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Tous les vins de : Côtes de provence
Clos Mireille Provence
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Dégusté le 22/05/2017 : |
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robe jaune clair. Nez de citron, d'anis, d'épices. Sensations lactées. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est très longue. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, l'anis et le lacté. Les arômes restent sur la langue, c'est soutenu en bouche. Matière sur le gras, avec énormément de finesse et de subtilité. Superbe finale. Sémillon et Rolle.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 26/03/2018 : |
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robe grenat tuilé. Nez de fruits noirs, de réglisse, de chocolat, de figue séchée et d'oxydation. L'attaque est franche et fraîche, la bouche est ample et la longueur est plus que correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges et de la torréfaction. Tannins fondus, énormément de finesse pour ce vin en fin de vie. 100% Mourvèdre.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 19/03/2018 : |
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robe grenat tuilé. Nez de cerise, de fruits noirs, de jus de viande et de fumé. L'attaque est gouleyante, la bouche est moyennement ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices et des empyreumatiques. Matière sur la rondeur. Vin souple et plaisant. 100% Syrah.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 27/03/2017 : |
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robe saumon claire, disque cristallin. Nez floral et épicé, avec des soupçons de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du bonbon, de l'alcool. Très agréable rosé, matière consistante, peu de lourdeur (mais ce n'est pas minéral non plus ...). Légère amertume en finale. A déguster sur une côtelette d'agneau aux anchois. 35% Grenache, 25% Syrah, 15% Tibouren, 10% Mourvèdre, 15% de Cinsault et de Rolle.
Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 26/02/2015 : |
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nez discret. La bouche est sudiste et corsée. La matière est présente. Vin charnu de repas. Belle finale.
Côtes de Provence "En Caractère"Provence
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Dégusté le 12/10/2005 : |
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au nez, le fruit est pointu, dominé par la cerise. En bouche, de la fraîcheur, de l'originalité, encore de la cerise (mais sans overdose). Le vin est séduisant : pas de grande complexité, mais de la netteté. Très apprécié par l'assemblée. L'appellation "Côtes de Provence" en surprend plus d'un ...
Côtes de Provence - Cru ClasséProvence
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Dégusté le 26/03/2018 : |
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robe grenat profond. Nez fin et profond de fruits rouges, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction complexe sur les épices, la cacao et la café. Magnifique équilibre nez/bouche. Pas d'amertume en finale. 59% Syrah, 15% Carignan, 23% Mourvèdre, 3% Cabernet Sauvignon.
Côtes de Provence - Cuvée TraditionProvence
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Dégusté le 16/10/2024 : |
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teinte jaune clair à reflets verts, robe claire. Nez sur la pêche et l'ananas, d'ouverture moyenne. L'attaque est fraîche, la bouche est plutôt ample. Matière consistante, vin vif et relativement puissant.
Côtes de Provence - La ManuelleProvence
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Dégusté le 26/03/2018 : |
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robe grenat profond. Nez de fruits rouges, de champignon, de poivron, d'alcool, avec des soupçons de thym. L'attaque est moyennement franche, l'amplitude de bouche est correcte et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, des empyreumatiques et de la réglisse. Matière légèrement tannique. Vin intéressant. 40% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 10% Cabernet Sauvignon.
Côtes de Provence - La ManuelleProvence
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Dégusté le 19/03/2018 : |
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robe jaune paille clair. Nez de pêche, d'abricot et de miel, avec des notes florales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, du miel, du végétal et de la minéralité en fin de bouche. Matière suave, bel équilibre nez/bouche, peu d'amertume en finale. 100% Rolle.
Côtes de Provence - La Manuelle - MuscatProvence
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Dégusté le 26/03/2018 : |
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nez de muscat, d'abricot, de miel et de biscuit, avec des soupçons de floral. L'attaque est molle, la bouche est moyennement ample et la finale est relativement étroite. En rétro-olfaction, du miel, du nougat et du raisin. Finale courte et aqueuse. A déguster à l'apéritif ou sur un fromage bleu.
Côtes de Provence - La ProcureProvence
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Dégusté le 15/11/2007 : |
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nez discret, qui s'ouvre ensuite sur les fruits rouges et noirs, avec un soupçon de noix de muscade. La bouche est assez tannique, la matière s'équilibre sur la vivacité.
Côtes de Provence - La Procure - NOWATProvence
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Dégusté le 16/01/2006 : |
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robe verte, limpide et brillante. Au repos, le nez dégage des arômes de Gueuze, de bière sucrée. Après agitation, on retrouve des notes fleuries bien plus agréables et une originalité bienvenue dans ce monde standardisé. La bouche est fraîche, minérale, avec une très légère pointe de gras. La finale est correctement longue. Très réussi ! Dégusté sur un pavé de saumon frais poêlé, tomate et crème : il manquait un poil de gras au vin pour s'associer correctement à la crème.
Côtes de Provence - PremièreProvence
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Dégusté le 16/10/2024 : |
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teinte grenat tuilé, robe moyenne, il y a un dépôt. Nez ouvert sur les fruits noirs, le tabac, la réglisse. L'attaque est moyennement franche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le pain d'épices. Matière suave, tanins souples, finale rectiligne.
Côtes de Provence - PremièreProvence
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Dégusté le 23/04/2016 : |
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nez complexe sur les fruits noirs et les épices. Beaucoup de présence en bouche, les tanins sont veloutés avec énormément de finesse. Finale magique.
M de MinutyProvence
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Dégusté le 19/03/2018 : |
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robe jaune paille clair. Nez fin et expressif de cuberdon, d'ananas, de fleurs sucrées, de fruits exotiques et de miel. L'attaque est vive, la bouche est moyennement ample et la longueur est correcte. En rétro-olfaction, du citron, de l'ananas et du végétal. Légère amertume en fin de bouche. A déguster sur de la volaille ou un cochon de lait. Assemblage de Sémillon, de Rolle et d'Ugni blanc.
M de MinutyProvence
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Dégusté le 19/03/2018 : |
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robe rosée. Nez fin et agréable de pêche, de coing, de cuberdon, de muguet et de grenadine. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est moyenne. En rétro-olfaction, de la pêche, du floral, de la grenadine et de l'alcool. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Grenache, de Cinsault et de Syrah.
M de MinutyProvence
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Dégusté le 04/09/2017 : |
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robe grenat profond. Nez fin et complexe de fruits noirs, d'épices et de réglisse. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude et la finale est de longueur moyenne. En rétro-olfaction : eucalyptus, épices, notes empyreumatiques et animales. Matière légèrement astringente. Assemblage de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre.
Première - Côtes de ProvenceProvence
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Dégusté le 25/04/2015 : |
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nez discret et légèrement fruité. Bouche équilibrée, sur la finesse. Aucune lourdeur, beaucoup de classe. Après ouverture, explosion d'épices et de fenouil.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
