Rosé
– France, Provence – appellation
Millésime 2015 14/20
Dégusté le – 8,00 € – acheté chez Directement à la propriété
robe saumon claire, disque cristallin. Nez floral et épicé, avec des soupçons de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale de longueur correcte. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du bonbon, de l'alcool. Très agréable rosé, matière consistante, peu de lourdeur (mais ce n'est pas minéral non plus ...). Légère amertume en finale. A déguster sur une côtelette d'agneau aux anchois. 35% Grenache, 25% Syrah, 15% Tibouren, 10% Mourvèdre, 15% de Cinsault et de Rolle.
