Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Côtes Catalanes
(Indication Géographique Protégée)
Producteur : Clos des Vins d'Amour
1 dégustation.
Dégusté le – 9,00 € – acheté chez Vin Etcetera
robe grenat profond, légèrement trouble. Nez de cerise qui se prolonge sur des notes grillées, de tabac et d'eucalyptus. L'attaque est vive avec une pointe de fraîcheur, la bouche assez étroite et la finale est courte. Matière légèrement tannique, assez fine. Peu d'arômes en bouche. A déguster avec un Comté ou un Beaufort, ou un poulet en croute au citron et romarin.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
