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White Spirit – Vignoble Reveille

France Blanc – France, Languedoc-Roussillon – appellation Côtes Catalanes (Indication Géographique Protégée)
Producteur : Vignoble Reveille

1 dégustation.

Millésime 2015 16/20 Coup de cœur

Dégusté le – 15,60 € – acheté chez SAKA20

robe jaune clair, larmes nombreuses et moyennes, disque brillant. Nez floral, épicé et empyreumatique. Ensuite arrivent des notes herbacées et de cerise. Attaque franche, bouche moyennement ample, finale longue. En rétro-olfaction, des notes de citron, de noisette, des épices et de la terre. Arômes très particuliers. Vin complexe, superbe équilibre. Sol siliceux, Macabeu.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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