'amertume. Excellent équilibre nez/bouche. 10% de fermentation malolactique.
Chardonnay ExceptionProvence
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Dégusté le 22/05/2017 : |
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larmes lentes et lourdes, teinte jaune clair. Nez de citron et de mie pain, sensations vanillées et lactées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur assez basique. En rétro-olfaction, on découvre du minéral et des fruits compotés. Belle amplitude mais longueur réduite. Fraîcheur subtile. Vin gourmand et capiteux. Fin de bouche sur la minéralité. A attendre quelques années.
Chasnero BlancoCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez sur l'orange et l'abricot. En bouche, l'attaque est fraîche avec une belle amplitude. Très belle finale équilibrée et aromatique. Rétro-olfaction sur l'orange, l'abricot et l'ananas. Beaucoup de classe et de distinction.
Château Bastor-LamontagneBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez sur le citron, le miel et le nougat. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la longueur moyenne. En rétro-olfaction, de la cire et du miel. Finale sur l'amertume. Correct mais sans plus.
Château BeychevelleBordeaux
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez sur les fruits noirs et le boisé. L'attaque est fraîche et l'amplitude est correcte. Matière suave, finale légèrement serrée par les tanins. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques.
Château BeychevelleBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez profond sur les fruits noirs et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Matière suave et consistante. Finale légèrement astringente. Beaucoup de classe.
Château BeychevelleBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez profond sur le tabac, le chocolat et les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur correcte. En rétro-olfaction des notes boisées et des fruits noirs. Matière suave et légèrement tannique (il y a de l'accroche sur les gencives en finale).
Château BouscautBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et floral. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, il y a une belle longueur avec une légère amertume en finale.
Château BranaireBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de bourgeon de cassis. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le bourgeon de cassis. Matière suave et fine.
Château Cambon La PélouseBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez légèrement poivronné. Matière serrée mais soyeuse.
Château CarbonnieuxBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et racé, floral et fruité, complexe et expressif. La bouche déçoit par un manque de matière et une finale déséquilibrée.
Château CarbonnieuxBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez profond sur les fruits jaunes et l'ananas. Attaque un peu molle, bouche moyennement ample, finale moyenne. La matière est suave mais avec peu de longueur et de fraîcheur. C'est correct, sans plus.
Château Clément-PichonBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez épicé. Bouche soyeuse. Vin équilibré.
Château Clos Haut PeyragueyBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez sur l'ananas, le miel et les fruits exotiques. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, des fruits jaunes, du miel et de l'ananas. Excellent équilibre, finale presque parfaite. Matière consistante. Excellent.
Château d'ArsacBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez sur le fruit. Bouche tannique et serrée.
Château de ChantegriveBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez végétal. Bouche suave, citronnée, légèrement beurrée. Petite amertume en finale. Equilibre sur la jeunesse. Beaucoup de vivacité et de fraîcheur.
Château de ChantegriveBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez fermentaire, légèrement citronné. Attaque fraîche, bouche moyennement ample, belle finale sur des arômes exotiques et de fruits jaunes. Matière suave et équilibrée. Beaucoup de distinction.
Château de FarguesBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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(échantillon barrique du 17/02/2017) nez sur les fruits jaunes et le miel. L'attaque est fraîche et pâteuse, peu d'amplitude, longueur moyenne. En rétro-olfaction, des fruits jaunes et du miel. Beaucoup de fraîcheur de l'attaque à la finale.
Château de FieuzalBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez sur les épices mais globalement discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est intéressante. Légère amertume en finale. Rétro-olfaction sur les épices.
Château de FranceBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fruité. La bouche est consistante, sensation de gras et de rondeur. Rétro-olfaction sur les fruits et le miel.
Château de FranceBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez sur les fruits jaunes et exotiques. L'attaque est fraîche avec un soupçon d'amertume, la bouche moyennement ample et la longueur est conséquente. Matière suave sur des arômes boisés et empyreumatiques. Finale décevante du point de vue des arômes.
Château de la CroixBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez fruité. Bouche correcte, matière suave.
Château de MontauriolSud-Ouest
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Dégusté le 07/11/2023 : |
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nez fin et profond sur les épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. La matière est agréablement suave et structurée. Rétro-olfaction empyreumatique. Les tanins sont toujours présents. La finale est moyennement longue.
Château de Rayne VigneauBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est fraîche et pâteuse, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur le miel. Équilibre nez/bouche correct.
Château de Rayne VigneauBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez fin sur le citron et les fruits jaunes. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et de la noix fraîche. Excellent équilibre, matière suave, très belle finale.
Château DoyacBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez fruité et agréable. Matière suave et prometteuse.
Château Ferrande - GravesBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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robe jaune or. Nez fermentaire, sur les fruits jaunes, l'ananas et les fruits exotiques. Attaque fraiche et marquée par l'amertume, bouche étroite, longueur moyenne. Matière suave et boisée, notes de miel. Finale agréable.
Château Fleur La MotheBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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vin correct, sans fioritures.
Château FombraugeBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez agréable au boisé discret. Bouche suave, matière présente. Equilibre correct. Difficile d'en dire plus, ce vin m'a paru bien construit, mais sans âme. A ce prix-là ...
Château FonbadetBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez assez original sur le fruit et les épices. Il manque de la matière en bouche, la finale s'en ressent.
Château FontisBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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vin tannique et manquant de fraîcheur.
Château Grand-Puy DucasseBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez d'empyreumatiques. Matière peu consistante, finale astringente.
Château Grand-Puy DucasseBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez distingué et complexe sur les fruits noirs. Léger boisé. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. En rétro-olfaction, du poivron, du boisé et des fruits noirs. Matière légèrement tannique, bouche serrée.
Château GuerryBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez discret. La bouche est légèrement suave, une légère amertume apparaît en milieu de bouche, sur des tannins râpeux. Cette amertume persiste et se prolonge jusqu'à la finale. Serait-ce la présence du Malbec ? Personnellement, j'ai connu des Cahors plus agréables ... Selon le commercial de Bernard Magrez, il faut attendre ce vin 2-3 ans. Attendons donc ...
Château GuiraudBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez sur le citron, les fruits jaunes. Notes empyreumatiques. La bouche est marquée par l'amertume. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction on retrouve le citron accompagné de miel et de tabac.
Château HanteillanBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Matière suave et fraîche. Rétro-olfaction sur le poivron. Excellent équilibre nez/bouche.
Château Haut MouleyreBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez discret. Bouche très vive, amertume en fin de bouche. Vin un peu vert ? La sensation n'est pas des plus agréable.
Château Haut-Bages LibéralBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez de fruits rouges et noirs, de tabac et de cacao. L'attaque est franche, la bouche ample, la finale est longue. Tannins présents mais apprivoisés. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du boisé. Élevage discret mais efficace. Belle réussite.
Château La BranneBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez profond, légèrement poivronné. Bouche suave, boisé agréable, belle finale.
Château La DominiqueBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs, et de chocolat. L'attaque est franche, la bouche est ample et il y a une très belle longueur. Astringence agréable en finale. Rétro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques.
Château La GaffelièreBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez explosif de fleurs et de fruits rouges. L'attaque est franche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Rétro-olfaction sur le café et le bourgeon de cassis.
Château La LouvièreBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez présent, fruité, épicé. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. Amertume en finale.
Château La LouvièreBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez fin et distingué sur les fruits jaunes et les épices. L'attaque est fraîche, il y a peu d'amplitude en bouche, la longueur est moyenne. Matière marquée par l'amertume. Finale décevante.
Château La Tour FigeacBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits noirs et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le boisé. Finale astringente avec une sensation d'alcool.
Château La ValièreBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez sur le poivron et les fruits noirs. Bouche serrée aux tannins bien présents.
Château Laffitte CarcassetBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Bouche tannique. La finale manque de corps.
Château Lafon-RochetBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez assez fin sur les fruits rouges et noirs, les épices. Quelques notes boisées. L'attaque est fraîche, la bouche serrée par les tanins, la longueur moyenne. En rétro-olfaction, du tabac, du boisé et du poivron. Finale aux tanins accrocheurs.
Château LagrangeBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs, et de réglisse. Bouche astringente et suave.
Château Larrivet Haut BrionBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez sur les agrumes et la pêche. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et il y a une belle longueur. Légère amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche.
Château Larrivet Haut BrionBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez distingué sur les fruits exotiques et l'ananas. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample avec une longueur correcte. La matière est équilibrée avec énormément de finesse sur des arômes empyreumatiques. C'est rond et gras. Vinosité sur les fruits jaunes.
Château LascombesBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez complexe, fin et profond sur le floral, les empyreumatiques et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est impressionnante. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Matière consistante, légère astringence en finale.
Château Latour MartillacBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez discret. En bouche, peu de consistance, attaque vive. Finale marquée par l'amertume. Pas très agréable.
Château Latour MartillacBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez discret sur les fruits jaunes et des notes empyreumatiques. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur correcte. En rétro-olfaction des notes empyreumatiques et de fruits jaunes. Vin correct, sans aspérité.
Château Le BourdieuBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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vin plaisant, fruité, avec une belle acidité. Boisé léger.
Château Le CrockBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez profond sur les fruits noirs. En bouche, les tanins sont maîtrisés et soyeux. Finale suave et fraîche.
Château Les Ormes de PezBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs. Attaque fraîche, finale suave. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Correct.
Château Les Ormes de PezBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez profond de fruits noirs, légèrement boisé, avec des notes florales et des épices. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. Matière suave aux tanins bien présents. Il lui manque peut-être un peu de consistance.
Château Lestage-SimonBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Matière épicée, tannique et suave. Prometteur.
Château LestruelleBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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matière structurée et tannique. Bouche sur la fraîcheur. Bois bien présent.
Château Léoville PoyferréBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits noirs et de réglisse. L'attaque est fraîche, la finale est astringente avec une longueur moyenne.
Château Léoville PoyferréBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez profond et complexe sur les fruits noirs, le tabac et le chocolat. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, peu de longueur. On devine la finesse de la matière derrière des tanins assez marqués. Bouche décevante par rapport au nez.
Château LoudenneBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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bouche poivronnée, serrée et tannique. Manque de fraîcheur.
Château Lynch BagesBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et profond sur les fruits noirs et la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques. Excellent équilibre nez/bouche.
Château Lynch BagesBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez profond et complexe sur les fruits noirs, les épices et le cuir. L'attaque est franche, la bouche ample, la finale est longue. En rétro-olfaction : du poivron et des fruits noirs. Matière aux tannins très présents mais prometteurs.
Château Maison BlancheBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez sur le bois et les fruits noirs. En bouche, la matière est structurée et équilibrée. Les tanins sont soyeux. Finale longue, avec une rétro-olfaction sur les fruits rouges. Excellent rapport qualité/prix.
Château Malartic-LagravièreBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez avenant, fin, floral et fruité. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Un peu d'amertume en finale. Rétro-olfaction sur les épices et la barrique.
Château Malartic-LagravièreBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez distingué et complexe sur les fruits jaunes et les fruits exotiques, quelques notes épicées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de belle longueur. Excellent équilibre de l'attaque à la finale, sur des arômes de fruits jaunes et de miel.
Château Moulin à VentBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez fruité et profond. La bouche est fraîche et suave. Rétro-olfaction sur la framboise. Très belle finale sur la fraîcheur. Tanins maîtrisés.
Château Moulin de CanhautBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez légèrement fruité. Bouche aux tannins soyeux. Matière suave.
Château Pape ClémentBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et floral. La bouche est complexe mais sans extravagance. Pas d'amertume en finale. Bel équilibre nez/bouche.
Château Pape ClémentBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez fin et profond, sur le fruit à l'alcool, les épices, le miel et les amandes. L'attaque est franche avec une légère amertume, la bouche ample et la finale assez longue. En rétro-olfaction, des notes empyreumatiques. La matière est suave, consistante et charpentée.
Château Pape ClémentBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez fin et complexe sur les fruits rouges et noirs (cerise, pruneau), les épices. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction des fruits noirs et du boisé. La matière est charpentée et droite avec des tanins domptés.
Château Pape ClémentBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez profond, mais classiquement bordelais. La bouche est superbement suave et équilibrée. Sa jeunesse cache le fruit et la rondeur (que l'on espère) à venir. On devine la grande classe, mais seul l'avenir nous le confirmera. Et à ce prix-là, il s'agit d'une loterie (200 euros pour le 2005 ...).
Château Petit BocqBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez dense et profond. En bouche, les tanins sont présents mais maîtrisés. Finale fraîche et suave.
Château PérenneBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez superbe (on pense assez rapidement à un Pessac Léognan). Le boisé est présent, mais distingué. La bouche est pleine, assez grasse, sur des arômes de vanille. Longueur correcte. Vin très bien construit. Néanmoins un peu cher.
Château Phélan SégurBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et profond. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le bourgeon de cassis et les empyreumatiques. Finale astringente.
Château Phélan SégurBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez distingué et complexe sur les épices et le floral. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. En rétro-olfaction du poivron et des fruits noirs. Les tanins sont discrets en début de bouche mais reviennent à la charge en finale. Matière consistante. Vinosité sur le chocolat.
Château Pontoise CabarrusBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez fruité. Bouche tannique. Autant le nez était prometteur, autant la bouche déçoit.
Château PreuillacBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Bouche tannique, matière suave, belle longueur.
Château ReyssonBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez profond, frais et fruité. Tannins maîtrisés. Finale sur la fraîcheur.
Château Sigalas RabaudBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez floral, sur les fruits jaunes et les agrumes. L'attaque est fraîche et onctueuse, l'amplitude est correcte et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les agrumes. Hyper digeste et frais.
Château Sigalas RabaudBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez sur les fruits jaunes, le miel. Notes empyreumatiques. L'attaque est fraîche et pâteuse, la bouche moyennement ample, la finale est très longue et marquée par l'amertume. En rétro-olfaction, du miel et des fruits jaunes. Excellent équilibre sucre-alcool pour ce Sauternes bio.
Château Smith Haut-LafitteBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez fin et profond, sur le floral et les épices. La bouche est suave, un peu chargée (lourdeur). Peu de vivacité. Rétro-olfaction sur les épices et la barrique. Ce n'est pas mauvais, bien sûr, mais la déception n'est pas loin.
Château Smith Haut-LafitteBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez distingué sur les fruits jaunes, notes florales, soupçon de miel et d'épices (cardamome). L'attaque est fraîche, la bouche ample, la finale est longue. En rétro-olfaction des arômes discrets de fruits jaunes et de miel. Très belle matière, beaucoup de distinction.
Château Tour des TermesBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez floral, fruité et boisé. La bouche est tannique et structurée. Excellent équilibre nez/bouche. Finale plaisante.
Château Vari Réserve du ChâteauSud-Ouest
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Dégusté le 18/11/2005 : |
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robe jaune très foncé. Nez de réglisse, de naphtaline mais surtout de confiture de mirabelles. On retrouve ces mirabelles dans une bouche mielleuse, caramélisée, évoluée, toute en concentration, en puissance, en équilibre et en longueur. Superbe évolution pour cette bouteille oubliée dans la cave ...
Châteauneuf du PapeRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez profond et complexe sur les épices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les épices. Tanins sur la finesse, matière consistante, finale magnifique sur la fraîcheur et les épices. Vin juteux et élégant.
Châteauneuf-du-PapeRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez discret sur les fruits et les épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et il y a une belle longueur. Rétro-olfaction sur le jus de viande. Matière consistante et ciselée, peu d'amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche.
Châteauneuf-du-PapeRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez de fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Des épices en rétro-olfaction. Vin classique, bien construit, avec une légère lourdeur en finale.
Châteauneuf-du-Pape - ColombisRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez légèrement animal avec des soupçons de fruits noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont moyennes. De l'alcool en rétro-olfaction. Matière soyeuse, finale chaude.
Châteauneuf-du-Pape - Cuvée AnonymeRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez élégant sur le fruit et les épices. L'attaque est fraîche, il y a une très belle amplitude et la longueur est intéressante. Tanins sur la finesse, la matière est suave et souple. Excellent équilibre nez/bouche. Très légère astringence en finale. Vin charnu.
Châteauneuf-du-Pape - Les HespéridesRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez complexe d'épices et de garrigue. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, des épices et du balsamique. Légère amertume en finale, petite vivacité bienvenue. Vin puissant et digeste. 50% Grenache, 50% Mourvèdre.
Châteauneuf-du-Pape - Pierre d'AmbreRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez de fruits jaunes et d'agrumes. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. Peu de complexité. Rétro-olfaction sur le citron et l'alcool. Amertume en finale. Vin tendu.
Châteauneuf-du-Pape - Réserve Auguste FavierRhône
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez évolué sur les épices, la réglisse et le champignon. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Rétro-olfaction sur le torréfié. Matière consistante, légère sucrosité. Vin corsé, pulpeux et puissant. Peut-être un peu "too much".
Châteauneuf-du-Pape TraditionRhône
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Dégusté le 18/07/2018 : |
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nez magnifique et complexe, très légèrement animal, avec des notes de fruits noirs et un soupçon d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière sur la rondeur. Vin soyeux, puissant et charnu. Rétro-olfaction sur le café et la vanille, l'élevage est bien présent. Vivacité bienvenue en finale.
Chenin Pierre BlancheVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez empyreumatique, principalement sur la cire d'abeille. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude est intéressante et la longueur est plus que correcte. Amertume prononcée en finale. Un peu d'empyreumatiques en rétro-olfaction. Matière tendre, tension aérienne.
ChevernyVallée de la Loire
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges, expressif et complexe. Vin gouleyant. Rétro-olfaction sur les fruits rouges. 80% Pinot noir, 20% Gamay.
ChevernyVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez de Sauvignon (buis et végétal). L'attaque est moyennement franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur le buis. Matière suave, vin corsé, amertume prononcée.
Chianti ClassicoToscana
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Dégusté le 20/09/2026 : |
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nez sanguin et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Très belle finale sur des arômes d'épices. Matière suave et structurée. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Longueur conséquente.
ChinonVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez de tabac, d'alcool et de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la longueur est réduite. L'astringence sert la bouche. Déséquilibre nez/bouche.
Chinon Croix BoisséeVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez profond de fruits noirs, de tabac, de fenouil et d'anis. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et il y a une belle longueur. On retrouve le fenouil en rétro-olfaction. Matière tannique. Vin élégant. Excellent équilibre nez/bouche.
Cilento AglianicoCampania
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Dégusté le 02/04/2007 : |
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robe très foncée. Nez assez profond, sur le cassis et les myrtilles. Après remuage, apparition d'épices. On prolonge le plaisir sur ce nez complexe et de toute grande qualité. En bouche, la matière est goûteuse et fruitée. Les tannins présents sont bien structurés. Bel équilibre entre la rondeur et la vivacité. Finale relativement longue. J'avais acheté ce vin en Italie, dans un bar à vins sur le site archéologique de Paestum, dans la région de production.
ClementiaVallée de la Loire
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Dégusté le 22/03/2024 : |
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teinte très finement rosée. Nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière sur le gras et la rondeur, légère tendresse. Belle finale marquée par le miel. Vin aromatique, plutôt puissant, avec un excellent équilibre nez/bouche.
Clos BortierBourgogne
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Dégusté le 14/01/2022 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Finale simple et assez courte.
Clos de la ClémencièreVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez floral et de fruits exotiques. Matière sur la minéralité. Légère amertume en finale. Bel équilibre nez/bouche.
Clos des CaladesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/03/2018 : |
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robe grenat profond. Nez profond et complexe de fruits noirs, de poivre, de chocolat et de café. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et les épices accompagnés d'empyreumatiques. Les tannins sont presque entièrement fondus, la matière est consistante. Syrah 50%, grenache 25%, mourvèdre 25%. A déguster avec un canard sauvage cuit sur le sang.
Clos des CaladesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/03/2018 : |
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robe grenat profond légèrement tuilé. Nez subtil de fruits noirs, d'épices et de tabac. L'attaque est fraîche et gouleyante, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des fruits noirs et des empyreumatiques. Vin soyeux, tout en retenue. Syrah 45%, grenache 30%, mourvèdre 25%.
Clos FourtetBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez assez fin, sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Rétro-olfaction sur le fumé.
Clos Maïa - Pays d'HéraultLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez floral, sur la compote de pommes, avec au départ du lacté qui devient mielleux après aération. L'attaque est fraîche, la matière est suave, il y a une belle amplitude. Rétro-olfaction sur le floral et les épices. Légère amertume en finale.
Clos MireilleProvence
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Dégusté le 22/05/2017 : |
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robe jaune clair. Nez de citron, d'anis, d'épices. Sensations lactées. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est très longue. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, l'anis et le lacté. Les arômes restent sur la langue, c'est soutenu en bouche. Matière sur le gras, avec énormément de finesse et de subtilité. Superbe finale. Sémillon et Rolle.
Combes aux HéronsWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe très claire, brillante. Nez discret. La bouche est vive, minérale, élégante, bien assise sur le grain. Entre riesling et pinot gris. De conception plus classique.
Comtes de ChampagneChampagne
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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arômes corsés et évolués qui peuvent déconcerter l'amateur non-averti. Le vin est structuré. Le millésime 2005 confirme qu'il est déjà derrière nous.
CondrieuRhône
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Dégusté le 24/04/2017 : |
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robe jaune clair, disque cristallin. Nez complexe avec beaucoup de finesse dans les arômes : abricot, noisette, miel et brioche. On découvre ensuite de l'eucalyptus et de la levure. L'attaque est franche et gouleyante, la bouche moyennement ample, la longueur très intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve le miel et l'abricot. Vin rond et gras, équilibré par une légère amertume en finale. A déguster sur un foie gras. 15°.
Condrieu Les TerrassesRhône
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Dégusté le 20/03/2024 : |
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teinte jaune clair à reflets verts, robe moyenne, disque cristallin. Au nez, de la pomme, des fruits exotiques, du chèvrefeuille, du buis, de la vanille. L'attaque est franche, la bouche est moyennement ample, la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits exotiques ainsi que du miel. Matière consistante, sur le gras et la rondeur.
Condrieu Les TerrassesRhône
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Dégusté le 27/01/2016 : |
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nez complexe, sur les fruits et les fleurs. La bouche est vive, terriblement aromatique. Je ressens une explosion dans l'arrière-bouche : des fleurs, du miel et des fruits exotiques. C'est gras et fin. Longueur infernale. Waouh ...
Corbières Simone DescampsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat tuilé intense. Nez profond et complexe sur les fruits noirs, l'humus, le cuir et les épices, avec un soupçon de boisé. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction : des fruits noirs, des épices, de la réglisse et du chocolat. Matière présente, tannins fins et fondus. Magnifique équilibre de l'attaque à la finale. Assemblage de Carignan, de Grenache et de Syrah.
Corimei - Rosso PassitoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs et de chocolat. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques.
Cornas "Rebelle"Rhône
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Dégusté le 24/04/2017 : |
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robe grenat profond intense, disque brillant. Nez animal, épicé et fruité (fruits noirs). L'attaque est franche, la bouche moyennement ample et la longueur moyenne. On retrouve principalement des arômes de poivre en rétro-olfaction. La matière est astringente et concentrée. Vin puissant et tannique avec une finale sur la vivacité. A déguster avec du gibier ou de la viande rouge. Sol argilo-calcaire drainé par des galets. 100% Syrah.
Cornas - Billes noiresRhône
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez animal et sanguin. L'attaque est franche, la bouche est ample et la matière est suave. Rétro-olfaction sur le végétal, amertume en finale. Pas convaincant du tout, manque d'équilibre.
Côte-Rôtie EminenceRhône
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Dégusté le 24/04/2017 : |
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robe grenat intense, disque brillant. Nez de fruits noirs, de violette, d'épices. Ensuite arrivent des notes boisées et de torréfaction. L'attaque est franche et fraîche, la bouche moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, on retrouve des fruits noirs, des épices et du boisé. La matière est équilibrée, les tanins sont fondus. Beaucoup de finesse avec une finale sur la vivacité. Du bel ouvrage à oublier quelques années en cave. A déguster avec du faisan ou de l'oie farcie aux marrons. Sol de micaschiste et de granit. 95% Syrah, 5% Viognier. 16 mois en fûts de chêne.
Côtes de Gascogne - blanc secSud-Ouest
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Dégusté le 04/03/2018 : |
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nez expressif et aromatique sur les fruits de la passion, le litchi et le pamplemousse. La bouche est marquée par la rondeur, le fruité et la fraîcheur, Vin très plaisant. Colombard 80%, Ugni blanc 20%.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 26/03/2018 : |
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robe grenat tuilé. Nez de fruits noirs, de réglisse, de chocolat, de figue séchée et d'oxydation. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges et de la torréfaction. Tannins fondus, énormément de finesse pour ce vin en fin de vie. 100% Mourvèdre.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 19/03/2018 : |
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robe grenat tuilé. Nez de cerise, de fruits noirs, de jus de viande et de fumé. L'attaque est gouleyante, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur. Vin souple et plaisant. 100% Syrah.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 27/03/2017 : |
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robe saumon claire, disque cristallin. Nez floral et épicé, avec des soupçons de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du bonbon, de l'alcool. Très agréable rosé, matière consistante, peu de lourdeur (mais ce n'est pas minéral non plus ...). Légère amertume en finale. A déguster sur une côtelette d'agneau aux anchois. 35% Grenache, 25% Syrah, 15% Tibouren, 10% Mourvèdre, 15% de Cinsault et de Rolle.
Côtes du Jura - La Vigne des Voises - ChardonnayJura
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de confiture, solaire et salin. Matière suave, légère amertume en finale. Vinosité sur le miel.
Côtes du Jura - Les Sarres - SavagninJura
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez variétal, très agréable. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante, la finale est longue. Acidité franche bienvenue en finale. 100% Savagnin. Terroir de marnes griffées.
Côtes du Jura ChardonnayJura
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Dégusté le 16/11/2005 : |
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robe jaune paille brillant. Nez évolué mais avec néanmoins une présence florale assez légère. On est plutôt sur le miel et le beurre. La bouche est minérale, corsée, fraîche, mais un peu dure à mon goût. Il y a de la consistance, de la complexité. La bouche s'adoucit favorablement avec un morceau de Comté. Ce vin n'a pas le côté chaleureux d'un argentin (ben oui, on est dans le Jura quand même ...), mais c'est du bel ouvrage.
Côtes du R.-V. Roaix - Libre comme l'RRhône
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Dégusté le 18/10/2023 : |
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larmes fines, teinte jaune clair à reflets verts, robe claire à moyenne, disque cristallin. Au nez, des notes de pomme, de citron et de coing. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la longueur est moyenne à longue. En rétro-olfaction, des notes de pomme et de citron.
Côtes du Rhône Les GarriguesRhône
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Dégusté le 02/07/2006 : |
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robe très foncée, presque noire. Au nez, du chocolat, des épices, un peu de fruits noirs. On devine la douceur du Grenache. Malheureusement, la bouche me semble vraiment trop vive. Une petite déception.
Côtes du Rhône Saint-EspritRhône
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Dégusté le 09/03/2024 : |
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nez épicé avec un soupçon de fruits noirs. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. Longueur intéressante. Matière consistante. Vin élégant mais pas très fou-fou.
Côtes du Roussillon-Villages TraditionLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 27/03/2017 : |
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robe grenat tuilé. Nez de framboise et de fruits noirs, notes alcoolisées, sensation de poussière. L'attaque est vive et franche, la bouche étroite et la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction je retrouve la poussière et le boisé. Les tanins sont fondus et légèrement desséchants. Vin gouleyant qu'il est temps de boire. Sol argilo-calcaire.
Crémant d'AlsaceAlsace
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Dégusté le 18/09/2017 : |
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robe jaune clair, bulles fines, larmes fines et lentes. Nez d'ouverture moyenne, sur l'abricot, le végétal, la brioche et la pierre. L'attaque est fraîche, la bouche est relativement étroite et la finale est moyenne. Rétro-olfaction discrète sur la brioche et le minéral. Vin correct sans extravagance.
CriteraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez profond sur les fruits rouges. Beaucoup de fraîcheur et de tanins en bouche. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et les empyreumatiques.
CubardiPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est correcte. Matière suave. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. 100% Primitivo.
Cuvée David Valais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez floral et fruité. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, avec une certaine sucrosité. En finale, le combat est équilibré entre le sucre, la fraîcheur et l'amertume. Beaucoup de caractère, une belle longueur, matière consistante et suave.
Cuvée EvénementVallée de la Loire
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez fruité et légèrement boisé. Bouche relativement fraîche et équilibrée, peu fruitée. Finale souple. Prêt à boire après carafage.
Cuvée Grains d'OrSud-Ouest
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Dégusté le 04/03/2018 : |
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nez de miel et d'abricot. En bouche, une belle fraîcheur sur une matière suave et légèrement sucrée. Amplitude de bouche intéressante, miel en rétro-olfaction. 80% Gros Manseng, 20% Petit Manseng.
Cuvée La D18Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune clair. Nez d'ouverture moyenne, avec quelques notes discrètes d'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la finale de longueur correcte. Matière sur la finesse avec beaucoup d'élégance mais peu d'arômes.
Cuvée MaximeSud-Ouest
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Dégusté le 14/09/2005 : |
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robe jaune foncé. Nez de fruits secs. Bouche terriblement soyeuse et équilibrée. Accord parfait avec la mousse au chocolat. Je n'ai rien à dire de plus : c'était plus-que-parfait.
Cuvée ovoïdeVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez floral et de fruits jaunes. Attaque fraîche et franche, amplitude intéressante et longueur correcte. On retrouve le floral et les fruits jaunes en rétro-olfaction.
Cynthia - Coeur Saviésan - la FolieValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse, très agréable en finale.
DiciottoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs confits. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude. Rétro-olfaction de poivron et d'alcool. Spécial ... (18° !). 100% Primitivo.
Diner en Ville |
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Dégusté le 14/03/2024 : |
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nez profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Tanins sur la finesse, matière suave, charpentée et longiligne. Beaucoup de fraîcheur en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Syrah et de Sangiovese.
DodecapolisPuglia
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat intense. Nez fruité, profond et complexe sur la griotte, les épices et le pain grillé. J'ai l'impression de sentir un Maury. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale assez longue. En rétro-olfaction : des fruits noirs et du chocolat. Matière consistante et suave, avec une très légère amertume en finale. Équilibre exceptionnel (il était servi frais).
Domaine de ChevalierBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez floral mais sans plus. Bouche sur l'amertume et l'alcool. Globalement déséquilibré.
Domaine de ChevalierBordeaux
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Dégusté le 07/03/2017 : |
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nez discret. Attaque fraîche, moyennement ample, belle longueur. Arômes majoritairement empyreumatiques en rétro-olfaction. La matière est présente, ferme et droite. Beaucoup de corps mais peu d'arômes.
Domaine de SorteilhoLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 24/08/2009 : |
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nez très agréable, sur la grenadine et la framboise. La bouche est ronde et sucrée, plutôt minérale en finale, mais bon ... Difficile à défendre sur un repas.
Don José - CrianzaCataluña
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Dégusté le 20/03/2007 : |
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robe pourpre foncé, légèrement transparente. Nez de fruits noirs très légèrement compotés, notes de tabac. En bouche, les tannins sont présents, un peu asséchants et râpeux. La matière semble un peu absente (la robe du vin en était un signe ?). Correct, mais sans plus.
Donna Olimpia 1898Toscana
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Dégusté le 15/09/2022 : |
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nez de fruits rouges et noirs, accompagné d'un peu de poivron. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Finale corsée avec un peu d'amertume. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. Beaucoup de longueur.
Effervescence au Palais |
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Dégusté le 14/03/2024 : |
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bulle fine. Nez floral et de fruits jaunes. Très légère réduction qui disparaît rapidement. Soupçon de beurré. Matière suave, équilibrée. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes et le floral. Finale saline. Assemblage d'Auxerrois, de Grüner Veltliner et de Pinot Noir.
El CarignatorLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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assemblage de 5 millésimes. Nez complexe et profond, sur les fruits noirs. La bouche est souple et ronde, sur une matière d'une grande finesse. Superbe finale.
EmotionRhône
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Dégusté le 15/05/2017 : |
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robe grenat moyen. Nez de fruits noirs, ouverture moyenne. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, on doit se contenter de quelques fruits rouges. Vin moyen, peu de matière mais beaucoup de finesse. Finale serrée. A déguster sur du gigot d'agneau. 50% Grenache, 50% Syrah, 12 mois en barriques de 2 vins.
Esprit de CalcaireAlsace
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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sylvaner, pinot gris et riesling, 3 grappes par pied, 20 mois en barrique. A l'aveugle, impossible de détecter l'Alsace. Equilibre époustouflant, matière bien présente. C'est atypique, certains se demanderaient à quoi cela sert. Moi pas ...
Esprit de Renaud de ValonLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 24/08/2009 : |
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assemblage de Syrah, Grenache et Carignan, vinifié en barriques durant 18 mois. Nez légèrement boisé, complexe et plutôt distingué, sur les fruits noirs. Matière consistante, bouche assez souple, les tanins sont en partie arrondis. Pas trop d'astringence sur la finale. A boire dès à présent.
Eva'NaissanceVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez floral et de fruits rouges, avec des notes de bonbon. Rosé structuré, très intéressant. Belle tenue sur la longueur. Assemblage de 90% de Pinot noir et 10% de Grolleau.
Faustine blanc vieilles vignesCorse
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Dégusté le 20/03/2017 : |
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robe jaune clair, disque cristallin. Nez de citron, de pamplemousse, d'ananas, de fleurs blanches, d'anis et de brioche. L'attaque est fraîche, la bouche possède une bonne amplitude, la finale est assez longue avec une pointe d'amertume. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, le pamplemousse, le miel et la brioche. Sensation de "too much" ? Sol granitique et sablo-limoneux. 100% Malvoisie.
FianoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez d'agrumes. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Peu d'amertume en finale. Très bien construit.
FleurieBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez profond et complexe sur les fruits rouges et les épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits rouges, avec des notes empyreumatiques. Matière consistante et soyeuse.
Folle Noire d'AmbatSud-Ouest
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Dégusté le 29/05/2017 : |
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robe grenat profond à bord tuilé. Nez expressif et agréable de violette, de rose fanée, de mûre et de cassis. Notes animales et épicées. L'attaque est fraîche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est assez longue. On retrouve principalement des épices en rétro-olfaction. Tanins fondus, amertume en finale. 100% Négrette.
Fontaine aux CarpesWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe très claire, brillante. Nez légèrement fruité et épicé, petite pointe de citron. La bouche est vive, nette, légère. Vin blanc de soif, mais néanmoins fin et délicat.
Fragment de LoireVallée de la Loire
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Dégusté le 18/09/2024 : |
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teinte jaune paille clair, larmes fines, robe claire. Nez de pêche, d'abricot, de fleur d'oranger, de buis. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la longueur est moyenne. Matière fraîche et consistante, vin rectiligne, très légère amertume en finale. Rétro-olfaction sur l'abricot.
Furot - Finca - CrianzaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe pourpre foncé. Nez de fruits noirs évolués, notes grillées. En bouche, les tannins sont présents, assez carrés, et partiellement fondus. Bel équilibre sur la vivacité. Longueur convenable. Vin légèrement rugueux.
Gaillac - Loin de l'OeilSud-Ouest
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Dégusté le 04/03/2018 : |
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nez de fruits jaunes et d'amandes. L'attaque est fraîche, la longueur correcte, la bouche dispose d'une belle amplitude. Vin frais.
GattinaraPiemonte
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez sur les épices et le tabac. En bouche, les tanins sont présents et la matière est consistante et suave. Légère amertume en finale avec un boisé léger. Vin austère.
Gevrey-ChambertinBourgogne
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Dégusté le 19/11/2022 : |
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nez profond et délicat sur la cerise, avec un soupçon de cuir. L'attaque est franche, la matière est consistante et suave. Rétro-olfaction sur les épices et la cerise. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle longueur.
Gevrey-ChambertinBourgogne
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Dégusté le 03/05/2011 : |
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nez sur les fruits rouges, sensation de torréfaction, beaucoup de complexité. Bouche consistante et équilibrée : magnifique. Comme d'habitude chez Denis Mortet, une matière hors-norme, hors "Bourgogne-comme-je-ne-les-aime-pas". Superbe.
GewurztraminerTrentino Alto Adige
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez explosif de lichee et de rose. La bouche, au départ assez vive, vire ensuite vers une légère sensation alcolique. La matière se délite en finale.
Gewurztraminer BaumgartenAlsace
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Dégusté le 23/11/2019 : |
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nez fin. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Légère amertume en finale.
Gewurztraminer Cuvée MathildeAlsace
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Dégusté le 23/11/2019 : |
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nez fruité et floral. Attaque moelleuse et fraîche. Belle longueur. Pas d'amertume.
Gewurztraminer Grand Cru KaefferkopfAlsace
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Dégusté le 03/12/2023 : |
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nez typique, lichee, épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante, équilibrée, fruitée. Vin rond et gras, finale sans amertume.
Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf VTAlsace
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Dégusté le 15/09/2026 : |
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Nez de lichee. L'attaque est fraîche et onctueuse, l'amplitude est moyenne, la longueur est très intéressante. Encore fort sucré, avec en contrepoint une belle vivacité. Extrêmement digeste.
Gewurztraminer Grand Cru ZinnkoepfléAlsace
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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quelle explosion de roses et de lichees ! C'est pur, c'est frais et équilibré avec un peu de sucres résiduels. Superbe finale.
Gewurztraminer KaefferkopfAlsace
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Dégusté le 21/09/2008 : |
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nez magnifique sur les agrumes et la rose. Bouche superbe, équilibre parfait. Arômes d'agrumes avec, en arrière-bouche, des senteurs de rose. Le tout sur une matière posée et structurée. Très belle finale. Obligation absolue de le posséder en cave !
Gewurztraminer TraditionAlsace
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Dégusté le 23/11/2019 : |
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attaque sur la rondeur. C'est correct, avec des arômes typiques. Légère amertume en finale
Gewürztraminer - Grand Cru PfersigbergAlsace
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Dégusté le 25/12/2005 : |
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robe jaune très clair. Nez assez discret, mais très fin : rose, litchi. La bouche est minérale, droite. Tout à l'opposé de l'Albert Mann Altenbourg (corsé, gras). Il a été dégusté sur une terrine de lapin aux pruneaux confits à l'Armagnac, sur un lit de confit d'oignons : l'accord était plus-que-parfait.
Gewürztraminer - Les ElémentsAlsace
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Dégusté le 28/12/2024 : |
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nez de rose et de litchi. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur le litchi. Excellent équilibre nez/bouche. Aucune amertume en finale. Vin délicat et profond. Longueur appréciable. Beaucoup de classe.
Gewürztraminer GC OsterbergAlsace
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Dégusté le 27/01/2008 : |
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robe jaune citron. Nez corsé et tendre à la fois, sur des notes de litchee, avec un soupçon de miel. La bouche est vive et corsée, avec une légère amertume en finale, pas désagréable du tout. Equilibre parfait. Qui a dit que les blancs ne tenaient pas la longueur du nombre des années ?
Gewürztraminer GC SteingrublerAlsace
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Dégusté le 29/09/2006 : |
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robe jaune citron. Les fruits exotiques explosent au nez, avec élégance et sans excès. La première impression est déjà très bonne. Ensuite se profilent quelques fruits jaunes typiquement européens. En bouche, on apprécie d'abord l'équilibre fraîcheur/rondeur. Le côté corsé, puissant, du Gewürztraminer vient titiller le palais. Le vin est structuré, la finale est assez longue. Particulièrement apprécié par toute la famille.
Gewürztraminer VTAlsace
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Dégusté le 20/01/2006 : |
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robe très évoluée (vieil or). Nez un peu fermé, qui s'ouvre ensuite sur des notes variétales. La bouche est minérale au premier abord, pour ensuite découvrir son côté moelleux. L'ensemble est équilibré.
Grain de SelLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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énormément de tension et de salinité. Extrêmement déroutant.
Grain SyrahValais
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez de fruits noirs. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Le vin est corsé, la matière est consistante. Très élégant, avec beaucoup de finesse et d'énergie.
Grains de FolieLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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Matière fraîche, encore un peu serrée (6 mois de bouteille).
Gran Recosind - CrianzaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe pourpre, légèrement évoluée. Nez de chocolat, de réglisse, de fruits compotés. La bouche est ronde et veloutée. Petite pointe de vivacité. Légère amertume en finale. Belle longueur.
Grand AmourRhône
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez bio (animal) avec des notes de fruits et d'épices. La bouche est ample, l'attaque est franche, il y a une très belle longueur. A déguster sur un gibier.
Grand Elevage - Vieilles vignes - SavagninJura
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez discret. Attaque fraîche, belle amplitude. Matière consistante, vin à attendre. Vinosité sur le miel et les amandes.
Grande Dixence - Les Titans - MerlotValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez de fruits noirs, légèrement fumé. L'attaque est fraîche, la matière est suave, avec beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche. Longueur moyenne, finale agréable.
GrenachatorLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez assez prononcé, mais aux arômes indéfinis. Bouche correctement équilibrée. Tanins un peu trop présents (le vin est-il resté en contact avec les lies 6 mois de trop ?).
GrilloSicilia
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez fruité et délicat, soupçon de miel. Bouche ronde et fruitée, la matière est consistante avec un peu de gras. Equilibre correct. Belle longueur, finale agréable. Sensation de plénitude. Rapport qualité/prix incroyable.
Grolleau noir - Rouge PlaisirVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fraise écrasée (la confiture de ma maman). Vin frais avec une légère astringence. Bouche un peu serrée. Très original.
Grolleau rosé - Le Demi-BoeufVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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robe magnifique sur le rose pâle. Nez de fruits rouges et de cuberdon. La bouche est correcte, mais sans plus. Légère amertume en finale. Vin de soif.
Haut-Médoc Cru BourgeoisBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez sur le boisé et les fruits noirs. Tannins maîtrisés. Excellent équilibre nez/bouche. Finale très agréable.
Hermitage Les DionnièresRhône
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Dégusté le 24/04/2017 : |
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robe grenat profond. Nez époustouflant de fruits rouges et noirs (cassis), de pain grillé, de tabac, de café et de caramel. Notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, des fruits noirs et du café. La matière est puissante et fine, la finale est légèrement astringente (encore un peu jeune). Un très grand vin à oublier dans sa cave. A déguster avec un magret de canard.
Hospices de Strasbourg - Pinot NoirAlsace
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Dégusté le 19/11/2022 : |
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nez très agréable sur la cerise. La bouche est légèrement râpeuse avec des tanins bien présents. Rétro-olfaction sur la cerise. Petite amertume en finale. Peu de longueur.
instan TVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de miel. En bouche, l'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Matière sur la rondeur avec un beau gras. Acidité et amertume bienvenues qui structurent la bouche.
Irancy - VeaupessiotBourgogne
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Dégusté le 01/08/2026 : |
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nez aromatique sur la cerise, fin et délicat. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Matière consistante et croquante, belle longueur sur des arômes de fruits rouges. Excellent équilibre nez/bouche. expression du Pinot noir de haute volée, très digeste, magnifique.
IrouléguySud-Ouest
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Dégusté le 07/11/2023 : |
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nez épicé. L'attaque est franche avec une belle amplitude. La matière est consistante, suave, structurée. Excellent équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale, celle-ci est moyennement longue.
Is-CianchiLiguria
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe jaune moyen. Nez fruité et épicé avec des notes briochées. En bouche, l'attaque est fraîche, le milieu de bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve les épices et la brioche. Beaucoup d'amertume en finale. Vin plus que correct mais pas transcendant. Cépage Pigato.
Johannisberg Signé SamValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez fruité et encore légèrement floral, soupçon de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est plutôt ample. La matière est consistante, sur le gras et l'onctuosité. Légère amertume en finale. Belle longueur.
L'Abeille de FieuzalBordeaux
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Dégusté le 23/09/2026 : |
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nez boisé et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante. Les tanins sont fondus, la longueur est conséquente. Rétro-olfaction sur le boisé. Beaucoup de structure et de finesse.
L'Ange BlancLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 20/03/2017 : |
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robe jaune clair, disque cristallin. Nez boisé, mielleux, floral et abricoté. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et de la brioche. Matière suave, amertume en finale, beaucoup de fraîcheur en bouche. Vin capiteux. A déguster sur une volaille à la crème. Sol calcaire. 50% Vermentino et Roussanne.
L'ArgileRhône
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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nez complexe sur les fruits rouges, les fruits noirs et la rhubarbe. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, du café, du chocolat et des épices. Matière tannique et suave, avec beaucoup de finesse. Petite bombe de plaisir. Grenache noir, Syrah, Carignan et Cinsault.
L'EgrégoreBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez profond et pénétrant, sur la vanille, les fruits noirs (le cassis). En bouche, une matière digne de ce nom, concentrée et présente. Superbe équilibre sur la rondeur. Très belle finale. Le seul rouge intéressant de la soirée.
l'InLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 18/12/2024 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire. Nez frais et agréable, sur la poire et l'abricot. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur la poire et l'abricot. Vin agréable et frais.
L'OréeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez de fruits noirs, expressif et délicat. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Vin croquant de fruits. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, la cerise. Finale hyper sympathique, avec une légère sur-maturité.
La Higuera MayorCanarias
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Dégusté le 27/06/2022 : |
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nez expressif sur les fruits noirs. La bouche est délicate avec des tanins maîtrisés. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et le chocolat. Très belle longueur.
La MontagneRhône
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Dégusté le 20/11/2019 : |
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nez de fruits jaunes, de miel et d'anis. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Rétro-olfaction sur le miel et l'abricot. Légère amertume en finale. Beaucoup de finesse et de tension.
La MontagneRhône
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Dégusté le 20/11/2019 : |
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nez mielleux. Attaque fraîche et amplitude correcte. Matière suave. Encore un peu fermé. Finale sur l'alcool.
La PerléeVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez expressif et complexe sur des notes empyreumatiques. En bouche, un léger flottement, malgré une petite acidité. Élevage présent.
La PierreJura
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez beurré. L'attaque est fraîche, voire "acide", avec beaucoup de tension. Un peu d'oxydation en rétro-olfaction, avec des notes de citron. Amertume en finale.
La Pierre NoireRhône
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Dégusté le 20/11/2019 : |
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nez profond, un peu fermé. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Matière concentrée. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, le chocolat et les empyreumatiques. Excellent équilibre nez/bouche. Beaucoup de finesse. 80% de grenache et 20% de syrah. Ajout de toutes les rafles intéressantes, après tri (!).
La Pierre NoireRhône
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Dégusté le 20/11/2019 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est intéressante, très belle finale. Matière avec des tanins fondus mais également une très légère astringence.
La VoûteVallée de la Loire
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez délicat, pas trop Sauvignon. La bouche est onctueuse et équilibrée, avec une attaque fraîche, une amplitude et une longueur correctes. Rétro-olfaction sur le bourgeon de cassis.
LatitudeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits rouges très expressif. Attaque fraîche, belle amplitude. Typé Rhône Nord. Rétro-olfaction sur le poivre. Matière légèrement astringente. 100% Syrah.
Le Cadran du Château FombraugeBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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le second vin du Château Fombrauge. Un nez assez discret, peut-être un soupçon de fruits noirs. Une attaque en bouche sous le signe d'un équilibre correct sur la rondeur. Le milieu de bouche présente une très légère astringence. Tannins râpeux. Finale correcte, sans plus.
Le Chant de MarjolaineLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 11/09/2010 : |
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nez sur les fruits noirs, assez agréable et distingué. La bouche est équilibrée, relativement concentrée, sur des arômes de cerises. Un 100% carignan parfaitement maîtrisé par un "maître" en la matière (voir son "Carignator").
Le Chant de MarjolaineLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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carignan sur shiste. Au nez, une sensation très agréable de profondeur, sur des arômes de fruits noirs. La bouche est fraîche et fruitée, sur une matière d'une très belle finesse. Vin équilibré, encore un peu jeune. Superbe.
Le Chant des GarriguesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 24/08/2009 : |
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terroir de grès. Nez de fruits noirs légèrement confits, cassis surmûri, moka. En bouche, on trouve une matière structurée et bien présente, sur des arômes de fruits noirs. Tanins fins, finale correcte. Vin très agréable.
Le Demi-BoeufVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez très aromatique sur le bonbon et les fruits exotiques. Attaque vive et fraîche, manque un peu d'amplitude. Minéralité en rétro-olfaction.
Le LibyRhône
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Dégusté le 08/08/2026 : |
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nez sur les agrumes et l'ananas. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur les agrumes. Beaucoup de finesse, mais une amertume un peu envahissante en finale.
Le Mas au SchisteLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez assez prononcé et complexe, principalement sur la cerise griotte. Bouche très agréable, également sur un fond de cerise griotte croquant. Bel équilibre sur la fraîcheur. Finale très agréable.
Le Sauternes de ma filleBordeaux
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Dégusté le 16/10/2007 : |
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nez très fin, profond, sur les agrumes. La bouche présente un équilibre sur la rondeur, manquant de fraîcheur (mais relativisons, pour un Barsac, c'est assez frais ...). Pas mal, mais j'ai déjà connu plus excitant.
Le Secret des CapitellesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 24/08/2009 : |
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assemblage de Grenache blanc, de Roussane et de Marsanne, avec passage en barriques (40%). Nez de fruits jaunes, légèrement vanillé. Très agréable et frais. Bouche fraîche et équilibrée, légèrement corsée. Boisé passablement présent. Finale souple. Vin de gastronomie, relativement puissant.
Le Secret des CapitellesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 24/08/2009 : |
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assemblage de Grenache et de Syrah, vinifiés séparément en cuve inox. Nez de fruits noirs. Bouche légèrement fruitée, tanins râpeux (pas de passage en barrique pourtant). Finale un peu courte.
Les Cailloux BlancsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits noirs, d'épices et de vanille. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. Matière sur la finesse et la suavité.
Les Crays vers Vaux - Terroir de BissyBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fruits jaunes et de miel. Amplitude correcte, belle minéralité.
Les deux AngesRhône
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Dégusté le 26/08/2005 : |
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couleur prune. Nez fermé au début, et s'ouvrant ensuite sur des notes de céleri (bof) et enfin (et heureusement) sur des fruits noirs. Bouche astringente sur l'avant de la bouche, légèrement fruitée. Sensation de droiture. Vin ferme et structuré, qui procure une sensation alcolisée lors du repas. A regoûter dans deux-trois ans. Après deux jours de repos (bouteille fermée), le vin est déjà beaucoup plus agréable : plus de rondeur, moins d'astringence.
Les Délices de CandiceVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez complexe, fruité et floral. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est correcte. Matière sur le gras et la rondeur avec une légère amertume en finale. Vin distingué. Assemblage de Melon de Bourgogne (25%), de Chardonnay (50%) et de Sauvignon (25%).
Les EchalasRhône
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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robe jaune paille. Nez lacté et beurré, boisé (trop ?). En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la matière est concentrée. Rétro-olfaction sur le beurré. Longueur correcte. 100% Roussanne.
Les ManquantsVallée de la Loire
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez expressif, profond et délicat sur les épices, la réglisse, le menthol, l'olive, la tapenade et le poivron. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière suave, vin charnu. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur le poivron. Très belle finale.
Les Petits CaillouxLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est intéressante. Matière légèrement astringente, vin structuré.
Les PeyradesSud-Ouest
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat claire. Nez expressif et surprenant de fraise compotée, de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche avec un soupçon de mollesse, la bouche est moyennement ample et la finale est de longueur moyenne. Je retrouve la fraise en rétro-olfaction. Finale sur l'acidité. Vin frais et rond, très agréable. Assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Tannat.
Les Premières GrivesSud-Ouest
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Dégusté le 17/02/2006 : |
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robe jaune paille. Nez d'agrumes, et plus particulièrement de citron. La bouche est douce et vive, mais elle s'applatit assez vite.
Les Salles MartinsVallée de la Loire
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Dégusté le 19/04/2006 : |
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robe jaune clair, tendant vers le vert. Nez de fleur, de pomme blette (pas dérangeant du tout), très pur. La bouche est minérale, le vin est tendu. Beaucoup de présence, de complexité aromatique. La finale est légèrement alcoolisée.
Les Terres FinesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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matière légèrement tannique. Rétro-olfaction sur les épices. Belle structure. Vin de garde.
Les Terres RougesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits rouges. Vin très sympathique.
Les Travers de MarceauLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez assez discret, néanmoins légèrement fruité. La bouche est également discrète, sur une matière bien présente. Finale correcte, mais sans plus. Pas d'extravagance.
LéonLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez assez discret. Bouche équilibrée, fruitée, encore un peu jeune. Très légère astringence en finale. Vin plaisir, très agréable. Assemblage de 5 cépages.
Listrac-Médoc Cru BourgeoisBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé et légèrement fruité. Bouche tannique et fraîche. Matière suave. Rétro-olfaction sur le tabac.
Listrac-Médoc Cru BourgeoisBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Matière tannique et suave. Finale sur la fraîcheur.
LongitudeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits noirs et de bourgeon de cassis. Rétro-olfaction sur le cassis et le poivron. Belle fraîcheur, fruit croquant.
M de MinutyProvence
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat profond. Nez fin et complexe de fruits noirs, d'épices et de réglisse. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction : eucalyptus, épices, notes empyreumatiques et animales. Matière légèrement astringente. Assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre.
MalbechFriuli-Venezia Giulia
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Dégusté le 13/12/2023 : |
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teinte grenat, robe claire. Nez de groseille, de violette. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample, la finale est longue. En rétro-olfaction on retrouve la groseille. Vin frais, fruité, très agréable. Excellent équilibre nez/bouche.
ManesAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits confits et de miel. L'attaque est fraîche et onctueuse, la matière est suave.
MargauxBordeaux
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Dégusté le 26/02/2019 : |
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nez de fruits noirs très discrets. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte, la matière est suave. Sensation de maigreur.
Margaux Cru BourgeoisBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez correct, bouche tannique. Décevant.
Masia Oliveda - CrianzaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe rubis foncé. Nez profond dans lequel on retrouve du chocolat, des fruits noirs légèrement compotés, des cerises noires et du coing. L'attaque en bouche est vive. La matière est bien maîtrisée, la rugosité est en retrait par rapport aux autres vins de la série. Longueur appréciable. Vin de facture moderne.
Menetou-salonVallée de la Loire
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs. Vin corsé, Rétro-olfaction sanguine. Légère amertume en finale. 100% Pinot noir.
Mer Soleil Reserve Californie
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune moyen. Nez de coing, d'abricot, de miel, de fruits confits. Notes beurrées. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale est longue. En rétro-olfaction, du beurré et du boisé. Matière consistante et corsée, un peu "too much". Légère amertume en finale.
Meursault - Les Meix ChavauxBourgogne
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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arômes discrets sur la brioche. En bouche, une attaque fraîche et une amplitude correcte. Beaucoup de finesse.
MédocBordeaux
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Dégusté le 24/10/2019 : |
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nez boisé. Bouche tannique et serrée. Pas vraiment de plaisir à déguster.
Médoc Cru BourgeoisBordeaux
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Dégusté le 18/09/2017 : |
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robe grenat intense. Nez frais, rond et complexe, boisé et épicé avec des notes de fruits noirs et de poivron. Soupçons de vanille. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de bonne longueur. La matière est veloutée avec une astringence non négligeable sur les gencives. Vin équilibré au nez et en bouche.
Méthode traditionnelle "Indigène" Extra BrutJura
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Dégusté le 13/11/2017 : |
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robe or claire. Nez présent et complexe sur la framboise, la compote de pommes et la noix. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. On retrouve principalement la noix en rétro-olfaction. Matière sur le gras, légère amertume en finale qui vient rafraîchir la bouche. Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Poulsard 5% et Trousseau 5%. Dégorgé en avril 2017. Dosé avec du vin de paille et des levures indigènes.
MonbazillacSud-Ouest
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Dégusté le 21/09/2008 : |
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belle robe jaune éclatant. Nez typique de Monbazillac, sur les fruits jaunes et un soupçon de cire. Bouche sucrée (j'adore !). Vin liquoreux à l'équilibre sur le sucre, sans lourdeur. Un délice de dessert qui se boit comme du petit lait. Superbe finale.
Monferrato RossoPiemonte
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez profond et fruité. Bouche suave et fraîche. Matière soyeuse. Légère amertume en finale. Longueur correcte, mais sans plus.
Montagny - Cuvée CamilleBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fruits exotiques, d'ananas et d'agrumes. Vin frais et fruité, mais avec peu d'amplitude. Citron en rétro-olfaction. Vignes de maximum 10 ans.
Montagny 1er cru - Cuvée VictorBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez très élégant sur les fruits jaunes et le miel. L'attaque est franche, l'amplitude est intéressante et la longueur est appréciable. En rétro-olfaction, on retrouve le miel et les fruits jaunes. Vin relativement puissant. Petite acidité en finale. Vignes de 100 ans. 15 hl/ha.
Montagny 1er cru - Les CoèresBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez fin et profond sur les amandes. En bouche, l'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est intéressante. Matière sur la finesse, excellent équilibre nez/bouche. Petite acidité bienvenue en finale. 100% de fûts. Vignes de 70 ans.
Montagny 1er cru - Les Grappes d'OrBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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au nez, un léger boisé, des notes lactées et des fruits jaunes. La bouche est suave, avec une matière sur le gras et la rondeur. Petite acidité en finale. Amplitude intéressante. Équilibre nez/bouche au top. 30% de fûts.
Montagny 1er cru - Les JardinsBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez fin et profond, avec des notes florales, de fruits jaunes et d'agrumes. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont intéressantes. Matière consistante, bel équilibre nez/bouche. Sol de fossiles, parcelle plein est.
Montefalco SagrantinoUmbria
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Dégusté le 06/08/2023 : |
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Nez de fruits noirs, de cuir, de fumé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Les tanins sont charnus. Rétro-olfaction sur le cassis. Excellent équilibre nez/bouche.
Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez boisé avec des notes de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, la matière est suave, la longueur est correcte. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs. Très peu d'amertume.
Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et profond, sur les fruits rouges et noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Matière suave et astringente. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur les épices et le cacao.
Montepulciano d'Abruzzo - DominoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et profond sur les fruits noirs confits et les épices. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la finale est longue avec une légère amertume. 1 an de barrique et 6 mois en bouteille.
Montepulciano d'Abruzzo - PoemaAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs et d'épices. La matière est suave et fraîche avec une belle longueur.
Montepulciano d'Abruzzo - San CalistoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez boisé. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est intéressante. Matière suave. Vin très intéressant. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques.
Montepulciano d'Abruzzo - Sans soufreAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs. Le goût est franc, avec de l'astringence en finale. Beaucoup de pureté. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Très digeste.
Montepulciano d'Abruzzo - Sant'EusanioAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et profond, sur les fruits noirs et les empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est très longue. Rétro-olfaction sur les épices. Matière suave. Excellent équilibre nez/bouche.
Montepulciano d'Abruzzo - Vigneto di PopoliAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez boisé sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Excellent équilibre nez/bouche. 1 an de barriques françaises.
Montepulciano d'Abruzzo RiservaAbruzzo
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Dégusté le 04/10/2024 : |
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nez fin et élégant, sur les fruits noirs, les épices, la réglisse. L'attaque est franche, la bouche est ample. La matière est consistante, avec des tanins souples. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Très belle finale sur les empyreumatiques, beaucoup de fraîcheur et de caractère.
Montlouis SecVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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au nez, une légère oxydation, du beurré, du boisé et des notes empyreumatiques. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est réduite. Acidité en finale qui rétrécit une bouche déjà pas très large. Rétro-olfaction sur le citron.
Mouton-CadetBordeaux
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Dégusté le 15/03/2026 : |
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nez agréable sur la réglisse. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Vin délicat, loin de la caricature des habituels Bordeaux. Pas trop boisé. Finale agréable, sans amertume.
Muller ThurgauTrentino Alto Adige
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez frais et très fruité (pamplemousse). Bouche sur la vivacité. Matière consistante et fruitée. Très belle construction. Finale agréable
Muscadet Sèvre-et-Maine - Bruno - 6 ansVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez de fleurs blanches, de citron et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne et la longueur est très intéressante. On retrouve le citron et les fruits exotiques en rétro-olfaction. Amertume tendue en finale. Relativement simple mais très bien construit.
Muscat BollenbergAlsace
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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arômes délicats, très expressifs (mélange de muscat ottonel et de muscat à petits grains. Superbe équilibre, avec un peu de sucre résiduel. Extrêmement digeste.
NaissensVallée de la Loire
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Dégusté le 24/01/2024 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire, bulles moyennes. Nez profond, délicat, sur la poire, l'abricot, le floral, avec un soupçon de miel. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample, la finale est intéressante. Rétro-olfaction sur le miel et la mie de pain. Vin de caractère.
NaunaPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez profond de fruits rouges et noirs. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits noirs. Vin structuré, de grande classe. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Primitivo et de Negroamaro. Barrique neuve.
NekajFriuli-Venezia Giulia
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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vin orange. Nez floral et évolué. L'amertume est conséquente.
NerioPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez explosif de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Matière sur la rondeur et la finesse. Rétro-olfaction sur l'alcool, les fruits noirs et les empyreumatiques. Assemblage de Negroamaro et de Malvoisia, 8 mois en barrique.
NeroPiemonte
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat intense. Nez frais et distingué sur les fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale relativement longue. En rétro-olfaction, on découvre des fruits noirs, du chocolat et du café. Matière sur la finesse avec une légère amertume en finale. Magnifique équilibre en bouche et au nez. Très belle tenue sur la longueur. Rapport qualité/prix exceptionnel. 40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon.
Nero di TroiaPuglia
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Dégusté le 02/03/2024 : |
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nez de fruits rouges et d'empyreumatiques (chocolat, café), fin et délicat. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. La matière est suave, consistante, peu tannique. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Le genre de bouteille que l'on siffle en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.
Négro Amaro - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez balsamique et sanguin. Bouche ample, matière suave et épicée. Beaucoup de souplesse mais toujours une belle fraîcheur.
NévroséWallonie
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Dégusté le 15/10/2023 : |
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nez délicat de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la matière est consistante. Rétro-olfaction sur les fruits rouges, avec quelques soupçons de bonbon fruité. Beaucoup de finesse sur un corps droit et longiligne. Assemblage de Pinot gris, Pinot noir et Chardonnay.
PecorinoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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vin floral, frais et jeune avec un beau potentiel d'évolution.
PerbrunoToscana
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Dégusté le 21/12/2018 : |
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nez profond et complexe sur les fruits noirs, la réglisse et les épices. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la longueur est intéressante. Matière consistante, suave et légèrement tannique. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, la réglisse et les épices. Vin équilibré, droit et très plaisant.
Petite Arvine - La murgèreValais
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Dégusté le 07/12/2020 : |
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nez délicat sur les fruits exotiques, le citron. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. La matière est droite et suave, avec une légère rondeur et énormément de finesse. De la grande classe.
Petracine - RieslingPiemonte
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe jaune moyen. Nez complexe d'abricot et d'épices. Ensuite on découvre des notes caramélisées. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale assez longue. En rétro-olfaction : du citron et des notes minérales. La matière est suave et nerveuse, légèrement chaleureuse en finale. Ce Riesling n'est absolument pas typé.
Pécharmant - Cuvée Prestige BACCHUSSud-Ouest
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Dégusté le 26/07/2005 : |
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un petit regret : j'aurais dû carafer la bouteille 1 heure avant de la servir au repas. Le nez était d'une très grande finesse : au départ un peu fermé, et puis ensuite des fruits noirs (mûres, cassis) enchanteurs. La bouche était suave, épicée, assez longue, avec des tanins forts présents qui se sont adoucis après repos dans le verre : le vin est alors devenu soyeux. Il accompagnait parfaitement une moussaka pas trop épicée. Impressions très positives de la part de tous les convives.
Pic Saint MartinLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 27/09/2025 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est suave. Excellent équilibre nez/bouche. La finale est longiligne, sur des notes épicées. Beaucoup de classe et de profondeur.
Pinna Fidelis RobleCastilla y León
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Dégusté le 09/01/2024 : |
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nez sur la mûre, légèrement épicé et boisé. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. La matière est structurée, suave et tannique. Rétro-olfaction sur la mûre. La finale est démonstrative (arômes, structure, tanins).
Pinot BlancFlandre
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Dégusté le 29/11/2005 : |
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robe très pâle. Nez fruité et très agréable. Bouche fruitée, vive, un peu courte. Pas beaucoup de concentration (normal pour un vin léger), néanmoins beaucoup de plaisir à la dégustation. Pour le 1er vin belge de la soirée, c'était réussi.
Pinot blanc - Vieillles vignesAlsace
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Dégusté le 18/09/2017 : |
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robe jaune paille. Larmes nombreuses, lentes et fines. Nez complexe et expressif sur les fruits, le chèvrefeuille, le lilas blanc, les épices, la pierre et le fer. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est de longueur correcte. En rétro-olfaction, on découvre des notes d'abricot, de fleurs et de brioche. Matière sur le gras et la rondeur. Légère mollesse aqueuse en finale. A déguster sur un poisson de rivière en sauce ou des Saint-Jacques juste grillées.
Pinot GrisValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez sur le fruit jaune et le miel. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. La matière est consistante. Vin corsé, rond et onctueux. Finale trop marquée par l'amertume.
Pinot Gris - Cuvée de l'OursAlsace
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Dégusté le 18/09/2017 : |
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robe jaune clair. Larmes fines, nombreuses et lentes. Nez d'ananas, de coing et de noix. Notes florales et végétales. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale dispose d'une belle longueur. En rétro-olfaction, on découvre de l'orange et de l'abricot, mais aussi du sucre. Vin gourmand avec une matière sur la rondeur. Légère amertume en finale, avec un petit manque de vivacité. A déguster sur un foie gras de canard ou 'évidemment' de la cuisine exotique.
Pinot Gris GC EichbergAlsace
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Dégusté le 02/12/2025 : |
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nez d'agrumes et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et suave avec un soupçon de moelleux, la longueur est plus qu'intéressante. Rétro-olfaction sur les agrumes, l'ananas et le miel. Il a bien évolué depuis sa dernière dégustation.
Pinot NoirFlandre
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Dégusté le 29/11/2005 : |
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robe très foncée, assez évoluée. Nez de cerises, de fruits noirs, d'épices, mais ensuite on évolue vers des notes d'écurie et de céleri. La bouche est terreuse, et pour tout dire pas très nette.
Pinot noir - L'AubrièreVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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robe tuilée. Nez complexe sur le floral, les fruits rouges et les empyreumatiques. Matière sur la finesse, tanins fondus, beaucoup de suavité.
Pinot noir BarriqueFlandre
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Dégusté le 07/04/2012 : |
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exubérance fruitée au nez. En bouche, un bel équilibre sur une matière dominée par la finesse. Finale légèrement astringente.
PitassoPiemonte
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe or. Nez légèrement oxydé, sur le miel et le minéral. L'attaque est fraîche, la bouche ample et la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, du miel, du caramel et du minéral. Matière sur le gras et la rondeur. Vin gouleyant, avec de l'amertume en finale. Les arômes sont corsés, sensation de "too much".
Plano AltoAragón
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Dégusté le 03/10/2023 : |
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nez de fruits noirs, avec un boisé présent. La bouche est puissante, avec une amplitude moyenne et une belle longueur. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, le vieux cuir et le boisé. C'est charpenté, la matière est consistante avec des tanins bien intégrés.
Poc a PocLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 01/01/2022 : |
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nez de fruits rouges (framboises). Le vin est très légèrement perlant, sur des notes de framboise. Vin vif et suave, très fruité.
Point BarreJura
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Dégusté le 29/05/2017 : |
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robe rouge orangé trouble. Nez animal et fruité (fruits rouges), petite pointe d'oxydation. L'attaque est molle et fraîche, la bouche étroite et la finale assez courte. En rétro-olfaction, l'animal domine. Manque d'équilibre global. 100% Poulsard.
Poivre de MourvèdreLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/05/2022 : |
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nez floral, sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la longueur est juste correcte. Légère pointe d'amertume en finale. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques, le boisé et les fruits noirs.
Polsat - FriulanoFriuli-Venezia Giulia
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Dégusté le 15/12/2023 : |
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nez épicé. L'attaque est fraîche. En rétro-olfaction on découvre du miel et des épices. Vin consistant, plutôt corsé, assez rectiligne et de longueur correcte. Il lui manque peut-être un grain de folie.
Pomino Bianco Il Benefizio di PominoToscana
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Dégusté le 06/08/2023 : |
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Nez sur les fruits jaunes et les épices, avec un soupçon de pomme. La bouche est fraîche avec une belle amplitude suave et rectiligne. La finale est agréablement fruitée avec une pointe d'amertume. La soirée commence bien !
Pouilly Fuissé - Les Croux - Vieilles vignesBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fruits jaunes et de miel. Attaque fraîche, amplitude correcte, belle finale. Vin droit et minéral.
Pouilly Fumé - AubaineVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez de fruits jaunes et de miel. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude, la longueur est intéressante. Matière sur la rondeur, avec une tension aérienne. En rétro-olfaction, principalement du citron. Superbe équilibre nez/bouche. Sauvignon élégant. Vin précis.
Pouilly Fumé - Les OriginesVallée de la Loire
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Dégusté le 03/07/2022 : |
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nez sur le miel et les épices. L'attaque est franche avec une belle amplitude, beaucoup de longueur. Matière présente et corsée. Beaucoup de suavité.
PrimitivoPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits rouges et noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Vin digeste. 6 mois de barrique.
Primitivo - FanoiPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et profond sur les épices et les fruits noirs. L'attaque est franche, l'amplitude et la finale sont correctes. Rétro-olfaction sur l'alcool. Matière suave, consistante et légèrement astringente.
Primonero NegroamaroPuglia
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Dégusté le 10/06/2026 : |
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nez épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est correcte. La matière est banale mais on apprécie sa finesse. Correct mais sans fioritures.
Prosecco HiltonVeneto
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez fruité, sur la pomme et la poire. Bouche fraîche, équilibrée, légèrement fruitée. Longueur correcte, finale sur le fruit. Matière ronde. Sensation légèrement sucrée. Assez simple, mais bien construit.
Prosecco Torri di Soligo - Extra DryVeneto
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Dégusté le 03/10/2014 : |
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nez sur la finesse, légèrement fruité. Bouche fraîche, peu fruitée, assez délicate. Beaucoup de vivacité. Très belle longueur. Assez simple mais néanmoins beaucoup de finesse.
Rachel - Humagne rougeValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez de sous-bois et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Vin corsé, charpenté, suave, avec un excellent équilibre nez/bouche. Matière consistante, malgré une teinte plutôt moyenne.
RasteauRhône
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Dégusté le 20/03/2024 : |
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larmes moyennes, teinte grenat profond, robe intense, disque mat. Au nez, des notes de cerise et de fruits noirs, de réglisse. L'attaque est franche, la bouche est plutôt ample, la finale est longue. En rétro-olfaction, principalement des fruits noirs. La matière est consistante avec des tanins très légèrement râpeux. Vin assez corsé, structuré, un peu astringent.
RasteauRhône
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez profond sur la réglisse et les épices. L'attaque est franche avec une belle amplitude et une longueur kilométrique. Rétro-olfaction sur les épices, l'orange et les fruits noirs. Matière sudiste mais avec une belle acidité. Excellent équilibre nez/bouche.
RasteauRhône
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Dégusté le 01/01/2022 : |
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nez profond sur les fruits noirs. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la finale est marquée par les notes de pruneaux. Très très belle longueur. Vin structuré, frais, élégant et gouleyant.
Retour du Marché |
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Dégusté le 14/03/2024 : |
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nez frais de fruits rouges, de cerise et de cassis. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Matière suave. Vin fringuant, plutôt corsé (effet du Carignan ?). Assemblage de Gamay (30%), de Carignan (25%), de Grenache, de Mourvèdre, de Cabernet Franc et de Sangiovese.
Riesling GC Ollwiller - Vieil ArmandAlsace
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Dégusté le 24/09/2006 : |
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robe très claire. Le nez s'ouvre calmement sur les fruits jaunes et un soupçon de fruits exotiques. On retrouve ces fruits jaunes dans une bouche tendue, marquant une certaine raideur. La finale est relativement longue. C'est loin d'être un coup de coeur.
Riesling GC SteingrublerAlsace
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Dégusté le 01/05/2007 : |
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robe jaune clair, brillante. Nez de fruits jaunes très légèrement compotés. Bouche fraîche et droite. En milieu de bouche les fruits refont irruption, et disparaissent ensuite pour laisser la place à une petite pointe d'amertume. Expérience très agréable sur une salade (d'été) de thon, tomates et haricots princesses.
Riesling Grand Cru ZinnkoepfléAlsace
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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un riesling Grand Cru Zinnkoepflé si pur et expressif à ce prix, c'est donné ! Ce n'est pas très sec, ce sont les aléas de la météo et du terroir, mais qu'importe, il suffit de le savoir et d'accorder son repas en conséquence.
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé VTAlsace
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Dégusté le 15/10/2020 : |
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nez de fleurs corsées, empyreumatique et épicé. En bouche on devine le riesling alsacien. La finale est parfaitement équilibrée entre un sucre retenu et une fraîcheur qu'apporte une légère amertume. Vin droit et minéral.
Riesling Grand Cru Zinnkoepflé VTAlsace
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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la cerise sur le gâteau ! C'est toujours agréable, un vendanges tardives, mais ce ne doit pas être lourd. On est ici en présence d'un superbe équilibre entre les sucres résiduels et la vivacité, sur des arômes floraux et fruités assez envoûtants. Magnifique.
Riesling Kabinett Mosel-Saar-Ruwer
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Dégusté le 21/12/2018 : |
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nez floral et mielleux. Attaque fraîche et suave, amplitude correcte, longueur un peu courte. Rétro-olfaction sur le miel, le citron et le végétal. Matière suave. Finale agréable. Vin très digeste.
Riesling Les PierretsAlsace
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez de citron et de pomme verte avec beaucoup, de finesse. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Excellent équilibre nez/bouche. Rétro-olfaction sur le citron, le miel et le minéral.
Riesling SchieferbergAlsace
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Dégusté le 23/11/2019 : |
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vin minéral et tendu, avec un léger manque de fraîcheur en attaque. Bouche suave et ample. Peu d'amertume en finale.
Riesling SteingrubeRheinhessen
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Dégusté le 21/12/2018 : |
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nez discret. Attaque fraîche, amplitude correcte, longueur correcte mais rétrécie par l'amertume conséquente en finale. Un peu "too much" et écœurant.
Rigau Ros - CrianzaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe rubis foncé. Nez assez quelconque au départ, qui s'ouvre ensuite sur des notes épicées et boisées. La complexité a difficile à émerger. Bel équilibre en bouche, mais la sensation est assez quelconque par rapport aux autres vins de la série.
Rigau Ros - Crianza - Gran ReservaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe rubis foncée, très légèrement évoluée. Nez de bananes très mûres. La bouche est équilibrée, la matière est ronde et très bien structurée.
Rimbert - Carignan Syrah GrenacheLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez assez fruité et profond, sur les fruits noirs. L'attaque en bouche est fraîche et équilibrée, sur le fruit. Finale souple et ronde.
Rivesaltes AmbréLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 27/03/2017 : |
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robe jaune ambré, disque brillant. Nez de noix, de raisin sec, d'abricot confit. L'attaque est pâteuse et fraîche, la bouche relativement ample, la finale est de bonne longueur. En rétro-olfaction, on savoure la noix et la pâte d'amande. Excellent équilibre, il subsiste beaucoup de fraîcheur 16 ans après la récolte.
RoccamoraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits noirs avec un peu d'empyreumatiques. Vin correct. 100% Negroamaro.
RosetteSud-Ouest
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Dégusté le 31/12/2005 : |
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robe jaune paille, brillante. Nez d'agrumes, d'ananas, de litchi, fin et délicat. La bouche est ronde, fruitée. L'équilibre acidité/moelleux est excellent. La longueur est appréciable. Un vin très agréable à l'apéritif : la moitié des 10 convives ont préféré ce vin alors qu'un Champagne 1er cru millésimé leur était également proposé.
Saint Véran - En Crêches - Vieilles vignesBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez beurré, complexe, distingué, sur l'abricot et la pêche. Bouche sur l'amertume avec du beurré en rétro-olfaction. Matière consistante, beaucoup de minéralité.
Saint-Chinian TraditionLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 22/02/2024 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Vin équilibré, délicat, plutôt facile.
Saint-Nicolas de BourgueilVallée de la Loire
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez très fruité, agréable, avec un soupçon de poivron. Bel équilibre en bouche, arômes fruités. Vraiment excellent.
Saint-Péray "Montis"Rhône
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Dégusté le 24/04/2017 : |
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robe jaune clair. Nez frais et complexe sur le citron, l'abricot, le miel et l'ananas. Notes florales et minérales. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude, la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, de l'ananas et de l'abricot. Matière ample et onctueuse. Vin gouleyant, riche et capiteux. Fraîcheur bienvenue en finale. Superbe construction. A déguster sur de la volaille ou des tapas. Sol de granit, de calcaire et argilo-calcaire. 100% Marsanne.
Saint-pourçainVallée de la Loire
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Dégusté le 22/09/2006 : |
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robe très claire. Nez légèrement fruité, agréable mais peu expressif. La bouche est surprenante : l'astringence remonte le palais jusqu'aux dents de sagesse. Pas mauvais, mais surprenant. Je vais ouvrir une seconde bouteille pour préciser mon impression.
Saint-pourçain - Cuvée des BergeronsVallée de la Loire
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Dégusté le 26/11/2006 : |
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robe brillante. Nez floral, légèrement fruité (pêche, soupçon d'ananas). La bouche est droite, tendue, minérale. Peu d'expression arômatique. Assez sec, peu de rondeur.
Saint-pourçain Grande réserveVallée de la Loire
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Dégusté le 23/08/2006 : |
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robe très claire. Nez assez Sauvignon, fin, distingué, assez présent : des notes de fruits exotiques, d'ananas. La bouche est très fruitée elle aussi, vive en attaque, légèrement corsée. La finale est assez longue. Moins de finesse qu'un Pessac-Léognan, mais néanmoins beaucoup de présence en bouche, d'un point de vue matière et fruité. Il a été très apprécié par les convives, en accompagnement d'un cake à la feta et aux tomates séchées.
Salento Chardonnay - Teresa ManaraPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fruité et floral. Belle structure.
Salento Chardonnay - Teresa Manara - Sei SettembrePuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez fin et fruité. Rétro-olfaction sur le beurré. Vin élégant avec une belle amplitude.
Salice Salentino Negroamaro RiservaPuglia
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Dégusté le 19/09/2026 : |
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nez de fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Matière juteuse et suave. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Rétro-olfaction sur les épices. Très belle finale, de longueur correcte.
Salice Salentino RiservaPuglia
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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beaucoup de fraîcheur, un peu moins de matière et de finesse par rapport au Primitivo de base. Rétro-olfaction sur les épices et le poivre. 6 mois de barrique, 12 mois en bouteille.
SalisireSicilia
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune clair. Nez de miel, d'abricot et de brioche. Notes de cerise et de beurré. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale est relativement longue. En rétro-olfaction, de la brioche. La bouche est un peu décevante par rapport au nez. Sinon, c'est un vin gouleyant et structuré avec une belle acidité.
Sancerre - Grande Côte de la ValléeVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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teinte claire. Nez fin et boisé. Bouche déséquilibrée. Amertume en finale.
Sancerre Belle DameVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez sur la finesse, avec des notes de poivron, de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est conséquente. Matière légèrement tannique avec un peu d'amertume en finale. Vin consistant. En rétro-olfaction, on apprécie la réglisse et le végétal.
Sancerre HarmonieVallée de la Loire
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Dégusté le 18/09/2024 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire, larmes fines. Nez épicé et beurré, avec beaucoup de finesse. L'attaque est franche, la bouche est ample, la finale est longue et légèrement acidulée. Bouche décevante par rapport au nez.
Sancerre Les HersesVallée de la Loire
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune paille clair. Nez minéral avec des notes de citron et de buis. L'attaque est vive et fraîche, la bouche moyennement ample et la longueur correcte. En rétro-olfaction, je retrouve le citron et le buis qui signe le cépage de ce vin tranchant.
Sang de ReineValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez de sous-bois. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le sous-bois. Matière consistante, tannins digérés. Excellent équilibre nez/bouche. Intéressant, mais sans fioritures.
Sans PantalonRhône
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Dégusté le 12/07/2026 : |
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nez de fruits noirs, profond et ouvert. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Matière consistante et croquante. Longueur tout à fait honorable. Très plaisant sur du porc espagnol.
Sans PépinsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez délicat et fin, légèrement fruité. En bouche, une belle matière, légèrement fruitée, sur des tanins légers. Attendre 1 an, pour ce 100% pinot noir élevé vers 250m d'altitude, dans les environs d'Olargues. Très agréable découverte.
SassicaiaToscana
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Dégusté le 15/09/2022 : |
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nez de poivron. Vin typé bordelais. Beaucoup de finesse. Rétro-olfaction sur le boisé, le poivron et le chocolat. En fin de vie.
Saumur-Champigny Franc de PiedVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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au nez d'abord une légère réduction, ensuite des fruits noirs et du tabac. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et il y a une belle longueur. En rétro-olfaction, du chocolat et de la cerise. Matière consistante et suave, amertume distinguée en finale. Excellent équilibre nez/bouche.
Saumur-Champigny MarginaleVallée de la Loire
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez fruité et poivronné. Matière légèrement astringente et suave. Attaque fraîche, belle amplitude. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et le poivron.
Sauvignon - Le Demi-BoeufVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de bourgeon de cassis, typique Sauvignon, avec également des notes de fruits jaunes et de fleurs. La bouche est un peu étroite avec de l'amertume en finale. Sans prétention.
Savennières Coulée de SerrantVallée de la Loire
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune moyen. Nez de cire, de miel, de noisette et d'abricot, avec quelques notes de biscuit. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale moyenne. Arômes oxydés, matière sur la rondeur et le gras, finale décevante sur la vivacité et l'amertume. Le vin est passé.
Savennières Roche-aux-MoinesVallée de la Loire
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez frais sur les fleurs et les épices. L'attaque est fraîche avec une amplitude correcte. Matière suave et minérale. Rétro-olfaction sur l'anis. Légère amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle longueur.
Sensation de GrandlieuVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez floral et de fruits exotiques. Attaque sur la fraîcheur, amplitude intéressante, longueur correcte. Rétro-olfaction sur le floral et les fruits exotiques.
Sensation de GrandlieuVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fleurs, de fruits jaunes et de miel. Matière sur le gras et la rondeur. Belle suavité.
Sensation de GrandlieuVallée de la Loire
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez de fruits jaunes, de miel et de cire. Encore une très belle fraîcheur en bouche. Rétro-olfaction sur le miel. Excellent équilibre. Légère amertume en finale.
Soirée à l'Opéra |
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Dégusté le 14/03/2024 : |
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nez épicé et beurré. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude en bouche, la finale est longue. Rétro-olfaction sur les agrumes. Matière consistante et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Petit-Manseng (Sud-Ouest de la France), de Riesling et de Gewurztraminer d'Alsace.
Soirée à l'Opéra |
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Dégusté le 22/11/2023 : |
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larmes fines, teinte jaune clair à reflets verts, disque brillant. Nez minéral, boisé et épicé (miel). L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur est moyenne. La matière est suave. Vin discret mais extrêmement bien construit.
Sourire de la Bruyère - Fond des PierreuxWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe très claire et brillante. Nez fruité, genre chenin d'Afrique du Sud (selon Philippe Grafe). La bouche est vive, aérienne, légèrement astringente.
Sourire de la Bruyère - La FolietteWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe très claire. Nez fruité (fruits exotiques), et floral. Fin et complexe. La bouche est fruitée, agréable, légèrement plus corsée que les autres blancs.
Sourire de la Bruyère - Taille aux RenardsWallonie
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Dégusté le 04/07/2006 : |
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robe foncée. Nez concentré, sur le pinot, la cerise, la prune : très original. La bouche est de prime abord herbacée (mais la mise en bouteille est récente), pour révéler ensuite une texture de qualité malgré un taux d'alcool réduit (11%).
Sous le FilWallonie
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Dégusté le 19/02/2025 : |
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nez sur la pomme et le citron. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. Très belle finale sur le citron, avec une longueur intéressante. Excellent équilibre nez/bouche.
Sous le FilWallonie
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Dégusté le 22/03/2024 : |
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nez extraverti de pomme. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne. La matière est suave, minérale et rectiligne. Rétro-olfaction sur la pomme. La longueur est intéressante. Vin vif et présent.
SP68Sicilia
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez évolué. L'attaque est franche avec une amplitude correcte. Matière suave. Rétro-olfaction sur les fruits noirs, les épices et l'anis.
Sparkling Shiraz Durif Victoria
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Dégusté le 21/09/2008 : |
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nez de syrah, sans équivoque. La bouche est particulière, on n'a pas du tout l'habitude de ce mélange de tanins et de bulles. Pas mauvais du tout, les dégustateurs apprécient. A manger avec ... du Tiramisu (proposition unanime de l'assemblée).
Stella Caeli - Pur sang - ManonValais
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Dégusté le 27/11/2024 : |
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nez de fruits noirs, notes empyreumatiques et épicées. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample. Tannins présents, matière consistante et subtilement suave. Belle finale équilibrée.
Sylvaner Grand A du petit LéonAlsace
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Dégusté le 11/09/2017 : |
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robe jaune clair, larmes lentes et peu nombreuses. Nez d'abricot, de fruit exotique, de fleur d'oranger, avec des notes de miel et de brioche. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot, le miel et la brioche. Matière sur le gras et la rondeur, finale sur l'acidité. Vin suave et consistant, avec un bel équilibre entre le nez et la bouche. A déguster à l'apéro ou sur une viande blanche.
Sylvaner SohlenbergAlsace
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Dégusté le 23/11/2019 : |
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sec et fruité. Amertume en finale.
SyrahToscana
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Dégusté le 28/10/2023 : |
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beaucoup de finesse dans cette Syrah de Cortona, malgré des tanins encore sensibles en finale. Après 15 années de bouteille, il y a encore de la fraîcheur, des fruits et des épices. Excellent pour atterrir après un copieux repas.
Syrah EntrevonRhône
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Dégusté le 20/11/2019 : |
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nez sur le floral, les fruits noirs et les épices. La matière est suave, l'attaque est fraîche et l'amplitude est intéressante. Vin embouteillé il y a 6 mois. La vigne est plantée sur la pente nord du Ventoux, à 350m d'altitude. Terroir de sable. Les grappes sont éraflées.
Syrah LeoneLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 10/06/2022 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche avec une belle amplitude. Rétro-olfaction sur le torréfié, les épices et le menthol. Vin puissant et tannique. Un peu jeune ...
SyrahdictiveProvence
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Dégusté le 22/05/2017 : |
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robe grenat. Nez complexe de solvant, de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale dispose d'une belle longueur. Rétro-olfaction très intéressante sur des notes de fruits noirs. Beaucoup de finesse. Peut-être un peu cher ?
Taittinger Brut MillésiméChampagne
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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arômes expressifs, mais le fruit est derrière nous (déjà ?). Vin distingué, belle finale.
Taittinger Brut RéserveChampagne
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Dégusté le 26/10/2013 : |
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vin fruité, délicat, aromatique, expressif. Belle longueur.
Techni Alipias Macédoine
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Dégusté le 20/01/2026 : |
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nez de fruits noirs, de réglisse et d'épices. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et suave. Rétro-olfaction distinguée sur les épices. Finale agréable, sans amertume, avec beaucoup de finesse.
Terrasses du LarzacLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 18/12/2024 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de tabac, de pain d'épices, de cuir et de jus de viande. L'attaque est franche, la bouche est ample, la longueur est moyenne. Rétro-olfaction sur le pain grillé et le boisé. La matière est consistante et suave. Excellent équilibre nez/bouche. Finale un peu décevante.
Terre de JonquièresLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 14/09/2024 : |
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nez sur les fruits noirs et les épices, beaucoup de délicatesse et de profondeur. L'attaque est franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction délicate sur les fruits noirs et les épices. La matière est soyeuse, la finale est longue. Vin structuré et longiligne avec un excellent équilibre nez/bouche.
Terre de PépusqueLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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arômes épicés. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Légère astringence, belle longueur. Vin très bien construit. 100% Syrah.
Tokay Pinot Gris - Vendanges TardivesAlsace
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Dégusté le 26/11/2006 : |
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robe jaune paille. Nez réservé (peu fruité), mais prometteur. Typiquement Pinot Gris d'Alsace. La bouche est équilibrée, mais sans profondeur ni complexité. Finale légèrement chaude. Très banal. Mauvais rapport qualité/prix.
Tokay Pinot gris GC HatschbourgAlsace
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Dégusté le 04/03/2007 : |
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robe très claire à reflets jaunes, étincelante. Nez tendre sur des notes florales et épicées. En bouche, les sucres résiduels marquent le palais dès l'attaque, malgré une vivacité sous-jacente qui ne demande qu'à s'affirmer. Cette structure reste stable assez longtemps que pour donner l'impression d'une longueur non-négligeable. Pas mal du tout. Il s'affirmera peut-être encore d'ici 2-3 ans.
Tokay Pinot gris GC HengstAlsace
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Dégusté le 07/01/2007 : |
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robe jaune clair. Nez typiquement "Pinot Gris", mais aussi très floral. La bouche manque malheureusement de consistance : l'équilibre est un peu plat sur la fin de bouche. D'autres convives ont apprécié la rondeur de ce vin. Le millésime 2002 a certainement (mal) influencé la genèse de ce vin.
TolosAbruzzo
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat intense. Nez complexe et distingué sur les fruits noirs, le tabac et quelques notes boisées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, on ne retrouve que du boisé. La matière est assez fine avec des tannins fondus, excellent équilibre, suavité agréable. Finale correcte avec une légère amertume. Prix un peu excessif.
TorquatoToscana
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Dégusté le 25/08/2017 : |
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robe grenat intense. Nez profond et complexe de pruneaux, notes chocolatées et boisées. L'attaque est franche, la bouche ample et la finale relativement longue. En rétro-olfaction, on retrouve le boisé, les fruits noirs et du tabac. Matière suave et tannique. Vin puissant et astringent, en sur-maturité. Encore un peu jeune. C'est très, très costaud. Merlot, Sangiovese.
Trebbiano d'AbruzzoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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vin consistant aux arômes d'agrumes avec une belle amertume
Trebbiano d'AbruzzoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez discret. L'attaque est franche, l'amplitude et la longueur sont intéressantes. La matière est onctueuse, il y a peu d'amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche.
Trebbiano d'Abruzzo - Vigneto del ConventoAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits jaunes. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Légère amertume en finale. Fraîcheur intéressante.
Trebbiano d'Abruzzo - Vigneto di PopoliAbruzzo
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude et la longueur sont correctes. Matière onctueuse.
TursanSud-Ouest
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Dégusté le 07/11/2023 : |
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nez de céleri et de rhubarbe. On retrouve ces arômes en rétro-olfaction. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. La matière est suave, épicée, avec des tanins relativement présents. Finale simple.
ValancayVallée de la Loire
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Dégusté le 18/03/2019 : |
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nez de fruits jaunes et d'agrumes. Bouche onctueuse. Attaque fraîche, amplitude et longueur correctes. Vin sympa. Rétro-olfaction sur l'alcool et les fruits jaunes.
Vdp de l'HéraultLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 07/11/2019 : |
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nez de garrigue, de tomate séchée et de fruits noirs. En bouche, l'attaque est franche, la bouche est ample, la matière est suave et légèrement astringente. Rétro-olfaction sur les empyreumatiques. Finale décevante serrée par les tanins.
Vieilles Vignes MercureyBourgogne
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Dégusté le 09/07/2026 : |
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nez hyper aromatique sur les fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample, la longueur est intéressante. Vin relativement consistant, avec beaucoup de finesse et une matière longiligne. Très belle finale sur les fruits rouges, sans amertume. Beaucoup de classe, très digeste malgré la température ambiante élevée.
Vin GentilAlsace
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Dégusté le 18/09/2017 : |
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robe jaune paille claire. Larmes nombreuses, lentes et moyennes. Nez compoté sur l'abricot et le litchi, avec des notes florales et épicées. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample et la finale moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve des fruits exotiques. La matière est assez ronde avec une légère mollesse et une amertume discrète en finale. Vinosité très florale. A déguster à l'apéritif ou sur un fondu de poireaux au Chavignol.
Vino Nobile di MontepulcianoToscana
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Dégusté le 20/11/2024 : |
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teinte grenat, robe moyenne. Nez plutôt fermé, avec des soupçons de framboise. L'attaque est moyennement franche, la bouche manque d'amplitude, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur l'eucalyptus. Vin suave avec une belle fraîcheur. Pas d'amertume, beaucoup de finesse.
Vinya Verdera - CrianzaCataluña
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Dégusté le 09/02/2007 : |
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robe pourpre foncé. Nez assez agréable de chocolat, de réglisse, et qui s'ouvre ensuite sur des notes de caramel. La matière est bien présente : équilibre correct entre vivacité et rondeur. Astringence en finale.
ViognadictifProvence
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Dégusté le 22/05/2017 : |
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robe jaune clair. Nez sur la pêche, le citron, l'abricot et les fruits exotiques. Après ouverture, on détecte du lilas et de la rose. L'attaqua est fraîche, la bouche assez ample et la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, on retrouve l'abricot et le floral. Matière sur la rondeur et le gras. Peu d'amertume en finale. Vin frais et léger, mais aussi très subtil. A déguster à l'apéro et sur des fruits de mer. Je me questionne sur le positionnement marketing de ce vin, j'ai un souvenir assez "bas-de-gamme" du Domaine des Masques.
ViognierRhône
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Dégusté le 15/05/2017 : |
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robe moyennement fluide, teinte jaune clair. Nez complexe et explosif sur l'abricot, la poire, les fruits exotiques, la noisette, le miel, les fleurs blanches. L'attaque est fraîche et charpentée, la bouche moyennement ample et la finale de belle longueur. En rétro-olfaction, on apprécie le bonbon et le miel. Vin rond et gras, charnu et délicat. Pas d'excès en bouche, excellent équilibre de l'attaque à la finale. A déguster à l'apéro, sur une viande blanche, du foie gras poêlé. Barrique sur 30% de la cuvée.
Viré Clessé - Les Vercherres - Vieilles vignesBourgogne
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Dégusté le 13/02/2018 : |
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nez fin et distingué. Attaque sur la fraîcheur et la vivacité, amplitude correcte. Petite amertume en finale. 10% de fûts neufs. Terroir de cailloux de pente.
Vouvray moelleuxVallée de la Loire
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Dégusté le 07/12/2017 : |
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nez complexe sur le miel et l'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la finale est longue. Du citron en rétro-olfaction. Une superbe acidité vient structurer la matière de l'attaque à la finale. Équilibre d'anthologie.
Vouvray moelleux - Réserve - 4ème trieVallée de la Loire
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Dégusté le 24/09/2026 : |
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La teinte est ambrée. Nez sur les empyreumatiques. L'attaque est à la fois douce et fraîche, la bouche est ample, la matière est suave et consistante, évidemment sucrée. Rétro-olfaction sur le miel, la noisette, les épices. Finale longue et aromatique. Excellent équilibre entre le sucre et l'acidité, même après 37 ans. Vin exceptionnel évidemment ...
Yarden - Chardonnay Autre
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune moyen. Nez de miel et d'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude et la finale moyenne. En rétro-olfaction, de l'abricot et surtout du boisé. Matière suave, sensation d'alcool. Le boisé masque le fruit. Vin riche et opulent.
Zinkler Riesling Kabinett TrockenPfalz
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Dégusté le 21/12/2018 : |
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nez floral et surtout végétal. L'attaque est plutôt fraîche, l'amplitude est correcte, peu de longueur. Trop d'amertume en finale. Matière suave. Rétro-olfaction herbacée et balsamique.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
