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Tous les vins de : Côtes Catalanes
Altitude Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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matière suave et fraîche. Beaucoup de dignité. Rétro-olfaction sur le citron. Matière minérale et tendue.
CalcinairesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits noirs, profond et légèrement animal. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, et le végétal.
Carignan en FamilleLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 19/09/2016 : |
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robe grenat profond, légèrement trouble. Nez de cerise qui se prolonge sur des notes grillées, de tabac et d'eucalyptus. L'attaque est vive avec une pointe de fraîcheur, la bouche assez étroite et la finale est courte. Matière légèrement tannique, assez fine. Peu d'arômes en bouche. A déguster avec un Comté ou un Beaufort, ou un poulet en croute au citron et romarin.
Côtes catalanes - CaudalouisLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 26/09/2016 : |
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robe claire à reflets verts. Nez grillé, pointe de miel, moyennement ouvert. L'attaque est fraîche, moyennement ample, finale moyennement longue. Arômes d'épices, de fruits confits et de grillé.
Côtes catalanes blanc (Jean Gardiès)Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 26/09/2016 : |
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robe claire à reflets verts. Au nez, des agrumes et une discrète pointe de muscat. Attaque fraîche, bouche moyennement ample, finale moyenne. En rétro olfaction des arômes de citron vert. Pointe d'amertume en finale.
Cuvée La D18Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2017 : |
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robe jaune clair. Nez d'ouverture moyenne, avec quelques notes discrètes d'abricot. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la finale de longueur correcte. Matière sur la finesse avec beaucoup d'élégance mais peu d'arômes.
Cuvée Les LaïsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2018 : |
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robe jaune clair. Nez fin et distingué sur les fleurs blanches, les amandes, le soufre et l'abricot. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une amplitude intéressante et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, des épices et de la minéralité. Excellent équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale avec des notes herbacées. A déguster sur des crustacés. 60% Macabeu, 20% Grenache gris et 20% Grenache blanc.
Domaine Gauby - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez floral, épicé et résineux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. La finale semble aqueuse.
Domaine Gauby - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez complexe et extrêmement fin sur les fleurs et les fruits. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude et la finale très longue. En rétro-olfaction, des fleurs et des fruits qui forment une palette très complexe. C'est juteux et droit.
Grain de SelLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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énormément de tension et de salinité. Extrêmement déroutant.
Grains de FolieLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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Matière fraîche, encore un peu serrée (6 mois de bouteille).
LatitudeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits rouges très expressif. Attaque fraîche, belle amplitude. Typé Rhône Nord. Rétro-olfaction sur le poivre. Matière légèrement astringente. 100% Syrah.
Le clos des Fées - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits jaunes. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est appréciable. Excellent équilibre nez/bouche. Matière suave et fraîche. Légère amertume en finale.
Le clos des Fées - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez sur les fruits jaunes et le miel, notes alcoolisées et sudistes. Attaque fraîche et franche, moyennement ample et de longueur correcte. La matière est consistante avec une légère amertume en finale. Beaucoup de dignité. Vinosité sur le fruit.
Le Soula - Cuvée DomaineLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche a peu d'amplitude, la longueur correcte. Tanins desséchants.
LongitudeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2018 : |
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nez de fruits noirs et de bourgeon de cassis. Rétro-olfaction sur le cassis et le poivron. Belle fraîcheur, fruit croquant.
MaccabeuLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits jaunes légèrement compotés. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude et la longueur est correcte. Pas mal, mais sans plus.
RoqueLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez floral ! Notes de fruits noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Rétro-olfaction sur l'alcool et les épices. Légère amertume en finale.
Segna de CorLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/03/2018 : |
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robe grenat profond. Nez de fruits rouges et noirs, de violette et d'alcool. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les empyreumatiques. Matière légèrement tannique et suave. Finale en retrait. Assemblage de grenache noir, de carignan et de syrah.
Vieille MuleLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 05/03/2018 : |
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robe grenat profond. Nez de fruits noirs, de chocolat et d'épices. L'attaque est gouleyante, la bouche dispose d'une amplitude intéressante et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, des fruits noirs, du poivre et des empyreumatiques. Matière suave et légèrement tannique. Bel équilibre nez/bouche. Légère amertume en finale. 100% Grenache noir.
White SpiritLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/10/2016 : |
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robe jaune clair, larmes nombreuses et moyennes, disque brillant. Nez floral, épicé et empyreumatique. Ensuite arrivent des notes herbacées et de cerise. Attaque franche, bouche moyennement ample, finale longue. En rétro-olfaction, des notes de citron, de noisette, des épices et de la terre. Arômes très particuliers. Vin complexe, superbe équilibre. Sol siliceux, Macabeu.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
