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Clos Mireille – Domaine Ott

France Blanc – France, Provence – appellation Côtes de provence
Producteur : Domaine Ott

1 dégustation.

Millésime 2013 16/20 Coup de cœur

Dégusté le – 32,70 € – acheté chez Directement à la propriété

robe jaune clair. Nez de citron, d'anis, d'épices. Sensations lactées. L'attaque est franche, la bouche dispose d'une belle amplitude, la finale est très longue. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, l'anis et le lacté. Les arômes restent sur la langue, c'est soutenu en bouche. Matière sur le gras, avec énormément de finesse et de subtilité. Superbe finale. Sémillon et Rolle.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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